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La Teurgoule De Nounoune 3
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La Teurgoule de Nounoune: sa recette
Vous avez envie de goûter à cette gourmandise qui a bercé l'enfance de la plupart des Normands? Vous en avez entendu tellement parlé, mais sa recette semble être un secret? Détendez-vous, vous l'avez enfin. La fameuse recette du teurgoule de nounoune. Etymologiquement, le terme «teurgoule» dériverait de l'expression «se tordre la goule», ou se tordre la bouche, sous l'effet de la chaleur émanant du dessert en question. Quant au terme «nounoune», c'est un mot affectif normand pour désigner la grand-mère. A vos tabliers, prêt, partez! • Ingrédients:
La préparation du teurgoule nécessite des produits assez élémentaires. Procurez-vous la liste suivante:
2 litres de lait entier. 180 g de riz rond (Faites attention à utiliser le bon type de riz: nous avons besoin de riz de dessert)
200 g de sucre en poudre (vous aurez besoin de moins de sucre, si vous suivez un régime ou que vous n'êtes pas adepte des pâtisseries trop sucrées)
50 g de beurre
1 gousse de vanille (vous pouvez en ajouter jusqu'à 3.
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Accras De Fruit À Pain Map
Voilà quelque temps que certains d'entre vous m'ont réclamé ma recette du gâteau de fruit à pain. Alors les amis, je pense que « gâteau de fruit à pain » est quelque peu abusif, car quand vous le réaliserez, vous constaterez que sa texture tient plus du flan ou du pudding que du gâteau! Accras de fruit à pain de. Toujours est-il que prise au dépourvue par un fruit à pain qui a mûrit sans que je ne m'en aperçoive, je décide de réaliser ma recette de gâteau de fruit à pain et de prendre le temps d'en écrire les proportions pour le partager avec vous. Ce gâteau ne sera sans doute pas du goût de ceux habitués à consommer leur fruit à pain salé, et pourtant je puis vous assurer que ce dessert est vraiment succulent! Une recette typique de chez nous à essayer sans hésiter ^_^
Sans plus tarder, place au gâteau de fruit à pain selon Tatie Maryse…
PS: je vous propose une recette sans oeufs qui conviendra donc parfaitement à tous ceux qui n'en consomment pas ^_^
30 min
55 min
env.
Accras De Fruit À Pain En Anglais
– Les croquettes se conservent peu: à peine 1-2 jours. – Retrouvez mes autres recettes de fruit à pain: les chips de fruit à pain ( cliquer ici) ou encore le gâteau de fruit à pain ( cliquer ici)
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Mixez très finement l'oignon, l'ail et le persil. Mettez ce mélange dans un bol et ajoutez-y le mélange 4 épices, le piment, le sel, la farine et la levure. Délayez avec le lait. Ajoutez le fruit à pain écrasé. Votre base est prête! Fruit à pain. Mettez à chauffer votre bain de friture à une température de 170°C
Formez des boules de pâte et roulez-les dans la farine. Plongez-les dans l'huile et faites frire pendant une dizaine de minutes. Une fois dorés, sortez-les de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant. Dégustez-les tièdes. Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir les croquettes de fruit à pain:
– je vous recommande d'écraser le fruit à pain a la fourchette. Le mixeur donne en effet une texture filante, peu intéressante au fruit à pain
– Réalisez des boules de la taille d'accras pour faciliter leur cuisson
– Les croquettes se dégustent natures ou accompagnées d'une sauce bien relevée (ex: sauce aigre-douce maison, sauce au roquefort…)
– Les croquettes de fruit à pain peuvent être préparées en avance et passées au four juste avant de les servir.