Accompagnée d'un Romain d'origine, j'ai plongé pour vous dans les saveurs les plus authentiques! Cet article vous a plu ou vous a servi? Par Corinne Stoppelli
Je suis Corinne, un petit oiseau libre. Sans domicile fixe depuis 2010, je sillonne la planète à la recherche d'inspiration et de points de vue différents. Sur Vie Nomade, je partage mon regard sur le monde, le temps et le changement, d'une plume sincère et d'un objectif curieux et ouvert. Naples spécialités culinaires. En savoir plus? La newsletter nomade
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Naples Spécialités Culinaires
- La provola: fromage à pâte filée en forme de melon, fabriqué à partir de lait de bufflonne. Peu affinée, elle se corse avec le temps. Jeune, elle est souvent grillée alla brace et servie fondue en accompagnement de la charcuterie ou des salades. Elle existe aussi en version fumée. - Le caciocavallo: fromage à pâte filée non affinée, propre au Mezzogiorno, en forme de gourde (ou de couille de cheval si on respecte la traduction). Naples | Cuisine, gastronomie et boissons | Routard.com. Jeune, on l'apprécie dans les sandwichs, en salade ou pour des gratins; plus vieux, il est râpé sur des pâtes. - La scamorza: de la même famille que le caciocavallo et avec la même forme. Délicieuse en salade avec des tomates fraîches. Elle existe aussi en version fumée. Les desserts ( dolci)
- La sfogliatella: il est difficile de trouver un Napolitain qui ne commencerait pas sa journée par un café et une sfogliatella servie généralement chaude et saupoudrée de sucre. Ricotta fraîche, cannelle, vanille, écorce d'orange, parfois des fruits confits... tels sont les ingrédients essentiels de la sfogliatella en forme de coquillage (aussi appelée aragostina) ou de demi-lune qui se présente en 2 versions: riccia (pâte feuilletée) ou frolla (pâte brisée).
Vous pourrez également en savoir plus sur sa légende qui dit qu'un œuf magique y a été caché dans ses fondations assurant sa protection…
Se rendre au théâtre San Carlo, le plus ancien d'Italie
Adepte de musique ou de beauté architecturale, rendez-vous au théâtre San Carlo. Ouvert en 1737, c'est l'un des opéras les plus anciens du monde et l'un des plus réputés de la planète. Spécialités culinaires napolitaines. Vous pouvez faire une visite guidée pour découvrir la beauté des lieux mais aussi réserver un ticket pour y voir un ballet ou un opéra et vivre une expérience inoubliable…
Flâner dans la Galerie Umberto et voir son impressionnante verrière
Si la Galerie Umberto ravira les adeptes de shopping puisqu'elle constitue un grand centre commercial, elle mérite surtout le détour pour son architecture de style Renaissance. Vous pourrez y admirer son impressionnante verrière et sa coupole centrale qui atteint les 57 mètres de hauteur! Pensez aussi à regarder le sol où l'on y découvre une grande mosaïque représentant le zodiaque.
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Les douceurs et pâtisseries sont très prisées des Napolitains. Nombre d'entre elles sont vendues en portions individuelles, et accompagnent idéalement un café. Les gros gâteaux traditionnellement servis en dessert d'un repas familial, sont souvent préparés à la maison, avec une recette qui varie légèrement d'une famille à l'autre. Quelle pâtisserie goûter?
Qui visite la Campanie pour la première fois reste étonné de ses beautés architecturales et paysagères...
mais ce sont aussi les saveurs de son excellente cuisine qui restent gravées dans la mémoire et le cœur de
chaque touriste! En fait, la cuisine napolitaine est une explosion de goûts et de saveurs authentiques qui a
ses racines dans les anciennes traditions, transmises de génération en génération. Naples spécialités culinaires.com. Il s'agit d'un ensemble
de mets simples mais incroyablement bons, préparés avec peu d'ingrédients naturels et à km 0. Il ne s'agit
pas seulement d'entrées et de plats principaux, mais aussi de boissons comme les fameux vins Falanghina
et Aglianico et le délicieux limoncello, une liqueur faite avec les écorces des citrons de Sorrente. Les mets de Campanie sont si nombreux qu'il est impossible de tous les citer. Découvrez quelles sont les 10
spécialités de Campanie que vous devez déguster lors de votre prochain voyage et laissez-vous envelopper
par les saveurs de cette excellente cuisine! 1.
Naples Specialites Culinaires
Le musée Archéologique de Naples
Visitez le musée archéologique de Naples pour vivre une expérience inoubliable. Cette visite vous mettra en immersion totale dans les habitudes de l'époque. Vous allez découvrir plusieurs choses étonnantes telles que les œuvres de l' époque romaine, grecque et de la Renaissance. Vous serez guidé par un assistant qualifié qui est prêt à répondre à n'importe quelle question pour rendre votre visite plus instructive. Castel Nuovo
Castel Nuevo est un remarquable château qui domine le port du centre-ville de Naples. L'aspect actuel de ce château est dû au roi Alphonse Ier. Celui-ci avait déplacé la capitale à Naples en 1422. C'est au sein de ces murs que se planifia une tentative d'assassinat ratée sur le roi. Ce château est également le plus grand musée archéologique classique. Naples specialites culinaires . Vous pouvez regarder à travers un plancher de verre afin de voir les anciennes ruines romaines. Pizza Napoletana
La Pizza Napoletana est considérée comme le berceau de la pizza. Cela dit, il est presque impensable de partir à Naples sans goûter à une pizza de ce lieu.
C'est une tâche ardue! Il y a tellement de plats uniques que l'on peut déguster à Rome. L'un des plats les plus célèbres de Rome est le Spaghetti alla carbonara, qui ne contient que trois ingrédients: du guanciale, du parmesan et des oeufs – et la crème n'en fait pas partie. Que vous aimiez les pâtes ou des plats plus originaux, vous aurez droit à des délices très spéciaux. Lombardie – Milan:
Les spécialités: Risotto à la Milanese / Osso Bucco
Siège de l'industrie commerciale italienne et de la première industrie de la mode au monde, Milan est également connue pour son magnifique Duomo (cathédrale), l'un des plus grands d'Europe. Avec ses spécialités locales uniques, riches et savoureuses, on pourrait dire que Milan est également le meilleur endroit d'Italie pour la nourriture. De nombreux plats de Milan et de la Lombardie dans son ensemble reflètent une influence germano-autrichienne. Les 20 Meilleurs : Spécialités culinaires - Naples, Napoli (Italie). Vous trouverez au menu des ragoûts copieux comme le savoureux Osso Bucco, des plats à base de riz et une abondance de viandes et de fromages.
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