Flogny-la-Chapelle. Adam Riotte reprend la boucherie-charcuterie-traiteur. En fin de semaine dernière, les portes de la boucherie-charcuterie-traiteur du regroupement de commerces se sont rouvertes après une semaine de fermeture pour travaux de réaménagement. Le nouveau propriétaire, Adam Riotte, 33 ans, originaire de Sarry, est bien connu sur le secteur. Après avoir travaillé à Tonnerre, Lézinnes, Noyers, chez Hattier à Auxerre et après être monté sept ans à Paris, il avait ouvert une première boucherie il y a deux ans à Champs-sur-Yonne.
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Toute charcuterie se conserve moins longtemps si elle n'est pas traitée correctement. Mais vous devez savoir que la charcuterie ou la viande de déjeuner, comme beaucoup d'autres protéines, est généralement vendue à la journée et non par date de péremption. En raison de cette différence, vous pouvez facilement les utiliser pour compléter vos aliments préférés longtemps après la date de péremption, mais comme les circonstances peuvent encore être différentes, faites attention à la façon dont vous déterminez si votre aliment est périmé. La mise en œuvre de procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire appropriées peut contribuer à prévenir les maladies d'origine alimentaire. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un test parfait, les sens sont les outils les plus précis pour savoir si la charcuterie est avariée. Certaines caractéristiques typiques de la charcuterie défectueuse commencent par une surface humide, puis se transforment rapidement en un extérieur très humide et visqueux. Il y a même une odeur vraiment aigre lorsque la viande de déjeuner est avariée, et une odeur aigre signifie que la viande de déjeuner est aigre, car elle ne doit pas être mangée.
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Il va donc falloir également vous contenter de charcuterie cuite, si vraiment l'appel de la viande est insupportable. Il faudra être également prudente concernant les aliments achetés à la coupe parce que le matériel peut avoir été souillé. La chaîne du froid est aussi un point important à vérifier quand vous achetez votre viande, en vous assurant un transfert rapide vers votre réfrigérateur. Grossesse: les risques de la toxoplasmose
La toxoplasmose est dangereuse pour la grossesse parce qu'elle peut passer inaperçue. Cette infection causée par un parasite ( le toxoplasma gondii) touche le fœtus en passant par le placenta. Elle est alors responsable de malformations congénitales. De ce fait, si une maman est infectée pendant le premier trimestre de sa grossesse, elle est susceptible de faire une fausse couche. Si la grossesse est maintenue, le fœtus peut souffrir de lésions cérébrales et d'un trouble de développement neurologique. Par la suite, le bébé aura un ralentissement de son développement psychomoteur.
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De son vrai nom Lacaune-les-Bains, cette ancienne cité thermale regorge en effet de trésors, de curiosités et de savoir-faire traditionnels qui valent la visite. La Peyro Levado (la plus grande statue-menhir d'Europe), la Fontaine des pisseurs, la tour de Calmels et naturellement l'authentique charcuterie locale. Régal pour les yeux et les papilles, Lacaune est une étape incontournable des circuits tarnais.
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