Publié le 30/10/2018
Les plages font partie du domaine public maritime de l'État et leur utilisation à des fins commerciales est fortement réglementée. Concession, convention d'exploitation, commerce ambulant… Le point sur les règles du business « les pieds dans l'eau ». Boutique d'articles de plage, club de voile, snack ou encore paillote… s'installer sur la plage ou étendre son commerce jusqu'au sable, au plus près des clients potentiels, est tentant. Mais l'exploitation du littoral français, à des fins commerciales ou non, est réglementée par décret. Le principe des concessions Les concessions ouvertes par l'État sont proposées en priorité aux communes, communautés de communes et métropoles du territoire. Si la collectivité n'use pas de son droit de priorité, ces concessions sont confiées à des exploitants privés après publicité et mise en concurrence. Maison à vendre Oye-Plage - dunkerque immobilier, Malo-les-Bains. Leur existence est matérialisée par un arrêté préfectoral, après enquête publique. Les concessionnaires sont ensuite libres de les sous-traiter à un ou plusieurs exploitants (plagistes, restaurateurs ou encore commerçants), moyennant le paiement d'une redevance et le respect d'un cahier des charges.
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Bref, la formation « HACCP » n'est pas obligatoire dans votre cas de figure, mais vivement conseillée pour avoir les bases pour une bonne condition d'hygiène. Georges me demande:
Pensez-vous que ce projet est réalisable? Alors, Georges, je n'ai plus qu'une seule chose à vous dire! Votre projet est réalisable, seuls les délais pour vos démarches administratives peuvent retarder votre lancement! Ce que je peux vous dire en plus, c'est de ne pas faire de publicité mensongère – Règlement CE n°178/2002 du 2 8 janvier 2002 et 852/2004 du 29 avril 2004. Vendre sur plage sur. Alors à vos tasses! 😎
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Pour une première demande, il vous faudra présenter un dossier constitué de votre formulaire de déclaration Auto Entrepreneur, d'une pièce d'identité, un extrait k-bis, une photographie d'identité au format officiel ainsi qu'un justificatif de domicile de moins de 3 mois. La procédure coûte 15 euros et la réponse prendra en temps normal une quinzaine de jours. Notez que pour un renouvellement ou une mise à jour de votre carte de commerçant ambulant, le prix et la procédure restent à peu de chose près les mêmes. Attention: la carte de commerçant non sédentaire ne concerne que les Auto-Entrepreneurs qui exercent leur activité en dehors de leur commune de domicile. Autorisation de la mairie En tant que vendeur ambulant Auto-Entrepreneur, vous devrez demander l'autorisation de la mairie de la ville où vous souhaitez déambuler. Travailler sur la plage : du bon usage des concessions et autorisations | Generali. Le commerce ambulant sur les plages ou dans les villes sont très réglementée, ne prenez pas de risque, les amendes peuvent être très conséquentes! Réglementations sanitaires Vous allez vendre des boissons et des aliments frais sur les plages ou près des villes, l'hygiène de vos aliments, leurs conditions de transport et de conservation est très importante!
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Comme vous le savez tous, cela fait 1 an maintenant que mon mari et moi-même nous avons eu une petite fille. Et quelle petite fille vive …. Elle veut voir et découvrir tellement de choses (ou les revoir aussi) que nous nous promenons tous les jours avec elle. Quand nous partons en ballade tout un week-end, comme il est agréable de trouver un artisan qui nous propose quelque chose à boire un café ou/et à manger sans courir partout! Un bon café sur la plage – © Droit d'auteur: golfs
D'ailleurs, l'autre jour, un membre du blog se demandait s'il pouvait faire de la vente de café sur une plage cet été? J'aurais l'audace de lui dire tout simplement « Oui ». Mais dans sa question, cela sous-entendait tellement d'autres:
Quelles sont les conditions pour cette activité? Vendre sur plage la. Faut-il une formation à l'hygiène alimentaire (HACCP) pour vendre du café sur la plage? Est-ce la seule formation nécessaire? Est-il autorisé à vendre du café librement sur un lieu public? Le café doit-il suivre certaines normes, sanitaires ou autres, en particulier?
Le café n'est pas soumis aux règles sanitaires. Bien que, et je souhaite attirer votre attention sur cela, le café est un produit « sensible ». Le préparer trop tôt lui donnera un goût amer. De plus, arriver devant les clients avec une cafetière crade, une cuillère sale et une eau douteuse, ne leurs laissera sûrement pas de bon souvenir, même avec le meilleur café du monde. Savez-vous qu'une étude a été faite où des psychologues allemands se sont demandés si un effet « grande marque » pouvait influencer une dégustation. Et bien il s'est avéré que oui! Vendre sur plage 4. Le fait de dire qu'on va déguster une grande marque fait que nous trouvons délicieuse la dégustation. Alors si vous arrivez avec des ustensiles sales, le consommateur aura l'impression de boire du « jus de chaussette » alors que vous avez mis tout vos efforts sur un café doux avec des arômes subtils! Alors, n'hésitez pas à mettre toutes les chances de votre côté, un café aux arômes subtils, une hygiène irréprochable et une présentation digne des hôtels de luxe et les clients en redemanderont!
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