Home page » Recettes » Page 4
En panne d'inspiration? Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes à base de beurre ou fromage. En fonction du nombre de vos invités et du temps dont vous disposez pour cuisiner, nous vous proposons de découvrir nos savoureuses recettes sucrées et salées!
Galettes Anglaises Bredele Boutique
Gourmandise la Oma Caroline
Ingrédients: 150 g de beurre 63 g de sucre 63 g de poudre d'amandes émondées 1 p de sucre vanille Zeste de citron 150 g de farine Préparation: Battre en mousse le beurre, le sucre et le sucre vanille. Ajouter la poudre d'amandes, le zeste de citron et la farine tamisée. Abaisser la pâte et découper à l'emporte-pièce rond. Faire cuire à four moyen, à 180°. Laisser refroidir Etaler de la confiture de framboise sur un morceau et poser un deuxième par dessus. Saupoudrer de sucre glace. Biscuits damiers spirales ou marbrés - Bredele d'Alsace - La Cuisine d'Adeline. KLEINBRÖTCHEN
Ingrédients: 125 g de farine 63 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 30 g de sucre
Décoration: 2 blancs d'oeuf 63 g de sucre 63 g de noix moulues un peu de schnaps (FACULTATIF)
Préparation: La pâte ainsi que la décoration peuvent se préparer la veille. Pour la pâte, mélanger au fur et à mesure tous les ingrédients. Travailler cette pâte, l'étendre avec le rouleau à pâtisserie et découper des galettes avec un petit verre trempé dans de la farine. Pour la décoration, battre les blancs d'oeuf en neige ferme.
Galettes Anglaises Bredele Et
© Perrin / Photocuisine
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
500 g Farine 300 g Beurre 4 Oeufs 250 g Sucre en poudre 1 sachet Levure 2 cuil. à café Cannelle 1 pincée Sel Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à th. 7 (210 °C)
Découpez le beurre en dés. Déposez-les dans un bol et laissez ramollir. Dans une terrine, mélangez la farine et le sucre. Creusez un trou au milieu et ajoutez la levure, la cannelle, le sel et le beurre mou. Pétrissez avec le bout des doigts. Galettes anglaises bredele et. Quand la pâte devient sableuse, déposez-la sur un plan de travail. Cassez 3 œufs et dissociez les blancs des jaunes. Ajoutez un œuf entier puis fraisez avec la paume de la main. Lorsque la pâte est homogène, formez une boule et placez au frais 2h. Étalez-la ensuite sur un plan de travail fariné sur 1 gros cm d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond, façonnez les biscuits et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Galettes Anglaises Bredele Alsace
Imprimer la recette
Je dois bien vous avouer que les biscuits damiers sont mes bredele préférés. Pourquoi? Le cacao pardi! C'est tellement bon! Je les fais chaque année et souvent je double même la recette histoire d'en avoir tout plein. Ne prenez pas peur: ils sont beaux et pourtant ils sont faciles à faire. Il suffit juste de suivre la recette (et de regarder les images! ). Voici quelques conseils pour les réussir à coup sûr:
On choisi bien du cacao amer et non pas du cacao sucré: c'est meilleur! On réserve bien la pâte au frais après le façonnage. Ça facilitera la découpe. Si la pâte chocolatée est trop friable, on y ajoute 1 cc d'eau. Vous verrez, c'est magique! Pour les spirales, on étale bien la pâte chocolatée sur la pâte blanche (et non pas l'inverse). Pour avoir des biscuits bien ronds (pour les spirales toujours) on tourne à chaque fois le boudin d'1/4 de tour à la découpe de chaque tranche. Bredele : Sélection de recettes de biscuits de noël - La Cuisine d'Adeline. Ça permet de conserver sa forme bien ronde. Idem pour le damier, pour conserver sa forme carré.
