Re: Identification d'un ancien moule à kouglof
de cuprite » Mer 9 Mai 2012 09:01
Bonjour. L'étain (c'est bien de l'étain) présent dans l'ustensile en cuivre permet d'éviter le contact entre les aliments qui cuisent et le cuivre qui s'oxyde et devient alors toxique. Seuls quelques ustensiles ne sont pas étamés: bassines à confiture et casseroles à sucre (je crois, mais ce serait à confirmer, que c'est parce que le l'acidité des fruits ne permet pas au cuivre de s'oxyder). Normalement, l'étain est blanc brillant dans l'ustensile. L'aspect noirâtre de celui qui est dans votre moule indique qu'il s'est oxydé lui aussi. Anciens moules à kouglof en terre, terre cuite, émaillée, ancien, vintage. Normalement, ce n'est pas toxique, mais peut donner un goût au gâteau. Tant que vous ne voyez pas le cuivre apparaître dans le moule, c'est bien, sinon, il faut le faire ré-étamer si vous continuez à l'utiliser. Pour l'extérieur, le cuivre s'oxyde naturellement très vite, et encore plus vite selon l'atmosphère dans laquelle il se trouve. Vous pourrez l'astiquer pour qu'il brille, mais si vous devez l'utiliser de temps à autre, vous ne pourrez rien mettre dessus pour le protéger de l'oxydation.
- Moule à kouglof ancien au
- Prix du kilo de battery d
Moule À Kouglof Ancien Au
-J'ai trouvé un beau moule "Hansel et Gretel", reconnaissable car il présente deux bustes d'enfants accolés. Il existe différentes tailles de moules, pas un modèle standard! "Les moules que nous venons d'étudier sont fragiles, employés seulement une fois dans l'année, ils sont remisés au grenier, se détériorent et se cassent, ce qui explique la rareté de pièces anciennes et la continuité de production à Soufflenheim. Depuis une vingtaine d'années on a essayé d'introduire des moules en fer blanc, qui ont certes l'avantage d'être plus solides, mais selon les dires des boulangers et des pâtissiers, les biscuits que l'on y cuit n'ont pas le même goût ni la même saveur. Moule à kouglof ancien au. Ainsi leur préfère-t-on, comme pour le Kougelhopf, les vieux moules en terre émaillée, qui au milieu de notre monde moderne, continuent à représenter une vieille tradition artisanale. " Adolphe RIFF, conservateur du Musée Alsacien. «Les moules en terre émaillée en forme d'agneaux de Pâques en Alsace». Revue des Arts et Traditions Populaires, VIIe année, n° 1-2, 1959 Ce type de moule se rencontre assez facilement sur le marché des antiquités.
-Le poisson est l'un des symboles de la Chrétienté. Lors du nouvel an, les Chrétiens s'échangeaient ce gâteau entre eux. -Le poupon incarne l'enfant Jésus, emmailloté, qui vient de naitre. Ces moules étaient utilisés pour la fête de Noël et lors des baptêmes. -Le cœur est à la fois celui des amoureux et celui de la passion du Christ lorsqu'il est ceint de la couronne d'épine et pour certaines pièces, agrémenté en plus d'une croix, un agneau ou les clous de la crucifixion. Ce sont les « Arma Christi », symboles de la Passion du Christ. Objets d'hier, Moule à kouglof. -La fleur de lys est l'emblème de la royauté. Ce type de moule était employé lors de l'Epiphanie qui est en quelque sort la fête des rois mages, mais aussi lors de l'anniversaire du monarque en place ou lorsqu'une famille noble locale fêtait un évènement particulier. -L'écrevisse est le symbole de fécondité en raison du nombre important d'œufs qu'elle pond pour la reproduction. On offrait le moule ou le gâteau lors des fiançailles ou des mariages. -Le crapaud était censé avoir des pouvoirs de guérison contre la stérilité.
sinon finira aux mains d'autres structures, alors si un gars en veut ou des tudiants pour un projet ou autre, au lieu de les mettre dans la "bonne benne"...
Dernire modification par Bachlot (2010-10-28 09:29:19)
#124 2010-12-03 15:28:04
ssa
Change le plomb en or
Date d'inscription: 2006-10-20
Messages: 1180
#125 2011-01-06 23:52:31
jeremmax54
Ramasseur de canettes
Date d'inscription: 2010-11-09
Messages: 3
bonsoir tout le monde, ca fait quelque temps que je visite votre site, je me permet de post ici, car les mecs c'est le moment de lach vos vieille batterie 400 la tonne par chez moi. Hors ligne
Prix Du Kilo De Battery D
je suis dispo si u veux en savoir plus
#106 2009-09-12 20:51:09
doum pour toutes ces infos.....
#107 2009-09-12 21:37:25
No souci c est deja pas facile de mettre de ct du matos si en plus on se fait voler sur le prix l c'est plus possible. A plus
#108 2009-09-28 23:04:50
le bifin
Pronostikor
Date d'inscription: 2009-09-15
Messages: 321
salut a tous g une petite question les batterie il fo les vider du liquide (acide je croi) merci
#109 2009-09-29 00:03:25
DonCancaro
Dtecteur de cuivre l'odeur
Date d'inscription: 2009-07-28
Messages: 170
Bonjour Non MR bifin il ne faut pas les vides car c'est toxique pour la nature!!!! Et sutout pour le porte monnaie!!! Une baterie avec le liquide pse plus!!! Je te conseillerai de les remplir d'eau h2O au ras de la gueule mais il faut l'avoir gratuite l'eau c'est mieux. Ferrailleur, que du bonheur ! / a quelle prix kg les batteries ?. Pour les stocks l'ideal est a l'exterieur dans un bac en plastic ou une palette bache!!! Afin de les manipul en scurit il faut une paire de gants acido-rsistant et faire attention a poser toujours dlicatement et bien les caller pour le transports.
2. 50€/kg
Prix d'achat câbles cuivre informatique
Prix d'achat câbles cuivre-plomb-fer
0, 30€/kg
Prix d'achat câbles alu
0, 70€/kg
Prix d'achat fers, fonte (Le prix varie selon la
qualité). de 0, 18€ à
0, 22€/kg
Prix d'achat pot catalytique selon la réfèrence.