© Nathalie Carnet
Nombre de personnes
8 personnes
Temps de préparation
5 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1
bouteille de champagne frappé
3
dl
de sirop de rose
eau gazeuse à volonté
Préparation
Versez un peu de sirop de rose dans huit coupes ou verres, puis répartissez le champagne et complétez avec de l'eau gazeuse. Servez aussitôt. L'astuce
Garnissez ce cocktail de fleurs fraîches achetées dans un magasin d'alimentation, et non chez un fleuriste. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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03 Août Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d'Alsace
J'ai découvert l' Apérol Spritz à Venise bien avant qu'il ne soit à la mode vers nos contrées. Intriguée par la prolifération des grands verres remplis de couleur orange sur les terrasses vénitiennes, j'ai forcément voulu savoir de quoi il en retournait. J'ai donc goûté et j'ai aimé. Même plus qu'aimé, adoré. Du coup, je suis rentrée en Alsace avec une bouteille de la fameuse liqueur orangée et à chaque fois que j'invitais du monde à la maison, les festivités commençaient par un Apérol Spritz au Crémant d'Alsace, bien-entendu. A l'époque, c'était une première pour chacune de mes convives. Le cocktail Spritz à l'Apérol n'avait pas encore envahi nos terrasses strasbourgeoises. D'ailleurs, je me demande toujours aujourd'hui si ce n'est pas moi qui ait lancé la tendance en Alsace! [one_half padding= »0 0 0 0px »] [/one_half][one_half_last padding= »0 0 0 0px »] [/one_half_last]
Trêve de plaisanterie, depuis l'Apérol Spritz fait un carton et sa couleur orangée teinte immanquablement le paysage urbain dès les beaux jours venus.
Cocktail Liqueur De Rose Champagne Rose
Et le cocktail spritz à base de Prosecco, champagne ou Crémant n'a jamais eu autant le vent en poupe. Personnellement, je ne jure d'ailleurs que par les cocktails à base de bulles. J'ai découvert tout récemment une gamme de liqueurs très gourmande développée par une distillerie alsacienne avec une grande variété de parfums: pain d'épices, gingembre, rose, poire, pêche, mirabelle, fraise, myrtille etc… De quoi, imaginer toutes sortes de cocktail Spritz au Crémant d'Alsace! Mon premier essai s'est porté sur la liqueur de rose, avec ce cocktail gourmand et rafraîchissant! Un délice à déguster, bien évidemment, en toute modération. Cocktail Spritz liqueur de rose et framboises au Crémant d'Alsace
2
cl
de liqueur de rose
10
de Crémant
un trait de limonade
3
demi-rondelles de citron jaune
Framboises fraîches
Framboises surgelées
glaçons
Dans un grand verre à vin, mélangez 2 cl de liqueur de rose avec quelques framboises fraîches ( 5 à 7) préalablement écrasées à la fourchettes. Versez le Crémant.
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Ingrédients pour
15 cl Vin rosé de Provence Le Saint-André - Figuière 5 cl Vodka 5 cl Liqueur de rose 0, 5 cuil. à café Sucroester (ou un blanc d'oeuf) 5 Brins de lavande 2 Petits boutons de rose séchée 1 Zeste de citron jaune
Étapes de préparation
Préparez le bitter de lavande maison en mélangeant dans une fiole 5 cl de vodka et les brins de lavande. Laissez infuser pendant 3 à 4 jours. Servez le vin rosé de Provence Le Saint-André - Figuière, très frais, dans une coupe de champagne. Versez dans la coupe trois gouttes du bitter de lavande maison. A l'aide d'un mixeur, mélangez 5 cl de liqueur de rose et 1/2 cuillère à café de sucroester (ou un blanc d'œuf) afin de créer une fine émulsion de rose. Versez délicatement 2 cuillères à soupe de l'émulsion de rose sur le vin rosé de Provence Le Saint-André - Figuière, en sorte de couvrir l'intégralité du verre. Apportez une touche d'agrume en vaporisant le cocktail à l'aide d'un zeste de citron. Décorez le verre à l'aide de deux petits boutons de rose séchée.
