Doublement consacrée en 2020 par une troisième étoile dans le Guide de la Revue du Vin de France et le très convoité titre de « Vigneron de l'année », Dominique Hauvette est aujourd'hui solidement installée parmi les plus grands noms du vignoble français. Ses vins rayonnent d'un éclat unique et d'une très grande sensibilité… pour notre plus grand bonheur! Dernière minute: Dominique a accepté de nous confier les toutes dernières bouteilles de son superbe Jaspe 2016, un collector désormais introuvable, même au Domaine! HAUVETTE DOLIA IGP ALPILLES BLANC 2015. © 2021 La Route des Blancs – Tous droits réservés
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Température de service 12-14°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Poisson, Cuisine du monde Accords recommandés Risotto aux truffes, Turbot en croûte de sel, Dorade royale. DOMAINE HAUVETTE Un domaine de référence en Provence. Les près de 17 hectares de vignes sont situées à Saint-Rémy-de-Provence et plantées sur des sols argilo-calcaires. Le domaine est certifié en agriculture biologique et pratique la culture biodynamique depuis 2003. La propriétaire, Dominique Hauvette, propose des vins à forte personnalité. Le domaine est connu surtout par ses magnifiques vins rouges qui ont été vinifié sans soufre ajouté, dans des amphores de ciment. Domaine hauvette blanc http. Ils sont toujours dotés d'une belle structure épicée et de cette minéralité qui donne allonge et élégance au vin. Ses blancs constituent une toute petite production et ils sont assez atypiques pour la région. Principalement élaborés à partir de cépages Roussanne, Marsanne et Clairette qui sont plus souvent liés à la vallée du Rhône.
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Situé sur le versant nord des Alpilles, le Domaine Hauvette comprends 17 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires de Saint-Rémy-de-Provence. La vigneronne Dominique Hauvette, très exigeante dans ses choix de viticulture (biodynamie depuis 2003), de vinification (éraflage et infusion des baies) et d'élevage (cuve, foudre, fût, œuf en béton), respecte comme personne les origines des sols et l'authenticité de ses terroirs pour produire de magnifiques vins. Désignée vigneronne de l'année 2020 par La RVF, le domaine est noté 5*/5 étoiles par le guide Bettane et 3*/3 étoiles par la Revue des Vins de France. Domaine Hauvette Jaspe 2019 est un magnifique blanc 100% Roussanne avec une fraîcheur, de l'élégance et de la gourmandise. Domaine hauvette blanc pour. Un grand blanc du Sud! Couleur
Blanc
Millésime
2019
Cépage
100% Roussanne
Origine
France
Appellation
IGP Alpilles
Garde
5 ans et +
Contenance
75 cl
Accord mets-vin
poissons, crustacés en sauce, volailles. Le Comptoir du Vin est situé à Gardanne 13120 dans les bouches du Rhône, non loin de des miles 13090, de Bouc-Bel -Air 13015 ou CABRIES 13480.
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Tout bon amateur se doit d'avoir les vins de Dominique Hauvette en cave.
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Une image vaut plus que 1000 mots...
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Après ses rencontres avec quelques vignerons aussi marquants que singuliers, comme Eloi Dürrbach (Trévallon) et Laurent Vaillé (La Grange des Pères), elle décide de se laisser guider elle aussi par ses intuitions et, surtout, de ne chercher à imiter personne! Plus de 30 ans plus tard, c'est Dominique Hauvette que nombre de vignerons aimeraient imiter, à défaut d'égaler! Cette grande dame du vin, désormais à la tête d'une quinzaine d'hectares, élabore en blanc comme en rouge des vins à la fois complexes et très droits, sincères, des vins vivants, qui respirent et n'ont pas peur de leur terroir, qui reflètent leur millésime sans artifice et évoluent formidablement avec le temps.
