Etapes
1. Lavez et faites cuire les pommes de terre 25 mn environ dans une casserole d'eau salée. En même temps, pelez les gousses d'ail, placez-les dans une casserole avec l'huile d'olive. Faites-les confire 15 mn environ tout en remuant, à feu doux, et sans coloration. 2. Égouttez et rafraîchissez les pommes de terre, pelez-les. Recette - Purée de carottes au basilic | 750g. Réduisez-les en purée, incorporez le lait, les gousses d'ail confites et leur huile de cuisson. Salez, poivrez. Effeuillez et ciselez le basilic, ajoutez-le. Servez sans plus attendre.
Purée De Basilic Le
Ajouter le poisson dans le plateau, garnir avec la plupart des zestes de citron et un peu plus d'assaisonnement, puis arroser d'un peu plus d'huile. Faire rôtir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement. Pendant ce temps, cuire les fèves dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter, puis verser dans un robot culinaire avec le reste de l'huile, l'ail, les tiges de basilic, le jus de citron et le bouillon, puis pulser en une purée épaisse et légèrement rugueuse. Assaisonner au goût. Purée à l'ail et au basilic. Répartir les tomates et les écraser dans deux assiettes, garnir de morue, puis parsemer de feuilles de basilic et du reste du zeste de citron pour servir. Recettes similaires
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Code-barres: 3596710421473 (EAN / EAN-13)
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Caractéristiques du produit
Ingrédients
→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité). Purée de basilic le. Si ce produit a une liste d'ingrédients en Français, merci de l'ajouter. Modifier la fiche
Informations nutritionnelles
Note nutritionnelle de couleur NutriScore
⚠️ La catégorie du produit doit être spécifiée afin de calculer le Nutri-Score. Repères nutritionnels pour 100 g
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie
866 kj (207 kcal)
Matières grasses
2, 4 g
Acides gras saturés
0, 4 g
Glucides
3, 1 g
Sucres
1, 1 g
Fibres alimentaires? Protéines
2, 5 g
Sel
5, 94 g
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
Produit ajouté le 1 mars 2018 à 17:40:53 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 19 novembre 2019 à 00:58:40 CET par manu1400.
Il va vous permettre d'ajuster la texture de la purée. Mixer ou écraser finement les cubes de pomme de terre, de tomate et de cabillaud en veillant à bien retirer la feuille de basilic. Purée de basilic restaurant. Vous devez obtenir une purée lisse, homogène et peu dense. Si la texture vous paraît dense, ajouter du liquide de cuisson et mixer/écraser à nouveau. Remplir la terrine jusqu'à 2 cm du buvant, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 2 heures à 100°C. Pour régaler bébé, il ne restera plus qu'à la faire réchauffer. Recette et photo en collaboration avec Magali Jacquet..
Saler et poivrer, puis mélanger de nouveau. Cuisson de la purée d'aubergines au basilic: Mettre la préparation obtenue dans un plat allant au four. Saupoudrer de graines de sésame et faire cuire à nouveau 20 minutes. Conseils
Servez chaud, en légume d'accompagnement, ou froid, en entrée. Imprimer la recette
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