Nos moulins à sel en quelques mots
Spécialistes de la vente aux particuliers et aux professionnels, nous vous proposons des moulins à sel dont voici les principales caractéristiques:
Mécanisme en céramique:
– ne rouille pas, aucune oxydation
– résistance et durée de vie accrue
Mouture réglable ( tourner la molette du mécanisme afin d'obtenir un grain plus ou moins fin)
Rechargeables: dévissez simplement la capsule et rechargez avec le produit de votre choix (gros sel, poivre, épices en grain…)
Contenant en verre pour une meilleure préservation de votre sel ou de vos épices. Transparence totale du contenant afin de mettre en valeur le contenu
Conditionnés en cartons avec croisillons de protection directement utilisables pour vos livraisons
Plusieurs types de capsules (bois, inox ou plastique) et plusieurs coloris disponible afin de différencier les différents produits de votre gamme
Prix dégressifs selon la quantité commandée
Achetez un moulin vide avec une TVA à 20% et revendez plein avec une TVA à 5, 5% en toute légalité
Après cette rapide présentation vous pouvez d'ores et déjà accéder à notre boutique dédiée à la vente de moulins à sel.
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L'eau de l'océan Atlantique, autour de l 'Île de Ré, contient environ 35 g de sel par litre. Notre travail consiste à isoler une partie de cette eau et à créer des conditions favorables à son évaporation. L'eau s'évapore, les minéraux restent. La concentration en minéraux augmente au fur et à mesure que l'eau s'évapore. À une concentration d'environ 250 g de sel par litre, l'eau ne peut plus contenir d'avantage de sodium dissous et la cristallisation commence. Nous utilisons ce qui est présent sur place:
L'eau de mer: c'est de là que vient le sel! La marée: elle permet de déplacer de l'eau sans apport extérieur d'énergie. L'argile: c'est elle qui constitue de sol. Elle se travaille comme une pâte à modeler et est imperméable. Gros sel sec pour moulin 3. Elle nous permet de façonner des canaux et des bassins pour organiser la chaîne de concentration depuis le stockage de l'eau de mer à l'entrée du circuit jusqu'aux aires de récolte. Le soleil et le vent: ils sont présents en abondance sur l'Île de Ré, ce sont eux qui créent, l'évaporation
Le reste c'est essentiellement de la main d'oeuvre et des outils en bois.
Oui 0
Non 0
Michel G.
publié le 24/02/2021
suite à une commande du 06/02/2021
mauvais sel pour moulin
philippe Jean L.
publié le 13/02/2021
suite à une commande du 04/02/2021
Super produit
Claudine D.
suite à une commande du 23/01/2021
Très bien
Anonymous A.
publié le 12/07/2020
suite à une commande du 01/07/2020
sel trop petit pour moulin à sel dommage je voulais privilégier nos produits français
publié le 19/05/2020
suite à une commande du 01/05/2020
très bon produit
Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1
publié le 19/04/2020
suite à une commande du 08/04/2020
tres bien
publié le 28/03/2019
suite à une commande du 19/03/2019
Grains parfois un peu gros pour mon moulin à sel Peugeot
publié le 14/03/2019
suite à une commande du 24/02/2019
Cccccc
Non 4
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En carpaccio: coupez la presa de porc en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Marinez-les ensuite à l'huile d'olive avant de finir avec quelques copeaux de foie gras par exemple. Autre préparation idéale pour déguster cette coupe ibérique: les grillades à la plancha. Effectivement, grâce à la quantité de graisse qu'elle contient, la presse est tout simplement délicieuse grillée à la plancha. En outre, elle supporte absolument les cuissons au barbecue et au four (à 230 °C au four traditionnel). En tout cas, vous devez opter pour une cuisson rosée à cœur si vous souhaitez avoir un plat qui dégage les arômes les plus agréables. Cuisson lomo de porc poêle en faïence. Autres recommandations à considérer pour la cuisson des morceaux de porc ibérique
Pour une cuisson réussie de votre pièce de viande de porc, plusieurs points sont à ne pas négliger:
Ne cuisinez pas le secreto, la pluma ou la presa immédiatement après sa sortie du réfrigérateur ou du congélateur. Il faut d'abord porter votre morceau à température ambiante.
