Recettes Confiture / Confiture avec tomates
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Tagatesse (Tagatose): pour les diabétiques ou pour alléger vos desserts
Le Tagatesse est un Édulcorant naturel ( substitut de sucre) à base deTagatose et d'Isomalt qui convient pour les préparation chaudes ou froides. 1 dose de tagatesse correspond à 2 doses de sucre. 175 Kcal pour 100g donc moins calorique que le sucre. Le Tagatesse a un indice glycémique très faible qui en fait un atout dans la lutte contre les crises d'hyperglycémie donc important pour les diabétiques. Le Tagatesse est donc idéal pour les diabétiques qui veulent profiter de dessert sans y ajouter du sucre. Confiture avec tagatesse recette gateau. Composition: tagatose (39, 9%), isomalt (39, 9%), fibres alimentaires (inuline et oligosaccharides), sucralose (0, 02%). Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Acheter en ligne le Tagatesse sur le site
Menus avec Tagatesse pour toute la famille mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
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Mon Régime Dukan avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site. En naviguant sur le site, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
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Confiture Avec Tagatesse Recette Gateau
Confiture édulcorées au Tagatesse par Armelle | Question santé PasseportSante
PasseportSanté
À vous la parole
Réponses d'experts
Où peut-on trouver des confitures dont le goût sucré est dû au tagatesse? Armelle, 60 ans
La réponse de l'expert
Malheureusement, je ne connais pas d'endroit exact où vous pouvez vous le procurer. Il semble se vendre en ligne. Confiture avec tagatesse recette sur. Audrey Cyr
Nutritionniste
Ses convictions: Bien manger devrait se faire dans le plaisir et la simplicité mais surtout, sans restriction. Il faut offrir à son corps ce qu'il y a de meilleur pour qu'il nous offre en retour son plein potentiel de santé et d'énergie. Conformément à nos conditions d'utilisation, les médecins ne sont pas habilités à porter de diagnostic en ligne. Leur rôle est d'éclairer et de proposer des pistes de réflexion à l'internaute ainsi que des éléments d'information sans pour autant poser de diagnostic précis. Leurs réponses sont générales et ne doivent en aucun cas, remplacer une visite chez votre médecin.
Pour faire cette confiture, je me suis inspirée de la technique de Christine Ferber mais j'ai mis moins de sucre qu'elle. J'ai utilisé des fruits bien parfumés, fermes et sucrés. Je vous conseille de faire vous même vos confitures, c'est simple assez rapide et elles sont bien meilleures et moins sucrées que celles que l'on achète dans le commerce! INGREDIENTS
- 1 kg de reines-claudes pesées sans noyaux (environ 1. 2 kg) - 700 à 800 g de sucre blond cristallisé - jus d'1/2 citron (4cl)
PREPARATION
La veille Laver et sécher les reines-claudes, en ôter les noyaux et les couper en 2 ou en 4 suivant leurs tailles. Mettre dans un bol les fruits, le sucre et le jus de citron et laisser macérer 1 heure. Le tagatose, un édulcorant presque confidentiel…. Porter alors cette préparation à ébullition en remuant délicatement. Dès que la préparation bouillonne, arrêter la cuisson. Remettre alors les fruits dans le bol, couvrir le bol d'une feuille de papier sulfurisé et laisser macérer toute la nuit. Le lendemain Porter la préparation à ébullition, baisser le feu et faire cuire à frémissement en remuant sans arrêt pendant 10 à 15 minutes (un peu plus pour ma confiture car je n'avais mis que 700 g de sucre).
Retournez les pots sur un torchon propre jusqu'à ce que la confiture ait complètement refroidi. Note de cette recette
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