Recette Pâte à Tartiner Lait d'Amande
Préambule:
Dans cette recette de pâte à tartiner, la crème est remplacée par du lait d'amande. Rien que de délicieux ingrédients bio et végétariens! Pour une préparation plus sucrée, choisissez un cacao au lait. Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Total: 15 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
80 ml de lait d'amande
50 g de cacao en poudre non sucré
50 g de sirop d'agave
60 g de noisettes
Préparation de la recette Pâte à Tartiner Lait d'Amande étape par étape:
1. Dans une sauteuse, mettez à griller les noisettes à sec. Quand elles sont bien dorées, retirez du feu et laissez refroidir. Pâte à gaufre lait d amande valeur nutritive. 2. Mixez très finement les noisettes puis versez la poudre obtenue dans un saladier. 3. Incorporez le sirop d'agave, le cacao en poudre et le lait aux noisettes. Remuez vivement. 4. Placez au frais pour que le mélange puisse épaissir et dégustez ensuite avec des crêpes, des biscottes, du pain grillé, etc. La préparation se conserve plusieurs jours au frais dans un récipient hermétique.
Pâte À Gaufre Lait D Amande De Cyril
Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez l'opération pour cuire toutes les crêpes. Cliquez sur mon pseudo: @marcia_tack
Pâte À Gaufre Lait D Amande Au Maroc
Quelques idées…
Le lait d'amandes peut très bien être remplacé par du lait d'avoine. Variez les fruits secs: noisettes, noix, mais aussi écorces d'oranges, zestes de citron… Tout est permis! Brioche: Kouglof au lait d'amandes
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Pour 12/15 pancakes:
300 g de farine
40 g de sucre de canne bio
1 sachet de levure chimique
1 bonne pincée de sel
400 ml de lait d'amandes
20 g d'huile neutre (type colza)
1 gousse de vanille
2 œufs bio
Préparation
Fendez la gousse de vanille en deux et à l'aide d'un couteau, récupérez les grains. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs à savoir la farine, le sucre, la levure, le sel et les grains de vanille.
Mélangez bien et recouvrez, et laissez gonfler au chaud, près d'un radiateur, pendant 1h à 1h30, le levain doit prendre du volume
Pendant ce temps, faites gonfler les raisins et les baies de Goji avec le rhum et de l'eau. Quand le levain a gonflé, mettez le levain dans la cuve du robot, ajoutez la farine, le sel, et le sucre. Commencez à mélanger doucement. Ajoutez un à un les œufs, et lorsqu'ils sont incorporés, ajoutez progressivement le lait d'amandes tiède. Mettez le batteur à vitesse moyenne, et faites pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois. Cela prendre environ 10 bonnes minutes. Une fois que c'est bon, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, et pétrissez de nouveau 5 à 10 minutes, en accélérant le robot. Pancakes au lait d'amande, parfaits pour le brunch. La pâte doit se détacher de la cuve et former une boule. Si la préparation vous semble trop liquide ajoutez un peu de farine, si à l'inverse elle vous semble trop sèche, ajoutez un peu de lait d'amandes tiède. En dernier ajoutez les raisins et les baies de Goji préalablement égouttés.
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