Cuisson Lomo De Porc Poêle – Pepin Potatoes
Ajoutez ces ingrédients dans un poêle chaude avec un filet d'huile d'olive et faites caraméliser le tout. Retirez du feu et réservez. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et de nouveau un filet d'huile d'olive (ne lavez pas votre poêle pour conserver les arômes de votre précédente cuisson). Lorsque la poêle est chaude, ajoutez vos morceaux de joues de porc et faites-les dorées pendant au moins 10 minutes (Jusqu'à que la viande soit colorée). Cuisson lomo de porc poêle – pepin potatoes. Ajoutez la cuillère à soupe de farine, continuez la cuisson quelques minutes puis ajoutez la totalité du vin blanc. Enfin, mettez vos morceaux de viande dans une grande cocotte en fonte, ajoutez votre mélange oignons, lard et ail, ajoutez quelques branches de thym puis badigeonnez votre viande avec votre moutarde à l'ancienne et couvrez le tout. Terminez la cuisson dans la cocotte durant 2h30 à 3h selon la taille de vos morceaux et laissez mijoter à feu très doux tout en laissant le couvercle. Vers la fin de votre cuisson, lancez la cuisson du riz, dans une grande casserole faites bouillir un grand volume d'eau et lorsque qu'elle parvient à ébullition, alors, ajoutez votre riz.
Cuisson Lomo De Porc Poêle Al
Les autres morceaux de porc:
Le filet mignon Les travers de porc Le roti de porc Le jarret de porc Les cotes de porc Les joues de porc
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Cuisson Lomo De Porc Poêle A Granule
Enduisez-les ensuite avec le jus d'un demi-citron vert et deux cuillères à soupe d'huile de tournesol [9]. Vous pouvez saler et poivrer le porc à l'avance, mais attendez d'être prêt à le faire cuire avant de mettre le jus de citron vert dessus. Mettez les escalopes sur le barbecue. Assurez-vous que la grille est propre avant de poser la viande assaisonnée dessus. Si vous utilisez un barbecue à charbon, positionnez le porc directement au-dessus des braises. Faites cuire des escalopes d'une épaisseur d'environ 2 cm pendant 4 à 6 min sur la première face. Si les escalopes sont plus épaisses (avec une épaisseur d'environ 4 cm), faites-les cuire pendant plus longtemps. Secreto, Pluma et Presa de porc : découvrez ces différents morceaux !. Il faudra environ 10 min de cuisson sur la première face. Retournez la viande. Retournez soigneusement les escalopes avec une pince de cuisine. Laissez-les cuire sur l'autre face pendant 4 à 6 min si elles ont une épaisseur de 2 cm et pendant une dizaine de minutes si elles ont une épaisseur de 4 cm. Vérifiez leur température intérieure pour savoir si elles sont cuites à cœur.
Cuisson Lomo De Porc Poêle En Faïence
Comme chaque mois, retrouvez nos idées de recettes à confectionner avec nos morceaux de viande ibérique de qualité La Maison Riopèdre. Une viande de caractère dont vous ne pourrez plus vous passer qui révélera tout son fondant et sa tendreté dans vos différentes préparations toutes plus orginales les unes que les autres. Rôti de porc à la casserole facile : recette de Rôti de porc à la casserole facile. L'arrivée de l'automne vous donne envie de concoter de délicieux plats réconfortants? Laissez-vous tenter par une recette de joues de porcs ibérique La Maison Riopèdre à la moutarde à partager lors de vos repas entre amis ou en famille pour partager ensemble des arômes généreux de cette viande d'exception. Commandez vos morceaux de viande ibérique dès à présent sur notre boutique en ligne et retirez votre commande sur rendez-vous au 195 impasse des coquelicots à Bollène ou choisissez notre moyen de livraison par colissimo spécifique pour retrouver vos meilleures pièces de viande à la maison. Joues de porc ibérique à la moutarde et riz camarguais pour 6 personnes
Pour cette recette, vous aurez besoin de ces ingrédients suivants: 1kg de joue de porc La Maisons Riopèdre
400gr de riz Camarguais 200gr de poitrine fumée ou de lardons 1 Oignon Moutarde à l'ancienne 2 Gousses d'ail 20gr de beurre 250ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine Thym Huile d'olive Sel Poivre
Commencez la recette en coupant finement votre oignon, écrasant vos gousses d'ail et en taillant des dès de poitrine fumée.
Allumez-le à puissance élevée et laissez-le chauffer pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, salez et poivrez généreusement les deux faces des escalopes de porc. Vous pouvez aussi les assaisonner avec [5]:
du fenouil moulu;
de l'ail en poudre;
de l'ognon en poudre;
du cumin moulu. Faites griller la viande. Couvrez une plaque de four de papier aluminium pour pouvoir la nettoyer plus facilement. Posez les escalopes assaisonnées dessus et mettez la plaque sous le gril chaud. Faites griller la première face du porc pendant 6 à 8 min. Plus les escalopes seront fines, plus elles cuiront rapidement. Cuisson lomo de porc poêle al. Si elles sont épaisses, elles prendront plus de temps [6]. Si les escalopes ont une épaisseur de plus de 4 cm, éloignez-les un peu du gril (placez-les à environ 10 à 12 cm de la source de chaleur) pour éviter que leur surface brule avant qu'elles ne soient cuites à cœur. Retournez-les. Faites cuire leur deuxième face. Retournez-les délicatement sur la plaque à l'aide d'une pince de cuisine.