Arganier (ph:)
2) Pistacher de l'Atlas dont les fruits sont des drupes Comestibles de la grosseur d'un pois, légèrement ovale et aplatie, riches en huile dense très énergétique. Pistacher de l'Atlas (Ph: Zakarry)
3) Oléastre (olivier sauvage), espèce méditerranéenne, par amélioration a donné l'olivier largement cultivé, et par extension le fruit qui en découle: l'olive. La pratique de greffe sur l'oléastre a toujours lieu dans certaines régions du Maroc. Oléastre (Ph:)
4) Palmier nain dont on consomme en plus du « cœur », les « baies » un peu âpres dans certaines régions du Maroc. Filière des fruits rouges au Maroc - Fellah Trade. Quant au Palmier célèbre par ses centaines de variétés de dattes, il est originaire du moyen Orient… Le Palmier nain par contre est bien une espèce naturelle et bien spontanée au Maroc. Le palmier nain ou Doum en arabe prend son faux nom à cause de l'exploitation à laquelle il est exposé, épargné il peut atteindre une dizaine de mètre de hauteur. Ses fruits sont appelés Aghaze en berbère. Palmier nain (Ph: Wikimedia)
5) Le jujubier qui donne un petit fruit –le jujube-, riche en vitamine C appelé Nbegue en Darija fait partie des arbustes fruitiers spontanés au Maroc.
Fruit Du Magma
Et c'est seulement au milieu du XIXe siècle qu'il s'est répandu dans tout le pays. Il n'y a pas toujours besoin d'un temps long pour qu'une nouveauté devienne une tradition! S'il fallait une capitale de la gastronomie au Maroc, ce serait certainement Marrakech. De nombreux chefs (Moha Fedal, Rachid Agouray, Issam Rhachi ou encore Rachida Sahnoune) s'attachent à faire vivre la gastronomie marocaine. La ville attire également les chefs français comme Yannick Alléno. Un concours, le Marrakchef, a même un temps été organisé. La compétition opposait des chefs français sur le thème de la cuisine du Maroc. Laissons la conclusion à Colette (Prison et Paradis, 1932): « La bonne cuisine marocaine a ses secrets. Éprouvée, elle confit longuement aux braises assoupies des plats variés où personne, grâce à l'huile d'olive, ne regrette le beurre. Fruit du magnolia. »
Olivier Masbou
Fruits et légumes,
un fournisseur important du marché européen
Agrumes, tomates, melons, fraises… le Maroc est une des principales origines pour le marché européen des fruits et légumes.
Des dizaines de variétés dont les plus célèbres sont le Mejhoul et le Boufeggous ainsi que Jihel, Bousthammi, Bouskri… Cependant, les palmeraies du Maroc sont dévastées par un champignon du sol communément appelé le "le Bayoud", Fusarium oxysporum albedinis, qui provoque un dépérissement rapide du palmier dattier. Le terme "Bayoud" est dérivé de l'arabe abyed qui signifie "blanc", en référence à la décoloration blanchâtre des palmes touchées par la maladie. Le Bayoud est apparue à la fin du 19ème siècle dans la vallée de Drâa. Fruit du maroc logo. Il affecte tout particulièrement les meilleures variétés productrices de dattes comme le Mejhoul et le Boufeggous. Au niveau de la valorisation, le Salon International des dattes au Maroc (SIDATTES) trouve ses origines dans la foire des dattes de Tafilalet. Son histoire remonte à 1940 par un dahir chérifien qui a institué l'organisation du Moussem des dattes d'Erfoud. La Place Lahjira était le carrefour de tous les producteurs du Maroc. En 2010, Sa Majesté le Roi Mohammed VI a donné ses Hautes directives pour que le Moussem soit transformé en Salon International des dattes.
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Après avoir interrogé la personne de la maintenance de la machine à café de l'entreprise j'ai obtenu 2 choix: -mettre sa propre tasse => la machine s'assure qu'il y a bien un récipient et fait couler le café - choisir son café avec gobelet jetable Economie notable en nombre de gobelet non jetés par personne et par an pour une entreprise. La plus grosse difficulté est de convaincre les employés de porter leur tasse car c'est trop "dur pour eux et puis c'pas pratique" A bon entendeur
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Une jeune entreprise a trouvé une alternative écologique aux gobelets jetables en plastique interdits depuis le 1er janvier 2020. Elle a créé une mini machine à laver à la disposition des collaborateurs dans les entreprises. La machine qui nettoie, désinfecte et séché un verre en 12 secondes © auum
La société auum a été montée par 4 jeunes entrepreneurs qui veulent apporter des solutions concrètes pour vivre dans un monde plus respectueux de l'environnement. Secteur du nettoyage
Ils ont commencé, en s'attaquant au secteur du nettoyage qui disent-ils n'a pas évolué depuis des années. Machine à café sans gobelet plastique sur. Ainsi ils ont mis au point une petite machine individuelle à nettoyer les verres, révolutionnaire la Auum -S
Les tasses de retour dans les espaces de travail
Pas encore sur le marché celle-ci intéresse déjà particulièrement les entreprises qui depuis l'interdiction des gobelets en plastique - on en utilisait environ 5 milliards par an - constatent un retour en force des tasses dans les espaces de travail. Un cycle de 12 secondes
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À l'Atelier des compagnons, les 300 salariés ont changé leurs habitudes lors des pauses-café. Finis les gobelets, place aux mugs. L'entreprise francilienne, spécialisée dans la construction et la réhabilitation de bâtiments, leur a distribué des tasses pour qu'ils puissent se servir directement aux machines à café du siège, à Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis), comme sur les chantiers. Résultat: le plastique n'a désormais plus droit de cité. « Et les touillettes sont en bois, précise la responsable de la communication, Diane Decombe. Nous avons de très bons retours de nos collaborateurs, ils sont ravis de cet engagement durable. La machine à café sans gobelet | Olivier Demaegdt. C'est aussi positif pour l'entreprise elle-même, nous renforçons ainsi le sentiment d'appartenance ». Comme l'Atelier des compagnons, un nombre croissant d'entreprises décident aujourd'hui de bannir le plastique de l'espace dédié au café. L'enjeu est bien sûr environnemental: 4, 7 milliards de gobelets sont jetés chaque année dans notre pays selon l'Association santé environnement France.