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Sujet du message: [MIAM] Où peut-on manger un bon Kig-Ha-Farz? Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:14
Patrick Colleter
Inscription: Ven 24 Sep, 2004 13:01 Messages: 2425 Localisation: A deux pas du péno Has thanked: 15 times Been thanked: 0 time
Je recherche pour ce soir un endroit où manger un bon Kig-Ha-Farz sur Brest. J'ai pensé au relais Celton, mais il semble que c'est que les mercredis... Avez-vous de bonnes expériences de Kig-Ha-Farz sur Brest? KIG HA FARZ - Recette bretonne. _________________ Allez Brest
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Inspecteur Massart
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:19
Inscription: Jeu 24 Avr, 2008 11:43 Messages: 819 Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
se renseigner aux "trois viandes" à Kerinou...
Tiflo
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:24
Inscription: Lun 11 Fév, 2002 22:33 Messages: 18079 Localisation: au grand air Has thanked: 5 times Been thanked: 5 times
ben c'est souvent un plat d'un jour de semaine précis, comme à Celton. _________________ je suis parfaitement incapap' de prononcer les mots en ap'
Bastos
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 13:48
Inscription: Mer 12 Mai, 2004 11:33 Messages: 2186 Localisation: ST-URBAIN Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Bézèt'
Sujet du message: Posté: Mar 29 Déc, 2009 14:20
Inscription: Dim 10 Avr, 2005 12:29 Messages: 1689 Localisation: Seine et M... Has thanked: 0 time Been thanked: 0 time
Tu peux p'têt test' le "A l'aise breizh Café" au Moulin-Blanc.
Où Manger Un Bon Kig Ha Farz Meaning
Mais bon, comme souvent, il n'y a pas de far blanc, que du noir et le reste qui va avec... Toisson, le far blanc c'est les touristes et les gamins
Max
Inscription: Lun 11 Fév, 2002 22:42 Messages: 6031 Localisation: Brest Has thanked: 9 times Been thanked: 7 times
ribool- a écrit: Bonsoir à tous, Je cherche un bon restaurant dans le coin capable de faire mijoter le plat national léonard, pour se retrouver entre copains expats lors des fêtes de fin d'années. Merci d'avance! @ Ribool. Le meilleur que je connaisse est à St Renan, tous les samedi midi au Marimorgan. Un must, avec far blanc et noir. Les yeux fermés!... 3,, 0, 12. 98 PS: Y'a pas de far sur ta photo! Où manger un bon kig ha farz recipe. _________________
Un document vintage, à déguster. Si vous voulez échapper aux préliminaires, sautez à 3mn10. Haut
Kig ha farz
Le kig ha farz est une spécialité bretonne originaire du Léon, dans le Finistère. Kig signifie "viande, chair" et "farz" veut dire farine. Préparation
20 minutes
Cuisson
2 heures
Ingrédients
- 500 g de farine de sarrasin
- 125 g de beurre
- un pot (20 cl) de crème fraîche
- quatre œufs
- trois cuillerées de sucre (facultatif)
- une cuillerée de sel fin
- 200 g de petits raisins
- trois-quarts de litre de lait entier
- 1 kg de petit salé
Réalisation du Kig ha farz
Préparer un sac de grosse toile serrée de 30 X 20 centimètres. Le mettre à tremper et l'essorer. Mélanger tous les ingrédients à la cuillère de bois: la farine d'abord, avec un peu de lait; ajouter le beurre fondu en pommade, les œufs battus en omelette, la crème, le sucre, le sel, les raisins et le reste du lait. Le véritable Kig ha farz de Bretagne | Recette bretonne. Mettre la pâte dans le sac, nouer (mettre deux ficelles pour la sécurité) en laissant un peu de vide de manière à ce que le farz puisse gonfler. Plonger le sac vivement dans l'eau bouillante (trois litres environ), où vous mettez un morceau de petit salé (de 1, 5 livre à un kilo) et un morceau de pot-au-feu (jarret désossé ou mieux du gîte, plus aisé à découper en tranches).
Ces différents rectangles sont superposés dans l'ordre suivant:
-le premier rectangle situé à la base correspond aux producteurs ou autotrophes
-le deuxième rectangle correspond aux consommateurs de premier ordre ou primaires
-le troisième comporte les consommateurs de deuxième ordre ou secondaires
-le quatrième bloc traduit les consommateurs de troisième ordre ou tertiaires
NB: Les décomposeurs ne sont pas représentés dans une pyramide écologique. Selon le paramètre étudié il existe trois types de pyramides: pyramides des nombres, des biomasses et des énergies. II LES DIFFÉRENTS TYPES DE PYRAMIDES ÉCOLOGIQUES
La pyramide des nombres se construit à partir des valeurs obtenues une évaluation du nombre d'individu de chaque niveau trophique. Exercice:
a) Tracez la pyramide des nombres à partir du tableau 1.
b) Analysez la pyramide. c) Tirez une conclusion
Résolutions
a-Construction de la pyramide des nombres
Echelle: 1cm 500 000 individus
b-Analyse et interprétation
Dans cette pyramide on observe que le nombre de producteurs est supérieur au nombre de consommateurs primaires de même que le nombre de consommateurs primaires est supérieur au nombre de consommateurs secondaires observe la même situation entre les consommateurs secondaires et tertiaires.
Pyramide Des Savons Photo
Cette forme a été reprise à la fin du XX e siècle par Jean Balladur pour la réalisation de La Grande-Motte. L'une des deux pyramides de l'école du Mail à Neuchâtel. De 1967 à 1972, l'architecte suisse Alfred Habegger réalise à Neuchâtel (Suisse) un complexe scolaire sous la forme de deux pyramides de plan carré reliées par un corps de liaison. Les salles de classes sont disposées sur les quatre côtés. Un système de rampes dessert les quarts de niveau et s'enroule autour d'un puits de lumière [ 3]. À San Francisco ( Californie), les architectes de la Transamerica Pyramid (construite en 1972, 260 mètres) ont choisi de traiter de façon futuriste la forme de la pyramide. La pyramide de Sainte-Foy à Québec date de 1974. À Paris, la pyramide du Louvre, dessinée par l'architecte sino-américain Ieoh Ming Pei, sert de porte d'entrée monumentale au musée. En 2006, la construction du Palais de la paix et de la réconciliation, en forme de pyramide, a été achevée à Astana. Symbolique [ modifier | modifier le code]
La pyramide est avec le cône le volume ayant la plus grande capacité à évoquer la masse [ 4], [ 5].
Cette évocation de la masse est liée à celle de l'éternité, car elle est notamment la forme du tumulus, de la masse mégalithique [ 6]. Ainsi Christian Norberg-Schulz écrit à son propos: « Sa forme équilibrée apparaît comme une synthèse de forces verticales et horizontales et sa construction incomparablement massive semble la concrétisation d'un ordre stable et éternel [ 7]. »
Contrairement à une idée assez communément répandue, les pyramides en tant que telles ne font l'objet d'aucune entrée dans la plupart des ouvrages de référence sur le symbolisme maçonnique. On trouve dans le symbolisme maçonnique traditionnel, dès 1745 au moins, une « pierre cubique à pointe » composée d'un cube surmonté d'une pyramide de base carrée [ 8], mais ce n'est pas à proprement parler une pyramide. Si des pyramides sont parfois présentes dans l'iconographie maçonnique plus tardive, en particulier pendant la grande période de l' égyptomanie du XIX e siècle, c'est presque toujours à titre d'élément décoratif.