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Ajouter à mes favoris C'est au départ du port de Bouzigues, que Bleu Marin propose de vous embarquer pour une visite des parcs à huitres et moules. Le bateau est semi couvert et confortable. Il permet de choisir, si on le souhaite d'être à l'extérieur ou d'être abrité du soleil. La visite des parcs à huitres débute en direction de Balaruc. Le point de vue de la côte est magnifique. La première escale est vers le gouffre de la vise à Balaruc, puis, nous allons voir un élevage d'alevins. Pendant toute la traversée, les explications du guide sont très intéressantes. Elles portent autant sur la géologie, la vie locale, et bien sûr le métier d'ostréiculteur. L'équipage très sympathique et très pédagogue. En arrivant devant la zone conchylicole et le bateau s'arrête devant un parc aménagé. Le capitaine du bateau, qui est également ostréiculteur, remonte les fils d'huitres et de moules. Il nous explique toutes les étapes et évolution du coquillage du naissain à la vente pour l'huitre. Ainsi, on apprends que les huitres sont collées une à une le long des fils pour leur élevage.
Visite Parc A Huitre Bouzigues 24
Vous êtes ici Accueil » Visite & Dégustation
VISITEZ LE MAS, DECOUVREZ L'UNIVERS DE LA PRODUCTION TOUT EN DEGUSTANT DES HUÎTRES
Durée de la visite dégustation: 1h30 à 2h Tarif: 8. 50 Euros par personne
À partir du mois de Mars 2019: Visite sans réservation tous les mardi à 14H30. Les autres jours, réservation obligatoire et groupe de 10 personnes minimum. Historique et environnement de la conchyliculture à Thau
Présentation de l'entreprise. Présentation détaillée de la technique d'élevage et de la qualité du coquillage
Dégustation de 6 huîtres accompagnées de vin blanc
AUX HALLES DE SETE, VENTE ET DEGUSTATION D'HUÎTRES DE BOUZIGUES ET DE FRUITS DE MER DE LA MEDITERRANEE
Tous les jours y compris le dimanche, jusqu'à 13h30, les halles centrales, rue Gambetta, proposent tous les produits du terroir et de la mer qui font la réputation de la gastronomie Sétoise. Toutes les saveurs de la Méditerranée y sont réunies. Vente à emporter ou dégustation sur place tout les jours. AU BAR À HUITRES L'ANNEXE, DES HUÎTRES DE BOUZIGUES SUR PLACE OU À EMPORTER
L'Annexe est situé au 13 rue André Portes 34200 SÈTE.
Visite Parc A Huitre Bouzigues 34
[mk_gallery images="6674, 6673, 6672, 6669, 6678″ style="style1″ margin_bottom="10″ item_id="1449141034-5660232ae501b"] Conclure la visite en beauté: la dégustation A mon sens, quand vous arriverez sur les lieux de la visite, cela vous paraîtra évident. Vous rêverez de vous caler dans l'un des salons extérieurs installés sur le ponton… Un lieu paradisiaque qui conclura en beauté votre visite: un petit verre de blanc, quelques huîtres Tarbouriech roses, une brazoucade (spécialité du coin), des palourdes… et un soleil qui viendra vous lécher délicatement les épaules… Après cela, si quelqu'un me dit encore que la visite d'entreprise c'est ennuyeux, je ne comprendrais plus! Une visite qui fait voir la vie en rose.
Visite Parc A Huitre Bouzigues
Côté restaurant, je vous conseille Le Petit Bouzigues, une merveille de petit restaurant qui sert de la cuisine maison, fraîche et locale. Les seiches grillées y sont terribles! Bien aimé aussi la Barque Bleue à Mèze dont je vous ai déjà parlé dans mon billet Une journée à Mèze. Visiter Bouzigues
Soit avant la dégustation, soit après, si vous préférez vos huîtres le midi ou le soir, ne loupez pas la visite du joli village de Bouzigues. Petit village de pêcheurs typiquement méditerranéen, Bouzigues a conservé beaucoup de charme. Je m'y rends toujours avec plaisir. Lorsque j'y étais, les jasmins mangeaient les murs, c'était magnifique! Normalement, après ces quelques lignes et ces quelques photos, vous devriez avoir envie de venir faire un tour sur l'étang de Thau non? Et vous auriez raison, le temps y est doux, l'ambiance chaleureuse et la cuisine généreuse. A bientôt à Bouzigues 🙂
Visite Parc A Huitre Bouzigues 2020
Une technique complètement différente que celle de l'atlantique. En effet, ici, il n'y a pas ( ou peu) de marées. Il faut donc simuler les marées en remontant les fils pour sortir les huitres de l'eau. Les étapes de la mytiliculture sont aussi détaillées. La visite dure une heure, pour un coût de 12€. A faire sans hésitez au regard de la qualité de la prestation!
3km de marche. Comment réserver? :
Choisissez ci-dessous la date qui vous convient, puis cliquez sur le bouton "Réserver". Une fois votre achat en ligne effectué, vous recevrez deux messages: Imprimez votre billet électronique pour le présenter au contrôle.