C'est un peu la sensation que tu peux avoir en léchant ta peau après avoir transpiré ou après un bain dans l'eau de mer, en léchant une pierre ou en buvant certains fortifiants, en plus intense. J'ai ressenti exactement la même chose sur un Côtes-du- Rhône du domaine les Aphillantes Les 3 cépages 2000. Désolé, je ne peux décrire cette sensation mieux que ça. Stéph
23 Fév 2009 16:44
#5
Voilà un domaine ancien de Chateauneuf que je voulais gouter depuis un moment en raison d'un magnifique 90 bu avec les lpviens chez Voge. Le domaine est repris par le fils Jeune, très sympa, depuis le millésime 2008 et il sera interessant de le suivre comme me l'a montré ce que j'ai goûté aux "printemps de Chateauneuf":
Chateauneuf du Pape Domaine Montpertuis « Cuvée Classique » 2008
[size=x-small]Grenache 60%, Mourvèdre 15%, Syrah 10%, Cinsault 5%. Totalement éraflé. Elevage en vieilles barriques. Domaine Hauvette – Grands vins bio des Baux de Provence | Ardoneo. Pas de seconde cuvée sur ce millésime. Enorme tris, 2/3 de la récolte par terre. [/size]
Le nez est assez fin avec de la fraîcheur malgré un fruit très mûr et notes d'amarena.
Scintillant à la lumière Le HUAWEI Y9 Prime 2019 arbore une ligne séparatrice exclusive qui distingue son design de celui de tous les autres smartphones. Son dos lisse est revêtu d'une texture spéciale en soie qui scintille à la lumière et permet de distinguer le moindre détail à l'arrière de l'appareil. HUAWEI Ultra FullView Display L'extraordinaire affichage HUAWEI Ultra FullView Display 6. 59" offre un horizon ultra large sans aucune encoche. Caractéristique y9 prime 2015 cpanel. Découvrez un plaisir sans limites en regardant des vidéos, en jouant à des jeux ou en lisant des livres électroniques sur un écran quasiment bezel-less. D'époustouflants selfies AI L'appareil photo avant AI 16 MP offre une optimisation des images en temps réel dans 8 scènes et ajuste de manière intelligente l'intensité des retouches. Avec le HUAWEI Y9 Prime 2019, capturez d'époustouflants selfies sous n'importe quel angle. Des détails plus clairs et plus lumineux Grâce à un objectif en verre supplémentaire monté sur l'appareil photo, l'objectif 6P capte efficacement la lumière afin d'améliorer la résolution et le contraste pour donner de meilleures images.
Caractéristique Y9 Prime 2015 Cpanel
7 GHz ARM Cortex-A53, Nombre de noyaux: 8 Processeur graphique: ARM Mali-G51 MP4 Mémoire vive (RAM): 4 Go Mémoire intégrée: 64 Go, 128 Go Écran: 6. 0 Pie Caméra: 4608 x 3456 pixels, 1920 x 1080 pixels, 60 fps
0
1. 00 µm
1/3. 06
DxOMark Score
Qualité des photos diurnes
Qualité des photos nocturnes
Qualité des photos ''selfies''
A-t-il un flash puissant? Combien de temps la batterie tient-elle? 3%
Moins d'une demi-journée
10%
31%
47%
Un jour et cela me suffit amplement
9%
0%
Moins d'un jour
50%
33%
17%
Software
Système d'exploitation
Android 9. 0 Pie Android 9. 0 P, il y a 3 ans
MIUI V13 (Android 11) Android 11 Red Velvet Cake, il y a 1 an
Services Google (officiel)
Avait-il des applications préinstallées? Huawei Y9 Prime (2019) Caractéristiques et Avis | Kiyaslama.net. 6%
Son système d'exploitation est vierge
70%
Il a des apps préinstallées mais elles ne sont pas gênantes
23%
Il a des apps préinstallées que je ne peux pas désinstaller
100%
Reçoit-il souvent des mises à jour? 8%
12%
43%
37%
Tous les deux mois ou moins
Jamais
Une fois par an
6 opinions