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Avis sur Briottet Liqueur de Pamplemousse Rose 2 avis des clients 5 0 4 1 3 1 2 0 1 0 Votre note pour Briottet Liqueur de Pamplemousse Rose: Notez Briottet Liqueur de Pamplemousse Rose:
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Anonyme, Jul 17 Briottet Liqueur de Pamplemousse Rose (Pink Grapefruit)
Catherine Auger, Mar 21
Caroline De Meyer, Mar 21
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Liqueur De Pamplemousse Francais
Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette du Limoncello, puis celle de l' Arancello. Rappelez-vous, il s'agit de liqueurs originaires d'Italie, la première à base de citrons et la seconde à base d'oranges. Forte de ces succès, je me suis attaquée aux pamplemousses qui "envahissaient" le jardin de ma fille... Mes recherches sur le net sont restées infructueuses. je n'ai pas trouvé de recettes de liqueur à base de pamplemousses comparables à celles exploitées pour le citron et l'orange. Nous (ma fille et moi) avons donc dû improviser. Nous sommes parties sur la base de celle du Limoncello et avons adapté la quantité de sucre à l'amertume (très forte ici) des pamplemousses. Pompelmocello : une création maison ! - Décodébrouille. Le résultat est superbe: un peu d'amertume compensée par le goût sucré, mais sans trop et bien entendu un degré d'alcool élevé, puisque qu'au final, ce genre de liqueur tître à 45°! Le pamplemousse se disant "pompelmo" en italien, nous avons donc baptisé cette liqueur: "Pompelmocello"! En bref, voici comment procéder: Prendre 4 pamplemousses, récupérer la peau en ayant soin de ne pas prendre la partie blanche et mettre les"épluchures" à macérer 5 semaines dans un bocal d'un litre d'alcool à 90°.
Le goût du pamplemousse rose est très complexe, il associe subtilement sucre et amertume rafraîchissante. Légèrement acidulée, la liqueur de Pamplemousse Jacoulot est idéale servie avec un vin rosé ou un crémant à l'apéritif. Elle donnera aussi une touche de fraîcheur à toutes vos salades de fruits. Cette liqueur de pamplemousse nappera également vos sorbets. Liqueur de pamplemousse francais. Informations complémentaires
Poids
1. 81 kg
Centilisation
70 cl
Alcool
16%
Liqueur De Pamplemousse Le
Apéritifs, amuses-bouches ou verrines salées, la liste est encore longue selon vos propres goûts et ceux de vos convives, confectionnez les meilleurs assortiments avec cette boisson que vous pourrez alcooliser ou pas pour ceux qui préfèrent conduire la nuit. Pour vous aider, et pourquoi pas vous inspirer à trouver de bonnes idées pour accompagner un bon cocktail pamplemousse, on vous propose les menus suivants:
du tartare fait à base de Saint-Jacques à la clémentine et fruit de la passion;
une mousse d'avocat au saumon fumé;
une fougasse aux olives;
des crevettes croustillantes au coco;
des tramezzini au thon et aux artichauts;
des billes de raisin au gorgonzola et pistaches;
une brioche salée aux herbes. Quelques idées de cocktails de pamplemousse
Bien qu'elle contienne une saveur prononcée ou légère, une boisson à base de pamplemousse ne contient pas uniquement cet agrume, mais également beaucoup d'autres ingrédients et produits de saison selon la recette que vous allez suivre. La liqueur de pamplemousse rose - Recette Ptitchef. Aliments aphrodisiaques, pointes florales, fruits acidulés, poissons ou crustacés, il y en a vraiment de quoi faire plaisir à vos papilles.
Au bout de cinq semaines, enlever les pamplemousses et filtrez l'alcool. Par ailleurs, faire un sirop avec 1 litre d'eau et 900gr de sucre (si vous faites cette recette avec des pomelos, c'est-à-dire des pamplemousses roses, plus sucrés, 800gr devraient suffire). Au premier bouillon, arrêter la cuisson et laisser refroidir. Mélanger ensuite le litre d'alcool aromatisé et le litre de sirop. Liqueur de pamplemousse le. Vous avez alors 2 l de Pompelmocello que vous mettez dans une bouteille bien hermétique dans votre congélateur... Je n'ai pas de photo du résultat, mais la couleur diffère peu de celle du limoncello ci-dessous, le jaune est juste un peu plus doré... Il ne me reste plus qu'à faire de nouvelles étiquettes... Effet garanti à la fin d'un dîner entre copains. J'ai vu également sur le net des recettes de desserts à base de limoncello, on doit pouvoir les adapter aux pamplemousses.
Liqueur De Pamplemousse Coronavirus
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Notre savoir faire
est reconnu dans le monde entier
« 16/20 Expressif, impression de pamplemousse frais, équilibrée, rond et suave, finale vive et rafraîchissante. »
« Excellent »
Difford's guide 2017
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