La folle histoire des polyèdres
Jean-Jacques Dupas est ingénieur-Chercheur du CEA-DAM, Président de l'association PlayMaths, Membre du comité de rédaction du magazine Tangente et participe cette année pour la 20ème fois au Salon Culture et Jeux Mathématiques! Cliquez ici pour assister à la conférence dimanche 5 juin à 15h! « LA FOLLE HISTOIRE DES POLYÈDRE » Découvrez toute l'histoire des polyèdres de la préhistoire à aujourd'hui, tout, tout, tout sur les polyèdres!
Salon Du Jeans New York
Pour faire un jean, "il faut sept bouteilles en moyenne", explique Kara Nicholas, une des responsables du marketing de la maison. La production de cette toile denim particulière ne représente cependant encore que 10% de l'ensemble des collections. L'Espagnol Tavex est venu présenter sa dernière technologie: de l'indigo économe en eau, alors que cette teinture, chimique ou naturelle, nécessite plusieurs bains pour se fixer à la fibre. Tavex explique avoir trouvé une technique spéciale de fixation chimique de la teinture. "On économise 300. 000 litres d'eau par jour soit 12 litres par jean avec ce procédé", déclare le responsable marketing pour l'Europe David Bardin. A l'appui de sa démonstration, M. Jean-Baptiste Passé, du salon au Festival. Bardin montre une bouteille pleine d'eau foncée - le bain traditionnel - et une autre presque claire, celle issue de cette technique baptisée "Acquasave". Pour M. Bardin, l'intérêt est aussi économique, avec un allègement des factures d'eau mais aussi de retraitement des eaux. La consommation de denim est "un énorme business", évalué autour de 100 milliards de dollars, dont 80% rien que pour les jeans, rappelle le président du salon Philippe Pasquet.
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Faites-nous en part et nous étudierons avec vous la possibilité de répondre à vos demandes! Que serait une gastronomie sans ses desserts et pâtisseries? Nous pourrions commencer par le classique Panettone aux raisins secs originaire des régions de Lombardie et du Piémont qui apportera une belle note finale aux repas pendant les fêtes de Noël. Continuer par les aragostine ou « code di aragosta » à cause de leur forme similaire aux queues de langouste, pâtisserie inventée par les sœurs du monastère Santa Rose de Lima sur la côte amalfitaine au Sud de l'Italie il y a plus de 300 ans. A la base fourrée avec de la ricotta, elle est aujourd'hui déclinée en de nombreuses versions: au gianduja, à la crème de citron, au sabayon, à la pistache…
Sans oublier les petits mais caractériels Canoli siciliens que l'on trouve généralement au Sud de Palerme, ils constituent une partie essentielle de la culture culinaire sicilienne. Grossiste pâtisserie italienne dans. Les Canoli sont eux aussi à la base fourrés de ricotta mais déclinés en de nombreuses versions: au chocolat, à la crème de citron, au cappuccino… quant aux origines de cette pâtisserie elles sont plutôt floues car elles mélangent légendes et réalité, une hypothèse raconte que ce furent les femmes du château du seigneur Kalt El Nissa qui l'inventèrent pour que la recette soit ensuite perfectionnée par les pâtissiers arabes.