Retrouvez toutes nos recettes de cocktails au champagne, un alcool de fêtes, à réserver pour les grandes occasions. Testez, par exemple, le Mojito Royal, le Bellini ou le Kir Royal. Mimosa
Découvrez cette recette de cocktail au champagne, très fruitée avec ses délicieuses notes d'agrumes. Ingrédients:
champagne - Cointreau - jus d'orange
Evaluation:
Blue Champagne
Ce cocktail au champagne ravira vos papilles et vos pupilles avec sa couleur bleue inhabituelle. champagne - vodka - curaçao bleu - jus de citron
Mojito Royal
Une variante du célèbre cocktail Mojito où rhum et champagne s'allient pour faire étinceler votre apéritif. rhum cubain - champagne - menthe fraîche - sucre - citron vert
Bellini
Un cocktail sophistiqué qui marie élégance du champagne et douceur de la pêche pour des apéritifs festifs. champagne - sirop de sucre - pêche
Kir Royal
Ce grand classique des fêtes est une variante du Kir où le champagne apporte une note raffinée. champagne - crème de cassis
Pick Me Up
Découvrez la recette du cocktail Pick Me Up au champagne, un remontant à consommer sans modération.
Vos sablés n'ont plus qu'à être conservés dans une boîte en fer, non hermétique, en alternant couche de biscuit et feuille de papier sulfurisé. Sablés trop secs ou trop mous? Les astuces pour rattraper le tout! Vos biscuits sont devenus trop secs, voire immangeables? Pas de panique, ajoutez tout simplement un morceau de pomme dans la boîte en métal. Le fruit va leur redonner un peu de moelleux et vous pourrez déguster vos sablés sans vous casser une dent! Au contraire, les gâteaux ont absorbé l'humidité et ont ramolli? Placez cette fois-ci une tranche de pain frais ou deux morceaux de sucre dans leur récipient. Ils vont alors se gorger d'humidité pour redonner leur croquant à vos biscuits. Une autre méthode consiste à les dessécher durant 5 minutes au four à 150°C. Comment conserver des sablés de Noël ?. Conserver la pâte à biscuit au congélateur
Vous avez confectionné trop de pâte à sablés? Vous pouvez tout simplement la congeler! Formez vos biscuits puis répartissez-les crus sur une plaque que vous rangerez ensuite dans votre congélateur.
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Dans le cas où vos biscuits moelleux, mini cakes, madeleines ou autres, commencent à durcir, ajoutez simplement quelques morceaux de pomme dans la boite. La pomme en dégageant de l'humidité, devrait rendre vos biscuits un peu plus moelleux, fondants et de nouveau prêts à être dévorés! Rapides et faciles à réaliser, ces petits gâteaux secs de longue conservation permettent d'utiliser des re… | Langue de chat, Recette sucré facile, Petit gateau sec. Enfin, ces quelques conseils vous permettront non seulement de conserver vos gâteaux faits maison, mais également tous les biscuits et pâtisseries achetés sur notre boutique en ligne! Gustativement vôtre, Louis Desmoulins
Munissez-vous donc d'œufs, de farine, de beurre ou d'huile, de levure, de lait pour la version salée et de sucre pour un cake sucré. Ensuite, laissez parler votre imagination ou votre livre de cuisine. À vous de jouer! Comment faire un cake salé? Le cake salé est parfait pour un apéritif ou un pique-nique puisqu'il se transporte très facilement. Dans ce cas, vous pouvez réaliser les cakes en version individuelle. Il est aussi idéal en plat principal avec une salade verte. Quand vous ne savez pas quoi faire en rentrant du boulot ou pour terminer les restes de la semaine c'est la préparation par excellence. Pour les adeptes du breakfast à l'américaine, vous pouvez tout à fait le consommer le matin avec des œufs brouillés ou au plat. Gateau cuit en bocaux pour une longue conservation - Ça a Leyre bon !. Vous résisterez ainsi à l'appel du grignotage en fin de matinée. ⋙ Nos recettes aux œufs pour le brunch ou le petit-déjeuner Il ne vous demande que quelques minutes de préparation et se réalise facilement à l'avance. Il est possible de suivre une recette ou alors d'y mettre un peu tout ce qui vous passe par la main, selon vos envies et la saison.