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Une passion couleur... châtaigne! Spécialiste de la châtaigne, cette entreprise familiale créée par Patrice DUPLAN et Sylvie, son épouse, est située en Ardèche au cœur du Parc Naturel des Monts et Vals d'Ardèche.
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les châtaignes entières épluchées (au naturel) qui se consomment tel quel à l'apéritif, en salade, dans vos compositions pâtissières,
la purée de châtaignes est idéale pour réaliser une sauce originale ou accompagner volailles et rôtis,
la liqueur de châtaignes pour réaliser le célèbre Castagnou© avec un vin blanc d'Ardèche,
Dans le langage courant, on a tendance à nommer "marron" toute châtaigne de gros calibre ou à employer ce terme pour les produits issus de la transformation de châtaignes: crème de marrons, marrons glacés... Ils 'agit d'un abus de langage puisque châtaignes et marrons sont le même fruit, issu du châtaignier. Attention de ne pas le confondre avec le fruit du marronnier d'Inde des cours d 'école qui lui n'est pas comestible! Vente châtaignes ardèche en ligne du. Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer signifie que vous en acceptez les conditions d'utilisation. Ok
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Vente Châtaignes Ardèche En Ligne
Et comme l'Ardèche regorge de produits et mets délicieux, nous avons décidé de vous offrir un large éventail de possibilités culinaires. Ainsi, marrons glacés et miels ornent nos étagères en attendant des gourmands. Et pour ceux qui aiment proposer des apéritifs ou des repas avec des produits originaux, accompagnez un vin de châtaigne ou une bière ardéchoise avec une terrine locale ou encore une liqueur de châtaigne en digestif. Sites de commerce en ligne en Ardèche. Nous avons sélectionné nos produits pour leur qualité mais aussi pour promouvoir le savoir-faire des artisans locaux.
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Aussitôt après le ramassage, nous déposons les châtaignes dans une cuve remplie d'eau; après brassage, on élimine tout ce qui flotte ( fruits véreux, mal formés... ). Les châtaignes sont ensuite calibrées. Puis les fruits du plus gros calibre (groupe 1 et 2) sont triées à la main et mis à tremper pendant 9 jours dans l'eau de source avec un renouvellement régulier de l'eau de
trempage. Ce trempage tue par asphyxie les larves parasites du carpocapse qui sont en cours d'évolution et bloque le développement de la pourriture dans les fruits. Après trempage, les châtaignes sont étalées dans un endroit ventilé jusqu'à ce qu'elles soient sèches extérieurement. Les fruits noirs et mous qui se révèlent alors sont éliminés: le
processus de pourrissement était déjà enclenché avant le trempage. Châtaigne d'Ardèche - Saveurs des châtaignes. Les châtaignes sont ensuite entreposées dans des caisses ajourées dans un local frais et aéré (en chambre froide) et vont se conserver plusieurs semaines. Leur qualité gustative se maintiendra au
moins jusqu'aux fêtes de fin d'année.
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Fabriquée en France à partir de châtaignes d'Ardèche AOP
Crème de chataignes aux écorces d'oranges... Véritable crème de chataignes aux écorces d'oranges BIO - 240g
Médaille d'Or Paris 2013
Crème de châtaignes artisanale avec des morceaux d'écorces d'oranges confites
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Les 60% de sucre qui la composent confèrent à la Suave une texture liquoreuse, une note caramélisée, délicieusement contrastée par l'ajout d'éclats de châtaignes. Vente châtaignes ardèche en ligne pour 1. Laissez vous tenter par la sensation de la châtaigne moelleuse qui se rompt sous la dent et offre toute sa douceur. Catégorie: Nos crèmes de châtaigne sucrées
Étiquettes: chestnut spread, crème …
Crèmes de châtaignes arômatisées
Crème de châtaigne au gingembre confit 240g
Un mélange intriguant subtilement dosé qui offre une attaque en bouche forte en châtaigne, puis évolue de façon surprenante vers une finale épicée sur une longue et délicate note de gingembre. On se laisse séduire par son audace! Catégorie: Nos crèmes arômatisées
Étiquettes: arôme, chestnut spread, crème de châtaigne sucrée, sucré
Crème de châtaigne la Rustique – 240g
Avec ses 30% de sucre seulement, la Rustique est dotée d'une texture dense et englobante où la saveur aromatique de la châtaigne se déploie largement, simplement sublimée d'une légère touche sucrée.
Ingrédients: châtaignes sèches
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 358 kcal (1509 kJ) / Graisses: 3, 3g / dont Acides Gras Saturés: 0, 49g / Glucides: 68, 6g / dont Sucres: 27, 2g / Fibres alimentaires: 15, 2g / Protéines: 5, 8g / Sel: <0, 01g
Hazebrouck proximite du centre. Nous vous proposons cet appartement au deuxième étage sans ascenseur offrant une entrée, un... 456€ 38 m² Il y a 4 jours Logic-immo Signaler Voir l'annonce
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Maison A Louer Hazebrouck St
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Hazebrouck
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Appartement
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135
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sur Figaro Immo
> Orpi Hazebrouck
520 €
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sur Bien'ici
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