Certains modèles d' enveloppes à dos cartonné disposent de fenêtre sur la face avant, sachant que cette caractéristique n'affecte en aucune manière le degré de protection offert par ces enveloppes. Enveloppe cartonnée a4 la poste. L' enveloppe à dos cartonné la plus petite mesure 140 x 140 mm et est de forme carrée, et parmi les modèles les plus grands, on trouve le format 465 x 368 mm ou le format d'enveloppe C3 de 457 x 324 mm. Plus de 25 références d' enveloppes à dos cartonné sont à votre disposition sur notre site, dont la plupart sont proposées dans les teintes manille, blanches et noires mais il existe d'autres couleurs comme le jaune, le bleu, le vert, le rouge ou l'orange. Le verso de l'enveloppe est toujours rigide et en carton, le recto peut être en papier ou en papier kraft, généralement de couleur manille et portant l'inscription « DO NOT BEND » (ne pas plier l'enveloppe).
Enveloppe Cartonnée A4 La Poste
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A l'époque, la fève dissimulée dans la galette était une légumineuse, au fur et à mesure des années, elle fut remplacée par des pièces d'or, d'argent… aujourd'hui, elle est symbolisée par des figurines en porcelaine ou en plastique, pour le plus grand bonheur des fabophiles! Pour la petite histoire, une légende veut que la première fève ait été une bague perdue par Peau d'âne dans la pâte de la galette qu'elle confectionnait. Traditionnellement, la galette des rois doit être découpée en autant de parts qu'il y a d'invités, plus une, appelée « part du Bon Dieu », « part de la Vierge » ou « part du pauvre ». Cette dernière était à l'époque destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis …
Pour la distribution des parts, le plus jeune des convives se cache sous la table et il doit désigner à qui reviennent les différentes parts. Celui ou celle qui trouve la fève est élu roi ou reine de la journée. Ce titre implique quelques obligations:
– Porter la couronne
– Désigner son roi ou sa reine
… et surtout, apporter la prochaine galette!
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Le respect des traditions fait partie intégrante des valeurs que défendent les Chefs d'Alsace. La galette des rois est connue de tous, du moins, tout le monde l'a goûtée au moins une fois dans sa vie (non? ), mais au-delà de sa saveur, que savez-vous de son histoire? A l'origine, l'épiphanie ou la fête des rois. Cette manifestation chrétienne a lieu traditionnellement le 6 janvier pour célébrer l'enfant Jésus présenté aux 3 rois mages: Gaspard, Balthazar et Melchior. Ces derniers, guidés par l'étoile du Berger apportèrent une multitude de présents au nouveau-né, comme de l'or, de l'encens et de la myrrhe…
La galette des rois est préparée pour célébrer l' épiphanie. On y cache une fève et celui ou celle qui la découvre devient roi ou reine d'un jour! En fonction des régions de France, il existe différents types de galettes: galette des rois traditionnelle (pâte feuilletée fourrée de frangipane), galette de Besançon (pâte feuilletée couverte de beurre et de sucre), gâteau des rois (très répandue dans le sud de la France, il s'agit d'une brioche aux fruits confits)… cependant, 2 points communs les rassemblent toutes: la fève et la couronne!
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Au début du XXe siècle, un Monsieur Lion lance une fève en forme de lune avec au dos le nom et l'adresse de son commerce. C'est donc la première fève publicitaire. En 1960, les premières fèves en plastique apparaissent. Moins chères, elles prennent le pas sur la porcelaine. Bien sûr, il y a eu des santons, qui permettaient de recréer une crèche. De nos jours, il n'y a plus aucun lien avec la crèche! " Des gâteaux variés "On ne sait pas comment on en est arrivés au gâteau. Mais la coutume du partage est ancienne. La pâtisserie change en fonction de la région et du pays. Ainsi au Danemark, une amande est cachée dans du riz bouilli. En France, chaque région à son gâteau: 'gâteau des rois' en Provence, en Aquitaine et en Languedoc, 'pogne' ou 'épogne' dans le Dauphiné, 'garfou' ou 'galfou' en Gascogne et Béarn, 'galette des rois' en Ile-de-France, Dreykönigskuchen en Alsace... Certains sont fourrés à la frangipane, mais d'autres sont briochés, à la fleur d'oranger, aux fruits secs... "
À CUISINER >> Nos meilleures recettes de galettes des rois
La galette de "la Liberté" ou de "l'égalité" "Sous la Révolution française, hors de question d'élire un roi!
Célébrée le 3 janvier dernier, la fête de l'épiphanie, plus connue sous le nom de « galette des rois » s'inscrit dans les plus célèbres traditions françaises. Si nous sommes très nombreux chaque année à la célébrer en dégustant les classiques ou les plus originales galettes, son histoire reste encore une mystère pour nombre d'entre nous…
L'histoire
Toutes les occasions sont bonnes, nous le savons, pour déguster ce traditionnel gâteau composé crème frangipane emprisonnée dans de la pâte feuilletée. Traditionnellement consommé dans toute la France au moment de l'épiphanie, il est présent tout le mois de janvier dans les vitrines des boulangeries et des pâtisseries. Impossible de ne pas le noter! Selon la coutume, les familles se réunissent, le premier dimanche du mois de janvier, pour déguster cette galette dans laquelle se cache une fève. Pour les plus puristes, celui qui trouve la fève offrira la galette l'année suivante! Mais d'où remonte cette tradition? Quelles-sont ses origines? La tradition
Contrairement à ce que l'on peut penser, les origines de la galette des rois ne viennent pas directement de la religion chrétienne et de l'arrivée des rois mages auprès de l'enfant Jésus.
Elle était destinée, comme son nom l'indique, soit au premier mendiant qui viendrait frapper à la porte, ou gardée pour un frère, un père marin ou soldat. De la tradition, persiste le jugement innocent de l'enfant placé sous la table pour attribuer les part des galettes…
Évolution de la tradition
Si la tradition persiste, certains détails cependant, ont été modifiés. La fève, initialement, était une véritable fève, donc une légumineuse. Elle fut au fil du temps remplacée par des figurine en plastique ou en porcelaine. Auparavant, loin d'être sacré roi et de voir ses désirs se réaliser pour une journée, celui qui tirait la fève était surtout celui qui devrait payer une tournée à tous les autres invités! Mieux valait donc ne pas tirer la fève et pour cela, la triche était bien évidemment de mise!