Horaires d'ouverture Cabinet vétérinaire Chatelle - Chasse-sur-Rhône
Lundi: 08h30 - 12h30 / 14h - 19h
Mardi: 08h30 - 12h30 / 14h - 19h
Mercredi: 08h30 - 12h30 / 14h - 19h
Jeudi: 08h30 - 12h30 / 14h - 19h
Vendredi: 08h30 - 12h30 / 14h - 19h
Samedi: 09h - 12h
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Adresse Cabinet vétérinaire Chatelle - Chasse-sur-Rhône
Cabinet vétérinaire Chatelle - Chasse-sur-Rhône 159 chemin de la garenne 38670 Chasse-sur-Rhône
Informations
Catégories Animaux, Vétérinaire
Site web... Description Cabinet vétérinaire accueillant les animaux de compagnie sur rendez-vous pour des consultations, examens complémentaires, chirurgies hospitalisation...
Parkings à proximité Parking devant le cabinet vétérinaire
Parking gratuit pour la clientèle
Accès facilité aux personnes à mobilité réduite (PMR)
Photos Cabinet vétérinaire Chatelle - Chasse-sur-Rhône
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Prévenir, soigner et guérir votre compagnon est notre métier. La clinique vétérinaire de la passerelle fera tout son possible pour garantir le bien-être de votre animal de compagnie. Lorsqu'une hospitalisation est nécessaire, notre équipe mettra ce qu'il faut en œuvre pour que le séjour de votre compagnon se passe au mieux. La clinique vétérinaire de la passerelle proche de Grigny propose de soigner vos animaux de compagnie: chien, chat, mais aussi NAC (cobaye, lapin, hamster, furet, oiseaux, reptile) et vos animaux de basse-cour (poules, oies, lapins, chèvres et moutons de compagnie). Confiance
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Autour de moi
Ce fromage d'invention récente est une variante de l'Olivet cendré. Sa croûte fleurie est parsemée de quelques brins de foin. Il existe également un Olivet au poivre. Olivet au poivre | La Cloche. Pays:
France – Centre
Type de fromage:
Lait de vache, Pasteurisé, Fromage à pâte molle et à croûte fleurie
Aoc:
non
Forme:
Ronde – 10 cm de diamètre – 2 cm d'épaisseur
Poids:
250 gr. Matière grasse:
45%
Période production:
Toute l'année
Affinage:
12 semaines
A déguster avec:
Vin Blanc ou rosé: Sancerre
Olivet Au Poivre Rose
Famille: L'Olivet au poivre est un fromage au lait pasteurisé de vache produit en France dans la région d'Orléans, il fait partie de la famille des fromages à croûte fleurie. Nom: L'Olivet tire son nom d'une petite commune du Loiret. Goût: L'Olivet au poivre a une saveur assez douce en goût, mais la couche de poivre qui le recouvre viendra relever son goût et fera le bonheur des amateurs de poivre. Aspect: A l'aspect, l'olivet au poivre a la forme d'un camembert, mais sa croûte est recouverte de grains de poivre. Affinage: Environ 15 jours. À table pour déguster les spécialités gourmandes du Loiret ! | Val de Loire. Dégustation: L'Olivet au foin trouve tout à fait sa place sur un plateau de fromages, son aspect donnera une jolie tournure à votre plateau, mais il peut également se déguster chaud ou gratiné. Recettes: Olivet au four, Olivet pané, sauce à l'Olivet, …
La petite histoire: Historiquement, ce fromage n'était fabriqué qu'au printemps, une période où le lait était abondant. Dans un but de conservation, le fromage pouvait être recouvert de cendre ou de foin.
Olivet Au Poivre La
L'Olivet au Foin est enveloppé dans du foin pendant la phase d'affinage. L'Olivet au Poivre est saupoudré de grains de poivre à la fin de la phase d'affinage.
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Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: au poivre olivet
au poivre Olivet 100
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 09262102, il est désigné sous l'appelation au poivre de la marque olivet, il est distribué avec une quantité de 100. Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages de France. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 280% Apport journalier *
Matières grasses 22. 0 g 31% Sel 1. 5 g 25% Sodium 0. 6 g 25% Glucides 0. 5 g 0% Sucres 0. 5 g 1% Protéines 20. 0 g 40%
* Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Olivet au poivre la. Scores nutritionels
ENERGIE
1, 163 KJ
278 kcal
14%
GRAS
22. 0g
ELEVEE
31%
SATUREE
-
FAIBLE
0%
SUCRE
0. 5g
SEL
1. 5g
MODEREE
25%
Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.
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Un peu d'histoire
Olivet, cité gourmande de la banlieue d'Orléans, à légué son nom à des fruits, à un alcool de poire et à un fromage. Ces "vaches" se vendaient jadis sur le marché d'Olivet. Ils présentaient naturellement une couleur bleue due à la moisissure, d'où leur nom d'« olivets bleus ». Olivet au poivre recipe. Certains étaient cendrés pour éviter qu'ils ne se collent entre eux lors de leur stockage dans les coffres en bois, tout en empêchant les mouches de venir se poser. Leur conservation ainsi prolongée en faisait des denrées de vendange et de moissons, permettant de nourrir les nombreux ouvriers agricoles saisonniers venus travailler à la ferme. Si cette fonction a disparu de nos jours, l'olivet continue souvent d'être affiné dans la cendre pour ce petit goût particulier…
Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice. A propos du membre
Valence (26000)
Frédéric Zégierman a consacré sa vie à sillonner l'Hexagone pour aller chercher sur le terrain sa propre vision géo-ethnographique. Il est l'auteur de livres, de dossiers et d'articles pour magazines.
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La fabrication est similaire à celle du Camembert. Le lait pasteurisé est épaissi, puis découpé et mis dans des moules ronds où il est égoutté. Les fromages sont ensuite salés et traités avec une moisissure blanche spéciale. L'Olivet est ensuite affiné à 12 °C pendant au moins 15 jours. Aspect et goût
Selon la durée d'affinage et le traitement de surface, l'Olivet est commercialisé en différentes variétés:
L'Olivet Bleu mûrit pendant un mois dans des caves fraîches. Pendant cette longue période de maturation, des taches de moisissure bleue se forment sur la pellicule de moisissure blanche, d'où son nom. L'Olivet Bleu a un goût légèrement salé et un léger arôme de champignons. Il est enveloppé dans du papier ciré, lui-même emballé dans des feuilles d'érable sycomore. Qu'est-ce que l'Olivet ? - Épices Review. L'Olivet Cendré est affiné dans des cendres de vigne. Cela lui confère une croûte grise et un arôme légèrement terreux. La phase d'affinage a lieu pendant deux semaines dans des caves et deux semaines sur des planches en bois.