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Fermeture le Lundi soir, le Dimanche midi et les jours fériés
Dans le respect des traditions, vous pourrez déguster des galettes et crêpes maison, mais aussi des pizzas déjà appréciées dans le quartier. L'enseigne est reconnue et diplômée par la Fédération des pizzaiolos de France. Découvrez la charte
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- Sablé à la spiruline boost
- Sablé à la spiruline bio
- Sablé à la spiruline bienfaits
- Sablé à la spiruline de julie
Fédération Des Pizzaiolo's De France 2
Publié le 22/03/2022 17:15
FTR
Article rédigé par
Pizz and Love Not War, c'est un mouvement de solidarité lancé par la fédération des pizzaïolos de France pour aider les Ukrainiens. Une action nationale que l'on doit au chef d'une pizzeria de Menton, dans les Alpes-Maritimes. #IlsOntLaSolution
Lorsqu'il a vu les images de la guerre en Ukraine, Laurent Raimondo s'est dit qu'il devait agir. Il décide alors d'appeler ses collègues, membres de l' équipe de France des pizzaïolos dont il est président, pour lancer une grande vente de pizzas dont les bénéfices serviront à acheter des denrées non-périssables pour la population ukrainienne. Des produits de première nécessité livrés ensuite en Ukraine avec l'aide du Lions Club de Lyon. L'opération Pizz and Love not war est née. « Mon secrétaire va se charger d'aller dans les centrales d'achat, d'acheter des produits bien définis et de mettre le tout dans un convoi qui ira directement en Ukraine » explique Laurent Raimondo. A Menton, dans les Alpes-Maritimes, ce roi de la pizza a réuni une trentaine de chefs en plein centre-ville.
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Avec Etiam, ils passent donc à la vitesse supérieure: la création en septembre de leur entreprise, Les Deux Sableu, « parce que nous sommes deux et que la mer d'où vient la spiruline intégrée dans nos sablés est bleue… ». Léo et Etiam jouent la carte du régional pour l'approvisionnement - farine bretonne et spiruline normande -, mais aussi la fabrication: en attendant de disposer de leur propre laboratoire, ils se sont associés à une entreprise de la région de Pontivy pour la fabrication des biscuits. Le siège des Deux Sableu est à Rennes. Quant à la distribution, elle se fera aussi en local. Pour l'instant en tout cas. « Il y a une grosse attente autour de ce produit », reconnaît Léo M'Baya. Les sablés des Deux Sableu seront disponibles à la vente dans le courant du mois de décembre. Dans certains magasins bio bretons et sur le site internet de cette jeune entreprise pour commencer. Léo et Etiam sont en train de densifier leur réseau de vente. Et réfléchissent déjà à d'autres gammes de gourmandises à la spiruline.
Sablé À La Spiruline Boost
La spiruline est une algue pratique à incorporer dans les boissons froides ou chaudes, salées ou sucrées. Avec seulement quelques ingrédients faciles à avoir dans votre cuisine, voici 3 recettes de boisson énergisante à base de spiruline, pleines de bienfaits. Recette de boisson à la spiruline, le petit-déjeuner tonique
Rien de tel que de commencer la journée avec un petit-déjeuner anglais complété par cette délicieuse recette de boisson à la spiruline, faite maison. Ce cocktail vous aidera à faire le plein d'énergie de façon saine! La liste des ingrédients:
1 cuillère à café de spiruline en poudre
20 cl de lait d'amande, ou de soja
½ cuillère à café de miel
des fruits bio de saison, comme une pomme, un kiwi, des fraises, des cerises, un abricot bien mûr. Pour booster l'apport en vitamine C, vous pouvez associer 1 jus de citron avec un kiwi. Préparation: Mélangez le lait d'amande placé à température ambiante avec le miel, puis avec la spiruline. Passez les fruits lavés et épluchés dans votre extracteur de jus.
Sablé À La Spiruline Bio
4. Barre naturelle à la spiruline:
Ingrédients pour 3 personnes:
20 g de figues séchées ½ cuillère à café de spiruline 20 g de noix de pécan 20 g de raisins secs
Coupez vos figues en morceaux épais après avoir enlevé leurs queues. Au robot, hachez les raisins et les figues ensemble. Dès que le mélange forme une boule, arrêtez. Dans un récipient, déposez vos fruits. Passez les noix de pécan au mixeur et mettez-les dans un bol. Ajoutez-y la spiruline et mélangez le tout. Formez un boudin avec l'ensemble, que vous envelopperez avec du film alimentaire. Laissez reposer une heure durant dans le réfrigérateur, puis coupez-le en fines tranches. Votre encas est prêt. La barre à la spiruline est énergétique et se conserve pendant 2 semaines. 5. Galettes à la spiruline:
Ingrédients pour 8 personnes:
1/2 verre de lait de soja 2 sachets de levure 4 cuillères à café de spiruline 300 g de farine 500 g de flocons d'avoine 260 g de beurre végétal
Ramollissez votre beurre. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et faites-en une pâte.
Sablé À La Spiruline Bienfaits
Description « Les sablés à la spiruline bio - épeautre » Fabriqué en duo par les 2 Sableu et la Biscuiterie de la Citadelle de Port-Louis
Nous avons été séduits par le dynamisme inépuisable de Delphine Vannoote, son attachement à la pâtisserie artisanale et aux bons produits locaux (farines sélectionnées avec rigueur et beurre de baratte, pas de conservateurs, pas d'arômes). Entourée d'une équipe accueillante et professionnelle, elle sait mettre valeur les classiques de la gastronomie bretonne, en les associant à des créations délicatement parfumées. Le petit +: Les sablés à la spiruline ont reçu le Prix National Epicure 2020! Caractéristiques « Les sablés à la spiruline bio - épeautre » Ingrédients: farine de grand épeautre* 48%, beurre frais*, sucre de canne non raffiné* **, jaune d'oeufs frais*, spiruline 2%, fleur de sel. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique ** Ingrédients issus du commerces équitable Peut contenir des traces de graines de sésame et d'autres fruits à coque Fabrication certifiée par Ecocert Valeurs nutritionelles pour 100g: Energie 513, 3 kcal - Matières grasses 28.
Sablé À La Spiruline De Julie
Elle est riche en nutriments, oméga 6, en fer, en beta carotène et un antioxydant. Riche également en vitamines et pauvre en calories, comme elle diminue le mauvais cholestérol etc.. L'incorporer en petite dose dans notre alimentation est appréciable. On peut préparer des boissons, des glaces, la mettre dans des plats, des salades etc…
Ingrédients pour la pâte:
300 g de farine T55
80 g de sucre glace
10 g de poudre de lait
1 g de sel fin (1 pincée)
10 g spiruline
150 g de beurre doux
1 gros œuf de 60 g
Ingrédients pour la ganache chocolat blanc:
250 g de chocolat
130 ml de crème liquide
1 c à c d'extrait naturel de vanille ou encore mieux une gousse de vanille
Préparation de la ganache:
1- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. En parallèle chauffer la crème et l'incorporer en 3 fois et créer une émulsion. 2- Ensuite ajouter la vanille une fois la ganache est bien lisse. Filmer au contact et réserver au frais plusieurs heures. Préparation des biscuits par sablage:
1 – Dans un récipient ou dans la cuve, tamiser la farine et le sucre glace, ajouter la poudre de lait, la spiruline, la pincée de sel et mélanger toutes les poudres.
Elles permettent: de fournir de l'énergie (1g de protéines fournit 4kcal) le maintien et la fabrication
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