Un grand classique de la gastronomie lyonnaise: le cervelas pistaché ou saucisson à cuire lyonnais. Voici une recette très simple qui, réalisée avec de bons produits, va vous régaler. Pas fan de grattons ni andouillettes et autres cochonnailles lyonnaises, je me régale avec un bon cervelas. Ici, le saucisson à cuire n'est pas très rose et c'est pour moi un gage de qualité. Pas de colorant pour ce cervelas pistaché acheté au marché. Le producteur élève ses cochons et produit aussi une partie de leur alimentation. LES MEILLEURES RECETTES DE RECETTE AVEC SAUCISSON À L'AIL. Le must est le saucisson de Lyon truffé pistaché mais beaucoup trop cher pour ce que c'est selon moi. J'ai « triché » avec mon astuce plus économique et aussi bonne (voire meilleure…). Avec cette recette, je participe à la bataille Food #93 sur le thème « la cuisine de nos régions » organisé par la cuisine de Lilly. Plus de détail sur le jeu et les participants en fin d'article.
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Posez une question, les foodies vous répondent!
La veille: Préparation de la marinade
1/Désossez le lapin, coupez la chair en morceaux, ajoutez le foie coupé en 4, les rognons coupé en 2, le cœur de lapin les viandes dans un saladier avec les foies de volailles dénervés et coupés en 2, la poitrine fraiche de porc coupée en dés, la chair à saucisse. Ajoutez 20 cl de porto, l'ail hachée, 3 c à soupe de persil haché menu, 1 c à café de thym, 1 pointe de couteau de muscade râpée, 1 c. à café de sucre fin, 1 petite c. à soupe de sel fin, 10 tours de moulin à poivre. Mélangez avec une fourchette
Laissez mariner toute une nuit au frigo
2/ Tapissez le fond et les cotés de la terrine avec les bardes de rnissez avec la viande marinée, déposez les feuilles de laurier et le thym sur le dessus, recouvrez la terrine avec les dernières bardes de lard. 3/ Mettez à cuire au bain marie 1heure 30 à four 220° la terrine du four, laissez refroidir à température ambiante avant de la mettre au frigo. Lentilles au saucisson à l'ail. Laissez la au moins 24 heures avant d'être consommée. Préparation: 45mn cuisson: 90 mn temps total: 135 mn Source: Magg kitchenette
PM 505 Enduit à joint prêt à l'emploi - Mortiers, colles, enduits, bandes - Home Pratik
Produits
PM 505 Enduit à joint prêt à l'emploi: Descriptif du produit
Le PM 505 est un enduit en pâte prêt à l'emploi pour la réalisation de joints avec bande papier entre plaques de plâtre. Voir la description détaillée
Caractéristique techniques
RÉACTION AU FEU NORME EUROCLASSE A2
CONDITIONNEMENTS 25 kg ou 8 kg
LES + HOME PRATIK:
Produit en seau prêt à l'emploi. Un produit entamé, stocké correctement (à l'abri du gel et de la chaleur, couvercle bien fermé) peut être conservé quelques jours. PM 5 ENDUIT À JOINT - Mortiers, colles, enduits, bandes - Home Pratik. PM 505 Enduit à joint prêt à l'emploi: APPLICATION
Traitements des joints avec bande papier courants entre plaques et des raccords divers (cueillies, angles, sortants, …) pour ouvrages en plaques de parement en plâtre à bords amincis:
Contre cloisons, cloisons, plafonds, rampants,
Complexe de doublage polyplac et sandwiches d'isolation thermique intérieure,
Cloisons avec âmes en réseau alvéolaires en carton polycloison.
Enduit Pour Bandes Home Pratik St
PM 5 PR Enduit à joint prise rapide - Mortiers, colles, enduits, bandes - Home Pratik
Produits
PM 5 PR Enduit à joint prise rapide: Descriptif du produit
Enduit à prise rapide en poudre pour la réalisation de joints avec bande papier entre plaques de plâtre. Voir la description détaillée
Caractéristique techniques
RÉACTION AU FEU NORME EUROCLASSE A2, s1-d0
CONDITIONNEMENT 25 kg
PM 5 PR Enduit à joint prise rapide: APPLICATION
Traitements des joints avec bande papier courants entre plaques et des raccords divers (cueillies, angles, sortants, …) pour ouvrages en plaques de parement en plâtre à bords amincis:
Contre cloisons, cloisons, plafonds, rampants,
Complexe de doublage polyplac et sandwiches d'isolation thermique intérieure,
Cloisons avec âmes en réseau alvéolaires en carton polycloison. Les + Home Pratik
Permet d'exécuter le traitement et la finition dans la journée
HOME PRATIK, LA RÉFÉRENCE EN MATIÈRE D'AMÉNAGEMENT INTÉRIEUR
Bénéficiez des meilleurs produits pour l' aménagement intérieur et l' isolation de votre habitat lors de vos travaux.
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Colle Multifonction Polycolle - Mortiers, colles, enduits, bandes - Home Pratik
Produits
Colle Multifonction Polycolle: Descriptif du produit
La colle Multifonction Polycolle permet de coller les carreaux de béton cellulaire en cloison intérieure, de remplacer un enduit à joint SN et de faire la finition par lissage. Voir la description détaillée
Caractéristique techniques
RÉACTION AU FEU NORME EUROCLASSE A1
CONDITIONNEMENTS 25 kg ou 10 kg
LES + HOME PRATIK:
Pour les petits chantiers, utilisation d'un même produit pour le montage de cloisons intérieures en carreaux de plâtre ou en béton cellulaire, le collage des complexes d'isolation thermique, le jointoiement avec bande papier normalisée des plaques BA, la finition surfacique des panneaux ou carreaux.
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Il est conseillé d'utiliser de l'enduit afin de reboucher, au fur et à mesure, les têtes de vis. Une fois les joints réalisés et secs, les poncer légèrement, puis la totalité de la surface (doublages, joints, têtes de vis), à présent dépoussiérée, s'avère désormais prête à peindre! OUTILS À PRÉVOIR: enduit, gamate, couteau à enduire, bandes, papier de verre grain fin. PANELPLAC ® RENO: dimensions, poids, performances particulièrement " Pratik "! Enduit pour bandes home pratiks. Cumulant les avantages et les performances, le nouveau doublage PANELPLAC ® RENO de Home Pratik représente une solution efficace pour l'isolation intérieure et la rénovation de l'habitat. Assurant une isolation optimale grâce à sa composition en polystyrène expansé gris Th Ultra 32, la mise en place du PANELPLAC ® RENO permet d'atteindre une résistance thermique de 2, 55! L'application de la mousse polyuréthane au pied de la plaque contribue à une parfaite isolation et étanchéité à l'air en évitant la mise en place d'une membrane. Idéal pour recréer un univers sain et douillet chez-soi et réduire sa consommation énergétique...
Avec son parement BRA 13, ce doublage offre également la solution parfaite pour la rénovation des murs et plafonds, permettant, sans gros travaux ni perte de surface habitable, de s'offrir une pièce à vivre flambant neuve!
Uniflott Enduit à joint sans bande - Mortiers, colles, enduits, bandes - Home Pratik
Produits
Uniflott Enduit à joint sans bande: Descriptif du produit
Uniflott est un enduit à joint sans bande à prise rapide en poudre pour la réalisation de joints sans bande papier entre plaque de plâtre à Bords Ronds ou Bords Ronds Amincis.