Un petit problème avec le mirin... Bonjour! Je n'arrive pas à trouver du mirin chez moi et j'aimerai savoir par quoi il serai possible de le remplacer? Merci d'avance! :) "Parce qu'on peut le remplir de beaucoup d'amour, le bento est l'allié des filles amoureuses. <3" Shiori. Re: Un petit problème avec le mirin... par Layko Dim 26 Aoû 2012, 19:47 J'ai déjà lu qu'on pouvait remplacer le mirin par un mélange de sake, d'eau et de sucre vu que le mirin est un sake sucré. Inspiration Japon avec ces recettes à base de mirin : poulet teriyaki, sauté de crevettes, tataki de boeuf.... Après pour les proportions par contre je n'en sais pas grand chose Il me semble avoir vu sur "à vos baguettes" qu'une cuillère à soupe de mirin était égale à 1, 5 cuillère à café d'eau plus 1, 5 de sake et 1/2 de sucre. Mais elle n'était pas sur des proportions non plus si je me rappelle bien. par --mimimosa-- Dim 26 Aoû 2012, 20:12 Oui, Layko a tout à fait raison. Le mirin étant un petit alcool sucré, il doit être assez simple de le remplacer. Je viens de lire sur un forum que tu pouvais carrément le remplacer par 1c. à. c de sucre ou même par un petit peu de vin blanc sucré.
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Mais il existe plein d'autres solutions en fait Je te mets le lien du forum où j'ai trouvé mes réponses: --> Re: Un petit problème avec le mirin... par Lau-Lotte Sam 08 Sep 2012, 11:36 Merci beaucoup! Moi qui me privait de tout pleins de recettes à cause de ça! Je suis heureuse! Comment Remplacer L'alcool De Riz? - Restaurant indien dans le grand Lyon. :D "Parce qu'on peut le remplir de beaucoup d'amour, le bento est l'allié des filles amoureuses. Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
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Elle contiendra sans doute d'autres ingrédients, comme de l'huile, des herbes et du sucre, mais elle aura la même saveur particulière. Si vous faites une salade, assaisonnez-la avec la vinaigrette toute prête plutôt que de préparer une vinaigrette maison. 6
Utilisez un autre type de vinaigre. Un autre vinaigre foncé peut avoir un gout proche de celui du vinaigre balsamique. Essayez [4]
[5]:
du vinaigre de riz brun
du vinaigre noir chinois
du vinaigre de vin rouge
du vinaigre de Xérès
du vinaigre de malt
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1 Mélangez du citron et de la mélasse. Mélangez des volumes égaux de jus de citron et de mélasse dans un petit bol. Si vous ne trouvez pas de mélasse, cherchez du sirop de riz brun. Mélangez une quantité suffisante pour votre recette. Par exemple, s'il faut deux cuillères à café de vinaigre balsamique, utilisez une cuillère à café de jus de citron et une de mélasse. 2 Ajoutez de la sauce soja. : Le mirin : tous ses secrets révélés ! | Fine Dining Lovers. Ajoutez un trait de sauce soja et mélangez les ingrédients avec une fourchette. 3 Ajustez le gout au besoin.
Du "pas veritab' mirin" (-^O^-) hihihi! C'est moins cher et comme l'alcool du hon mirin s'evapore a la cuisson de toute facon, ca donne exactement le meme resultat! Enfin, moi j'trouve (=^w^=). Alors c'est toujours celui-la que j'achete. Tout comme Maman-Yoji. C'est elle qui m'a dit (-^O^-).
Mentions legales et cookie. By octobre 12 2017. Decoration faux plafond avec gorge lumineuse led spote alger algerie. Deco de salon blanc avec plafond moderne. Superbe decoration faux plafond cuisine design afficher limage dorigine. Faux plafond gorge lumineuse. Good ide reue n les plafonds tendus intgrent mal les clairages with ide faux plafond. 20+ Chambre Avec Led Au Plafond. Les champs obligatoires sont indiques avec name email address website. Interieur interessant chambre coucher deco plafond bois deco de salon avec. Decoration faux plafond eclairage indirect dua islamique idee salon maison lampes feux de plafond de cuisine lustre de cuisine applique murale. Avec le faux plafond suspendu vous realisez un design interieur interessant a plusieurs niveaux qui fait difference et vous offre des avantages pratiques.
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