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Soupe betterave, gingembre, noix de coco Ingrédients Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5 Étape 6 La Saint-Valentin est le moment idéal pour faire un geste créatif et romantique pour cette personne spéciale, et quelle meilleure façon de le faire qu'avec de la nourriture? Chocolats et autres aphrodisiaques traditionnels sont joués et peuvent être coûteux, mais cette soupe à la betterave est un moyen facile et abordable de montrer à quelqu'un que vous l'aimez. Cette soupe tire son allure sexy du contraste étonnant des couleurs. Les betteraves font partie de la nature grands colorants rouges, qui joue bien avec le blanc du lait de coco. Sans oublier que cette recette est végétalienne et sans gluten, il n'y a donc aucune excuse pour vous et votre date de ne pas profiter de ce repas spécial. Restez à l'intérieur et profitez de la compagnie des autres tout en savourant cette soupe réchauffante aux notes de gingembre épicé et noix de coco crémeuse. Soupe betterave, gingembre, noix de coco Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Durée totale: 30 minutes Portions: 4 bols Moyen
Ingrédients 2 grosses betteraves 1 gros oignon jaune 3 gousses d'ail 1 brin de thym 1 peut lait de coco 2 pintes bouillon de légumes 1 cuillère à soupe huile d'olive 1 pincée sel et poivre
Étape 1 Eplucher et couper les betteraves en petits cubes.
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Étape 3 Verser l'eau, faire bouillir, puis baisser le feu. Étape 4 Ajouter l'anis étoilé, laisser mijoter 20 minutes. Étape 5 Passer au mixeur pour réduire en bouillie, ajouter le lait de coco, faire chauffer, jusquà ce que goût et consistance conviennent. Étape 6 Saler et poivrer. Pour les brochettes: Enfiler sur chaque brochette 3 crevettes, 2 morceaux de verdure, 1/4 d'oignon. Faire fondre du beurre dans une poêle, y faire rôtir les brochettes environ 1 minute de chaque coté. Saler et poivrer. Présentation: Verser le potage dans des bols. Placer la brochette en travers du bol. Servir chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe betterave coco
Premiers flocons de neige fondante aujourd'hui, météo parfaite pour se réchauffer avec une bonne petite soupe colorée et parfumée! J'ai trouvé cette recette via un groupe de cuisine facebook. Elle est tirée du blog culinaire canadien 5-6 betteraves cuites, sous-vide (il faut environ 600-700g) (si vous êtes motivés, vous pouvez aussi acheter des betteraves fraiches et les précuire au four ou à l'eau bouillante... mais moi j'aime me faciliter la vie;-)) 2 pommes 1 oignon 1 gousse d'ail un morceau de gingembre frais (selon le goût... moi j'ai mis environ 1, 5 cm d'un bulbe assez étroit) un cube de bouillon une demi-cuillère à café de curcuma en poudre 200 ml de lait de coco Peler les pommes, l'ail, l'oignon et le gingembre. ( parenthèse technique: pour peler le gingembre, le plus facile est... avec une cuillère à café!! et oui! Regardez la vidéo ici:). Les émincer grossièrement. Couper les betteraves en gros cubes. Faire revenir tous ces "légumes" dans un peu de beurre ou d'huile d'olive.
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Pas de soupe à la grimace ici mais une soupe qui vous aidera probablement à voir la vie en rose
Mais quel bonheur de sentir les épices qui vous réveillent intensément les papilles et la douceur de la betterave et du lait de coco qui vient subtilement apaiser cette chaleur gustative, une explosion de saveurs qui réchauffera vos sens et boostera votre énergie à coup sûr. Bon je ne suis pas certaine que cette recette vous fera aimer la betterave si vous ne la portez pas habituellement dans votre cœur, mais mon testeur préféré, qui n'est pas fan du légume en question, a plus que validé le mélange épicé et les saveurs exotiques de ce plat. Sans faire concurrence déloyale au borsch, que j'adore, cette soupe ci est plus nuancée et plus originale que la soupe de betterave habituellement mangée dans les pays de l'Est.
Ensuite nous ajouterons la betterave et le gingembre, pelés et coupés. Si nous avons choisi d'utiliser du lait de coco déjà prêt, nous le mixerons avec la betterave et le gingembre directement. Il n'est pas nécessaire de le faire chauffer. Nous mixerons jusqu'à obtenir une boisson rosée. Filtrez-la et buvez la chaude ou froide. Vous pouvez la sucrer, si vous le désirez, avec un peu de stévia ou de miel d'abeilles. Cependant, nous devons prendre en compte que la betterave lui donne déjà un goût sucré. Nous pourrons boire cette boisson coco, gingembre et betterave tout au long de la journée, pour profiter de ses propriétés médicinales. On vous recommande de la boire à jeun et en dehors des repas. Nous pouvons boire la quantité préparée dans la journée ou sur deux jours, mais pas plus. This might interest you...
Soupe Betterave Lait De Coco Gingembre Bienfaits
Le fond de l'air est plus frais … le temps des bonnes soupes maison est de retour! Cette recette de soupe à la betterave et lait de coco est parfaite pour un début d'automne haut en couleur. Avec sa belle couleur fushia, cette recette va régaler vos papilles et pupilles. Pour atténuer l'amertume de la betterave, on la marie à la pomme et surtout, on l'associe avec le lait de coco. Par ailleurs, pour lui apporter un peu de piquant, le gingembre est idéal et donne un petit goût citronné. Si vous n'aimez pas cette saveur, n'hésitez pas à le remplacer par du piment d'Espelette. Comment préparer la soupe de betterave? Ingrédients
– 5/6 betteraves pelées et coupées en quartier ( selon la taille)
– 1 litres de bouillon de légumes
– 250 ml de lait de coco
– un morceau de gingembre haché (ou une pointe de piment d'Espelette selon votre préférence)
– une cuillère à thé de curcuma
Préparation
Tout d'abord, vous pouvez acheter des betteraves déjà cuites ou les cuire vous-même. Plusieurs options s'offrent à vous: la cuisson dans l'eau bouillante salée (60 minutes) ou à la vapeur (20 à 30 min selon l'épaisseur).
De la même manière, il possède des propriétés antioxydantes, reminéralisantes, diurétiques, hydratantes et énergétiques. De plus, si nous achetons des cocos fraîches nous devons savoir que l'on peut profiter de la totalité du fruit. Dans un premier temps nous en sortirons l'eau, qui est très riche en minéraux. Ensuite, avec la pulpe nous pourrons élaborer du lait puis la filtrer et en obtenir de la farine, pour faire des biscuits ou des gâteaux. Enfin, nous pouvons utiliser l'écorce pour allumer un barbecue ou un feu de cheminée. Le gingembre Cette épice exotique à la saveur piquante possède de nombreux bienfaits pour de multiples problèmes de santé, surtout chez la femme. Elle est indispensable si nous souffrons de problèmes digestifs, car elle active les sucs gastriques, réduit les flatulences et améliore l'assimilation des nutriments. De la même manière que la coco, le gingembre combat également la rétention d'eau et active le métabolisme, deux caractéristiques fondamentales pour la perte de poids et de volume.
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