Recettes à l'extracteur de jus | Librairie Molière, la librairie belge en ligne
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LAROUSSE
Résumé:
Printemps, été, automne, hiver, gardez la pêche au fil des saisons avec votre extracteur de jus. Nectar de fruits rouges, jus de betterave, grenade, citron et persil, lait végétal ou encore jus de pomme chaud aux épices... Grâce à sa pression à froid, l'extracteur de jus permet de conserver toutes les propriétés des ingrédients utilisés. Ne jetez rien! L'extracteur vous permet aussi de récupérer la pulpe des fruits pour en faire des desserts sains et gourmands! Caractéristiques
Plus d'information
EAN
9782035934185
Titre
Recettes à l'extracteur de jus
Auteurs
Editeur
Largeur
136mm
Poids
492gr
Date de parution
10/05/2017
Vous venez d'acquérir un extracteur de jus? Sachez que vous avez fait le bon choix pour prendre soin de votre santé et faire le plein de vitamines. Que vous ayez un modèle vertical, horizontal ou manuel, il existe de nombreuses recettes que vous pouvez faire quotidiennement ou par cure à certaines périodes de l'année. Plusieurs recettes de jus ou de smoothies vous permettront de fortifier votre système immunitaire en accentuant les apports en vitamines C grâce aux agrumes durant l'hiver. Les recettes de jus verts sont conseillées en période de détox pour nettoyer le foie et tout le système digestif surtout après les fêtes de fin d'année. Les recettes à base de fruits rouges sont plutôt proposées en été pour la gourmandise. Des recettes pour toutes les saisons
L'avantage d'avoir un extracteur de jus c'est que vous profitez toujours des bienfaits et des vitamines des aliments frais qui varient au rythme des saisons. Pas de lassitude, vous pouvez faire vos mélanges de fruits et légumes au gré de vos envies.
Si vous faites votre jus avec une centrifugeuse, ajoutez un peu d'eau pour que votre jus de fruits soit moins épais. Le saviez-vous? La banane peut entrer dans la composition de boissons rafraîchissantes en été. Le jus de fruits rouges Les fruits rouges sont vos meilleurs alliés pour rester en bonne santé: ils retardent la dégénérescence cellulaire, donnent de l'énergie et contiennent de nombreuses vitamines. Faites le plein de bonnes choses avec un jus de fruits frais hyper simple à réaliser. La recette: Une poignée de framboises, de mûres et de fraises et le tour est joué. N'hésitez pas à varier les quantités selon le goût que vous cherchez à obtenir: plus de fraises et votre cocktail sera plus sucré, plus de framboises ou de mûres et il sera plus amer. Avec les fruits du jardin, c'est encore meilleur! Découvrez comment cultiver les fraisiers et les framboisiers. Un jus ananas pomme pour les enfants Les enfants adorent les jus de fruits sucrés et ont du mal avec les jus amers ou acides.
Vous pouvez ajouter votre propre avis ou votre question en utilisant le formulaire en bas de page. Saison
Pour avoir des jus frais de meilleur qualité il est important de choisir de bons fruits et légumes qui sont frais et de saison. Le tableau ci-dessous donne les meilleurs mois de consommation. Voici une sélection de fruits et légumes parfaitement de saison pour en faire de bon jus:
Vous devez activer javascript dans votre navigateur pour visualiser ce contenu. Il vous manque une information ou vous avez une question sur l'extraction de de betterave: consultez notre FAQ qui répond à de nombreuses interrogations ou posez votre question ci-dessous.
En hiver, pour lutter contre la fatigue, privilégiez les apports en vitamine C (kiwi, agrumes... ), en zinc ( amandes, gingembre... ) et calcium (choux... ). Au printemps, une petite cure détox sera la bienvenue, avec un smoothie vert à composer avec des pommes, poires, épinards, choux, roquette... L'été, pour avoir bonne mine, choisissez des fruits et légumes orangés, riches en bêta-carotènes, comme le melon, la carotte, l'orange, l' abricot... Intéressé par ce que vous venez de lire? Abonnez-vous à la lettre d'information La question Santé de la semaine: notre réponse à une question que vous vous posez (plus ou moins secrètement). Toutes nos lettres d'information
Pourquoi ne pas rajouter des ingrédients pour pimper vos recettes? Voici notre sélection: Thé vert matcha Jus de citron vert Jus de citron jaune Sirop de menthe Gingembre en poudre Vanille en poudre Flocons d'avoine Graines de chia Tout d'abord, vous devez savoir qu'un extracteur de jus possède un moteur entrainant lentement une vis sans fin, et permettant de presser les fruits et légumes que vous introduirez dans la machine. A l'inverse, celle du blender et de la centrifugeuse tourne rapidement et crée de la chaleur, ce qui détruit les vitamines et minéraux qui sont très sensibles. Comme vous l'aurez compris, l'extracteur de jus, avec une rotation lente, ne génère pas d'énergie. C'est ce qu'on appelle l' extraction à froid. Le jus sortira donc de la machine, tandis que la pulpe sera séparée et récupérée dans un bac, le tout ayant gardé les nutriments d'un fruit cru, sans les fibres. Lorsque votre jus est prêt, il est conseillé de le boire le plus rapidement possible pour profiter de tous ces bienfaits.
Pour optimiser le résultat de vos mélanges, on privilégiera le rapport 1/3 de fruit pour 2/3 de légumes. Cela vous permettra notamment de réduire les pics glycémiques provoqués par le sucre contenu dans les fruits, mais vidés de leurs fibres. L'organisme assimilera en effet beaucoup plus vite le fructose qu'avec des fruits entiers. Alors place à la créativité avec quelques idées de recettes de jus parfaites pour allier gourmandise et santé! Liste des purs jus Jus d'ananas Pour soigner le rhume, les plaies diverses et les douleurs liées à l'arthrose, on mise sur l'ananas riche en manganèse et en vitamine C avec une boisson sucrée pour faire le plein de soleil dès le matin! Voir la recette Jus d'oignon Une recette naturelle riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments, idéale pour agrémenter sauces, soupes, vinaigrettes, et les boissons detox. On préfèrera les oignons rouges et jaunes plus concentrés en quercétine et présentant des bienfaits nutritionnels bien supérieurs! Voir la recette Jus d'orange Fini le presse-agrumes traditionnel!
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