Les épices que j'ai utilisées pour mon bouillon de cuisson
Comme je vous l'ai expliqué plus haut, la base de cette recette de poulet à la normande, c'est le cidre et plus globalement, c'est la sauce, que vous allez élaborer à partir du bouillon de cuisson. Ainsi, si votre bouillon est excellent, votre sauce le sera tout autant 🙂 Je vais donc vous expliquer comment réussir un délicieux bouillon. Pour parfumer mon bouillon, j'ai utilisé 2 mélanges d'épices différents, tout doux et aromatiques, qui m'ont permis d'obtenir une sauce incroyablement parfumée… Tout d'abord, j'ai utilisé mon mélange d'épices spécial Viandes Blanches, qui fait merveille avec tous les rôtis mijotés, les plats en sauce mais aussi en été avec les grillades, les marinades barbecue etc. Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l ancienne belgique. Dans ma cuisine, il fait partie des incontournables car il est très polyvalent et permet de parfumer d'un simple geste de nombreux plats de tous les jours. D'ailleurs, vous pouvez découvrir ici les nombreuses recettes que j'ai préparées avec ce mélange.
Mijoté De Poulet Au Cidre Et Moutarde À L Ancienne De A L Ancienne Pinot Noir
Poulet coupé et badigeonné
Dans une cocotte, mettez le beurre et l'huile d'olive. Faites chauffer, puis ajoutez les morceaux de poulet. Saisissez à feu vif pendant environ 5 bonnes minutes, les temps qu'ils colorent légèrement. Pendant ce temps, épluchez les échalotes et ciselez-les. Echalotes, cidre et estragon
Quand le poulet a doré, enlevez les morceaux et mettez les échalotes à la place. Laissez-les cuire 4 minutes à feu moyen doux puis remettez les morceaux de poulet (et l'éventuel jus) dans la cocotte. Épinglé sur Recettes à cuisiner. Salez légèrement, poivrez, ajoutez les feuilles d'estragon et les brins de thym préalablement lavés et mouillez avec le cidre. Couvrez (pas tout à fait entièrement, la vapeur doit pouvoir s'échapper) et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Ôtez ensuite le couvercle et faites cuire 10 minutes supplémentaire. Au moment de servir, ajoutez quelques pluches d'estragon ciselées. A servir avec des pommes cuites. Poulet moutarde estragon cidre
Super bon! Recette créée pour St-SEVER
Mijoté De Poulet Au Cidre Et Moutarde À L Ancienne Belgique
Servi ici avec des tranches de betterave jaune et un riz basmati au paprika et curcuma.
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Portions
4
Temps de préparation
20 minutes
Marinage
1 à 2 heures
Temps de cuisson
6 à 8 minutes
Poitrines de poulet à l'orange et moutarde à l'ancienne
Vous devez ajouter une date. Pour varier le poulet sur le barbecue, tout repose sur la marinade! Un mélange d'agrumes et de moutarde composent l'essence de celle-ci.
Oeuvre disponible - Prix: 1500 € Dimensions (cm): H: 90 x L: 90 x P: 3 - Année: 2014 Titre: Amour impossible Oeuvre vue 5688 fois- 127 fois ce mois Description: Peinture à l'huile sur toile, taille 90/90 cm. Il fait partie d'une série de peintures "Amour Impossible"
Peinture Amour Impossible 3
Phèdre s'empoisonne et avoue son crime à Thésée avant de mourir. Ce que j'ai apprécié dans ce grand classique de la tragédie racinienne c'est l'émotion que la pièce crée. En cliquant sur la peinture que j'ai posté sur cet article, vous pouvez avoir accès à un extrait vidéo d'une représentation de Phèdre ( l'aveu à Hippolyte).
Toutes les copies sont expédiées dans un délai de 48 heures à n'importe quel pays. Tableaux imprimés Vous avez le choix du format pour le tableau, pour l'encadrement, pour le passe-partout, ainsi que pour le support d'impression du tableau… Reproductions de tableaux imprimés sur toile, sur bois ou métaux, des dessins imprimés sur papier torchon ou papier aquarelle pour tous les tableaux qui sont sur ma page, y compris ceux qui ne sont plus disponibles … Commandez ici! REPRODUCTION DES TABLEAUX IMPRIMES