La dernière étape est interrompue avec l'ajout d'eau-de-vie, afin que le vin conserve le sucre naturel du raisin. Les vins « mutés » sont ensuite transportés à Vila Nova de Gaia pour leur vieillissement en fût, foudre ou bouteille dans les chais de Gran Cruz. Ces différents modes d'élevage permettent d'obtenir une multiplicité de styles et une large palette aromatique. Porto cruz 10 ans 10. Cocktails
Tawny Fresco
Dans un verre rempli de glaçons, verser 8 cl de PORTO CRUZ Tawny et décorer d'une demi-tranche d'orange. PORTO CRUZ Tawny 8 cl
orange 1/2 tranche
glaçons
Rosemary
Dans un verre long drink, déposer 1 tranche de gingembre et remplir le verre de glaçons. Verser 8 cl de PORTO CRUZ Blanc, déposer une branche de romarin et allonger de tonic. Mélanger délicatement et servir. PORTO CRUZ Blanc 8 cl
gingembre 1 tranche
romarin 1 branche
tonic
Spicy Pink
Dans un verre old fashioned, presser un quartier d'orange et ajouter des glaçons jusqu'en haut du verre. Déposer le piment puis verser 12 cl de PORTO CRUZ Pink.
Porto Cruz 10 Ans 10
Remuer le tout, décorer avec un brin de menthe et un quartier de citron. PORTO CRUZ Pink 12 cl
orange 1 quartier
menthe 1 brin
1 piment fort
Cruz Sunrise
Dans un verre, déposer de la glace pilée puis verser 5 cl de PORTO CRUZ Blanc avant d'y ajouter 2 cl de sirop de citron. Allonger ensuite le tout de tonic, puis servir. PORTO CRUZ Blanc 5 cl
sirop de citron 2 cl
glace pilée
Porto Cruz 10 Ans Plus
Les LBV sont eux mis en bouteille cinq ans après la vendange et sont prêts à consommer dès le jour de leur achat. COMBIEN DE TEMPS PEUT-ON CONSERVER UNE BOUTEILLE DE PORTO OUVERTE? La durée de conservation du Vin de Porto dépend du type de vin et des conditions de garde. Les périodes mentionnées ci-dessous sont données à titre indicatif par l'Institut des Vins de Porto et du Douro (IVDP) • Ruby / Ruby Réserve: 8 – 10 jours après ouverture • Tawny / Tawny Réserve: 3 – 4 semaines après ouverture, à conserver de préférence au frais. Porto cruz 10 ans de mariage. • Porto Tawny avec compte d'âge (de 10 à 40 ans): 1 à 4 mois après ouverture. Les moins âgés doivent être consommés en priorité. • Colheita: 1 à 4 mois après ouverture (Les plus jeunes doivent être consommés plus rapidement). A conserver de préférence au frais. • Vintage: 2 jours après ouverture • LBV: 10 jours après ouverture
Meilleur servi à 15 - 18ºC. Pairing alimentaire: Il peut être apprécié à l'apéritif ou à toute autre occasion. Accompagnement idéal pour les noix, les fromages ou les desserts. Critiques et prix:. 86 points Wine Enthusiast Magazine;. 16, 5 points Revista de Vinhos;. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2015;. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2015;. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2014;. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013;. Recommandé International Wine Challenge 2013;. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2012;. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2012;. Recommandé International Wine Challenge 2012. Référence
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Par Damien, fondateur de
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Ce classement indicatif est réalisé sur la base de prix moyens calculés sur une année entière. Selon la période choisie (haute ou basse saison), les prix peuvent varier selon la destination de 10 à 20% à la hausse comme à la baisse.