Essayez notre délicieuse recette de chou-fleur à la marocaine! Ingrédients
180
ml
(3/4 tasse)
de crème de cuisson 15%
15
(1 c. à soupe)
de beurre
2
Ail, hachées
1
l
(4 tasses)
de Chou-fleur, en bouquets
(1/4 c. à thé)
de cannelle moulue
(1/2 c. à thé)
de cumin moulu
de menthe fraîche hachée ou 5 ml (1. c. Gratin de chou fleur - Cuisine Marocaine. à thé) de menthe séchée
Sel et poivre frais moulu, au goût
Préparation
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les bouquets de chou-fleur. ", " Ajouter les épices et assaisonner. Cuire 2 minutes. ", " Incorporer la crème et la menthe et cuire à couvert 5 minutes. ", " Remuer et servir bien chaud. "]} ">
Chou Fleur A La Marocaine Sur
5
2
Plat pour: 4 personnes
Préparation: 0:45
Cuisson: 0:10
Difficulté: facile
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Ingrédients
1 chou fleur
4 oignons
200 g de thon à l'huile
béchamel
2 oeufs bouillis
4 oeufs battus
sel
poivre
un peu d'huile
percils
fromage rapé
100 g d'olives dénoyauter et couper
Préparation
Après avoir couper le chou fleur et laver le mettre dans une marmite d? eau, le faire bouillir une 1er fois après jeter l? eau et refaire la même opération une 2eme fois, au bout de la 3eme fois ajouter une c à café de farine, une tranche de citron et un peu de sel une fois cuit le mettre dans une passoire. Laisser de côté. Entre temps coupes les oignons et faire frire dans un peu l? huile saler et poivrer, préparer la béchamel, émincer le persil le mettre dans un saladier en verre ajouter le thon (a près avoir enlever l? Chou fleur a la marocaine sur. huile) ajouter le chou fleur, l? oignon, les olives (cuits bien sur avec l? eau et du citron), le persil, la béchamel et les oeufs bouillis couper en petit morceaux. Mettre le tout dans un plat beurrer et verser sur la préparation les 4 oeufs battus et mettre au four pendant 10 à 15?
Préparation
10 minutes
Cuisson
Total
20 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
180 mL
crème à cuisson 15%
15 mL
beurre
2
gousses d'ail
hachées
1 L
fleuron de chou-fleur
1 mL
cannelle moulue
2 mL
cumin moulu
menthe fraîche
hachée ou 5 ml (1 c. à thé) de menthe séchée
sel et poivre
frais moulu au goût
Étape 1 Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les bouquets de chou-fleur. Étape 2 Ajouter les épices et assaisonner. Cuire 2 minutes. Velouté de chou-fleur à la marocaine de "Oh, la gourmande" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Étape 3 Incorporer la crème et la menthe et cuire à couvert 5 minutes. Étape 4 Remuer et servir bien chaud.
Chou Fleur A La Marocaine Rose
8 5
1
5
1 tête de chou-fleur coupée en fleurets
1/2 c. à thé de cumin
1/2 c. à thé de coriandre moulu
1/2 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de curcuma moulu
sel et poivre
huile d'oilve
8 datte ou abricots séchés, émincés
50 g (1/3 tasse) d'amandes grossièrement hachées
540 ml (1 boîte) de pois chiches en conserve rincés et égouttés. (Optionnel)
60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché
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tête de chou-fleur coupée en fleurets
1/2 c. à thé
8
datte ou abricots séchés, émincés
50 g
(1/3 tasse)
d'amandes grossièrement hachées
540 ml
(1 boîte)
de pois chiches en conserve rincés et égouttés. (Optionnel)
60 ml
(1/4 tasse)
Préparation
Suivre l'ordre des ingrédients
Partir le gril du four. Tapisser une plaque à biscuits d'un papier parchemin. Dans un petit bol, mélanger toutes les épices, sauf le sel et le poivre. Mettre le chou-fleur dans un grand bol, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger. Chou fleur a la marocaine rose. Ajouter le mélange d'épices et mélanger afin d'enrober chaque chou-fleur. Étaler le chou-fleur sur la plaque à biscuit.
Saler et poivrer au goût. Placer la plaque au centre du four et faire griller 5 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les choux-fleurs soient tendres et bien dorés. Pendant ce temps, dans un poêlon, faire griller les amandes. Réserver. Mettre un filet d'huile dans le poêlon. Faire sauter les fruits séchés et les pois chiches (optionnel)de 3 à 4 minutes. Combiner le chou-fleur et le mélange de fruits séchés. Ajouter le persil au moment de servir. Note:on peut également le transformer en un plat principal végétalien en y ajoutant des pois chiches. Mentions légales
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Chou Fleur A La Marocaine Pasta
Blanchissez les fleurettes de chou-fleur pendant 10 minutes dans une casserole avec de l'eau sallée bouillante
Sortez le chou-fleur et mettez le dans un ramequin pour four. Rajoutez ensuite l'huile d'olive, le ras el hanout et le fromage rapé
Gratinez 5min sous le grill (ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu)
Parsemez ensuite avec les amandes grillées, le persil plat. Servez avec le hoummous en accompagnement. Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes
Chou(x)-fleur(s)
1
Ras el hanout
3
c. à. Recette Choux fleurs Facile Rapide. s
Fromage rapé spécial pour gratin
sachet
Feuilles de persil plat
Poignée
Amandes effilées grillées
Huile d'olive
Hoummous nature
1 pot
1 pot
1
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