Galettes Anglaises Bredele Thermomix
Pour un premier test, je me suis tournée vers les digestive biscuits, nommés ainsi car ils sont censés faciliter la digestion. J'avoue je ne saurais vous dire si cette recette correspond aux authentiques biscuits anglais mais nous avons beaucoup aimé (Pauline un peu moins) leur saveur rustique due à la farine complète et leur croustillant grâce aux flocons d'avoine et à la cassonade. Pour une vingtaine de digestive biscuits:
50 g de flocons d'avoine
70 g de farine complète
30 g de farine blanche
75 g de cassonade
1 cc de levure chimique
70 g de beurre demi-sel fondu
2 cs de lait
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°. Mixer les flocons d'avoine avec les farines pendant 1 min. Ajouter la cassonade, la levure le sel et le beurre fondu. Mélanger, puis ajouter le lait. Galettes anglaises bredele thermomix. Former une boule de pâte et la filmer. Réfrigérer 30 min. Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découper les biscuits avec un emporte-pièce de 8 cm et les déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson (couverte de papier cuisson ou d'un tapis en silicone si elle n'est pas antiadhésive).
Au four à micro-ondes, faire fondre le beurre avec le chocolat puis ajouter au mélange précédent. Bien mélanger. Ajouter le blanc d'œuf puis former une boule bien homogène. Laisser reposer environ 1h au réfrigérateur. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm puis découper la avec des emportes pièces. Préparer Noël : les Bredele - L'Atelier de Maman Moumine. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réserver. Monter le blanc en neige en ajoutant progressivement le sucre glace et recouvrir les biscuits de ce mélange. Enfourner pendant 20 min dans un four préchauffé à 150°C. La meringue doit à peine colorer. Laisser refroidir. Pour glacer les biscuits, j'ai essayé diverses techniques, et finalement le plus simple a été d'utiliser les doigts. Vous pouvez colorer la meringue aux couleurs de Noël pour un rendu plus festif.
Bonne découverte! Fiches Elève pour les activités du jardin - Segpa Espace Rural Environnement. Anticiper le projet de jardin partagé Faire émerger les besoins et les envies des jardiniers Définir les orientations, la devise et les objectifs du jardin Le cahier de fonctionnement, le règlement intérieur Organiser les actions futures, ordre du jour et comptes rendus Se répartir les tâches Évaluer le travail du groupe La prise de conscience de l'homme dans la nature et son écosystème Construire une charte de jardinage collectif éco-responsable Aménager un jardin partagé Le terrain Les ressources du jardin L'accessibilité au jardin Les cheminements Des parcelles pour qui, pour quoi? L'espace convivial aménagé par qui et pour qui? La gestion du matériel, achat et entretien L'aire de compostage, son emplacement et sa surface La gestion de l'eau Favoriser la biodiversité Les toilettes sèches, une nécessité? Entourer le jardin autrement qu'avec du grillage Jardiner le jardin partagé Un sol riche, vivant et fertile L'organisation des cultures Les besoins des plantes Les semis et les plantations, multiplication et fructification des végétaux Les engrais et les préparations à base de plantes Quel compost voulons-nous?
Fiche D Activité Jardinage 3
Il identifie également les périodes de lune montante ou descendante et les opérations à réaliser ou non au jardin ces jours-là. Un document à imprimer et afficher dans votre structure. CENTRE DE RESSOURCES
La Bergerie nationale
La Bergerie nationale est un centre de ressources et de formation national dans le domaine de l'agriculture et du développement. Ce site est utile pour tout animateur qui voudrait se spécialiser dans l'animation en milieu agricole, de nombreuses ressources pédagogiques y sont disponibles à la vente ou en téléchargement gratuit. Il est également possible d'organiser à la Bergerie nationale des sorties pédagogiques variées autour de l'environnement, du milieu agricole (végétaux et animaux), du jardin, etc. Guides pratiques : créer et animer des activités de jardinage avec les enfants. ou d'y suivre des formations. MAGAZINE
"Comment devenir autonome"
Revue Kaizen, hors-série n° 3, 12 €
Le tome 1 de ce hors-série propose des activités très variées, pour tout âge, afin de favoriser l'autonomie, et en particulier des conseils pour cultiver son jardin, cuisiner ou prendre soin de soi grâce aux plantes.
brevet + feuille de route Fantacolor Quercetti
brevet + feuille de route boîte à compter nathan