Pour lancer une pizzéria la diviseuse bouleuse est un matériel indispensable tout comme les fours à pizza
Diviseuse bouleuse de boulangerie
La diviseuse est un indispensable équipement pour la boulangerie-pâtisserie pour garantir une division rapide et égale de vos pâtes. Avec une option « bouleuse » cela vous permettra en plus de mettre en forme votre pâte ainsi divisée en vous procurant un gain de temps incontestable. Nous proposons différents modèles de diviseuse bouleuse de boulangerie manuels ou automatiques:
Diviseuses rectangulaires
Bouleuses coniques
Diviseuse formeuse bouleuse
Diviseuses peseuses
Une question sur les bouleuses et diviseuses? Contactez-nous directement au 01. 83. 50. 65
Des questions? La diviseuse bouleuse va vous servir lors de la phase de division de la pâte en plusieurs pâtons homogènes. Coupeuse trancheuse a pain - materiel boulangerie patisserie - four boulangerie - chrono-materiel. C'est une fois la première étape de fermentation passée que vient la division en patons. Le grammage des pâtons doit être précis et bien défini. Une fois cette division terminée, il vient la seconde et dernière étape de fermentation.
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Gagnez du temps avec cet appareil 2 en 1 pour le travail de la pâte en pizzeria et boulangerie
Idéal aussi bien pour le travail de la pâte à pizza ou à pain, la diviseuse-bouleuse à pâtons Sigma DR-14 est l'appareil idéal pour diviser votre pâte et arrondir vos portions au calibre souhaité. Fabriquée en Italie, cette diviseuse-bouleuse à pâte professionnelle dispose d'une carrosserie, d'un groupe de découpage avec 14 divisions et d'un plateau pour pâtons à bords arrondis fabriqués entièrement en acier inoxydable. Simple d'utilisation et très robuste, la diviseuse-bouleuse Sigma DR-14 vous permettra de diviser et façonner jusqu'à 1000 pâtons par heure, d'un calibre de 150 à 320 g. La technologie utilisée par cet appareil permet de reproduire le travail d'un pizzaiolo avec la même dextérité. Ainsi, la pâte garde toute ses qualités, sans altération de la température ni élasticité. Diviseuse bouleuse pizza.com. Negoce CHR vous recommande ce produit à fort rendement:
Nous avons testé et aimé cette diviseuse-bouleuse à pâtons de la marque italienne Sigma car elle permet de réaliser d'importantes économies de temps et d'énergie.
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+ Pourquoi choisir un pétrin à spirale? + Quand opter pour le pétrin à bras plongeant? + Les raisons de se munir de pétrins professionnels
+ Pourquoi choisir un four à pizza électrique? Bouleuse A ou B
Prix club
3 384, 80 € HT
Prix public
Prix
4 231, 00 € HT
Que vous soyez un professionnel de la pizza, de la boulangerie, de la pâtisserie ou tout simplement un passionné de cuisine, le travail de la pâte est une étape essentielle dans la confection de votre pain, gâteau ou pizza. C'est pourquoi, l' utilisation d'un pétrin professionnel est recommandée pour préparer vos propres pâtons et réussir la préparation de vos pâtes à la perfection. Ces derniers facilitent et surtout accélèrent la tâche relative aux préparations des pâtes. Diviseuse Bouleuse automatique pour Pizzeria & Boulangerie. Ils vous feront ainsi gagner en temps, énergie et qualité. Découvrez notre gamme de pétrins professionnels, sélectionnés parmi les meilleures marques du marché. Avant d'en choisir un, sachez qu'il y a deux types de pétrins qui s'offrent à vous: le modèle à spirale et à bras plongeant.
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français et indépendant au service de ses clients depuis 1977. Un
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Aucun avis pour le moment Le produit répond-t-il à vos attentes? Aucun avis pour le moment Le produit est-il simple d'utilisation? Aucun avis pour le moment Désignation Conditionnement Page CAS0410 Cylindre nickelé en 90 mm 30 x 60 mm panneton standard sur n°24252 Pièce 1-40 CAS001 Cylindre laiton en 60 mm 30 x 30 mm panneton standard Pièce 1-34 CAS002 Cylindre européen double laiton 30 x 35 mm. Panneton standard Pièce 1-34 CAS003 Cylindre laiton en 70 mm 35 x 35 mm panneton standard Pièce 1-34 CAS004 Cylindre européen double laiton. Longueur 70 mm. 30 x 40 mm. Panneton standard Pièce 1-34 CAS005 Cylindre européen double laiton Thirard. Longueur 80 mm. 40 x 40 mm. Panneton standard Pièce 1-35 CAS006 Cylindre européen double laiton. 30 x 50 mm. Panneton standard Pièce 1-34 CAS0060 Cylindre européen double laiton. Longueur 90 mm. 30 x 60 mm. Cylindres Européens : Cylindres de porte sécurisés. Panneton standard Pièce 1-34 CAS007 Cylindre européen double laiton Thirard. 40 x 50 mm. Panneton standard Pièce 1-35 CAS008 Cylindre à bouton laiton en 60 B30 x 30 mm Pièce 1-35 CAS009 Demi-cylindre laiton en 30 x 10 mm Pièce 1-35 CAS015 Cylindre européen double nickelé.
Cylindre Européen À Bouton Site
: 63088145
40 x b40 mm
Cylindre européen A BOUTON REVERSAFE - s'entrouvrant - 55 x B40 mm
Réf. : 63088161
55 x b40 mm
Cylindre européen A BOUTON REVERSAFE - varié - 30 x B30 mm
Réf. : 63088099
Varié
Cylindre européen A BOUTON REVERSAFE - varié - 30 x B40 mm
Réf. : 63088110
Cylindre européen A BOUTON REVERSAFE - varié - 40 x B40 mm
Réf. Cylindre Pompier EDF-GDF à bouton + triangle. : 63088137
Cylindre européen A BOUTON REVERSAFE - varié - 55 x B40 mm
Réf. : 63088153
Informations & tarifs valables au 28/05/2022
Cylindre Européen À Bouton La
Recevez-le jeudi 9 juin Livraison à 12, 87 €
Recevez-le lundi 13 juin Livraison à 12, 87 €
Recevez-le jeudi 2 juin Livraison à 14, 70 €
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Cylindre Iseo de Sécurité renforcée
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8
Livré avec 5 clés
5
Protégée par Carte de propriété
Clé réversible pour faciliter l'entrée dans le cylindre. Cylindre européen à bouton de. Cylindre de profil usine
Cylindre débrayable (en option) peut être manoeuvré de l'extérieur alors qu' une clé est déjà engagée côté intérieur
Cylindre Mul-t-lock de Haute sécurité
Livré avec 3 clés
3
Protégée par Carte de propriété jusqu'en 2033. Cylindre Mul-t-lock de Très haute sécurité
Protégée par Carte de propriété jusqu'en 2028. Cylindre Kaba de Très haute sécurité
Cylindre de profil usine