76% Merlot et 24% Cabernet Sauvignon avec un élevage de 3 mois en barriques (1/3 neuve, 1/3 un vin, 1/3 de deux vins) suivie d'un élevage de 6 mois en foudres de chêne. Le nez exprime des notes de fruits mûrs, de fraise, de fleurs et d'épices accompagnées de légères notes toastées. La bouche est charnue, agréable élégante et équilibrée. Il y révèle des notes de cassis et de mûres associées à quelques épices. Egalement des notes boisées bien intégrées. Finale moyennement longue. 2015 Le Dada de Rouillac Blanc| la cave cellar. Note (Score): 12. 5/20
Note (Score): 82-83/100
Date de dégustation (Tasting date): 2014/03
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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Le Baron De Rouillac 2015 Http
Accord: Viandes rouges, gibiers et volailles. Année: 2015
Goût: Vin ample et souple. Dégustation: 18°
Volume d'alcool: 13. 5%
Le domaine et le vignoble
Domaine historique, légué par un Roi de France au 17ème siècle et façonné par le Baron Haussmann. Le Baron de Rouillac 2012 - Pessac-léognan - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. En 2009, Laurent CISNEROS tombe sous le charme de cette propriété et la famille en devient propriétaire. Ils allient alors leur passion pour le domaine et pour les chevaux de jumping. Situé au Sud de l'agglomération de Bordeaux, le domaine de 36 hectares présente l'avantage d'être d'un seul tenant. Il est implanté sur un sol de graves du tertiaire et son climat tempéré, à la douceur et l'hygrométrie régulière, est particulièrement favorable aux vignes. Référence
F24015142
En stock
22 Produits
Fiche technique
Région
Bordeaux
Millésime
2015
Couleur
Rouge
Producteur
Famille Laurent Cisneros
Volume d'alcool
13. 5%
Contenance
75 cl
Cépages
Merlot et Cabernet Sauvignon
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Intermarche
Image source:
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Le Baron De Rouillac 2015 Price
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Le Baron De Rouillac 2015 Online
Sous-région
Graves
Propriétaire
Laurent Cisneros
Œnologue
Éric Boissenot
Guide Vert
2022
Autre label: HVE
Guide Vert Ce cru de Canéjan, tout à l'ouest de l'appellation, était autrefois propriété du baron Haussmann. Il appartient depuis avril 2010 à Laurent et Sophie Cisneros. Coup de Coeur de l’appellation Pessac-Léognan! Château de Rouillac 2015. | Vinformateur. Cet autodidacte charentais d'origine espagnole, ancien joueur de football de deuxième division aux côtés de Zinédine Zidane, à Cannes, s'est impliqué à 100% dans la remise en route du domaine et du vignoble. Les anciens propriétaires avaient entièrement rénové les bâtiments et replacé les vins parmi les bonnes références de l'appellation. Désormais, Laurent Cisneros tient Rouillac au cordeau, dans un souci permanent de qualité, avec une sensibilité environnementale forte (labours d'un tiers du vignoble au cheval et suppression des herbicides). Avec les conseils de l'œnologue médocain Éric Boissenot, la famille Cisneros apporte un souffle nouveau à Rouillac. Les vins: d'un abord facile, aromatiques et coulants, les seconds vins sont très bien pensés.
Publié le 07/08/2017 par Chef de Rubriques Geneviève Guihard
Château de Rouillac en Pessac-Léognan. Grand Coup de Cœur Foire aux Vins 2017
Ce vignoble sera l'un des favoris lors de la prochaine Foire aux Vins cet automne. Elle se tiendra dans les magasins Systeme U, du 26 septembre au 7 octobre 2017. Rouillac, domaine historique du 17ème siècle. Une terre noble et son château proche de Bordeaux, acquis par Laurent Cisnéros suite à une reconversion professionnelle. Passer de la position de manager d'une entreprise de chauffage-climatisation à la direction d'un prestigieux domaine viticole occupant aujourd'hui 12 emplois temps plein, n'est pas une sinécure. Laurent ne regrette pas son choix. Les grandes signatures du Château de Rouillac chez Systeme U
Deux grands vins du domaine seront certainement très courtisés à la Foire aux Vins 2017: « Château de Rouillac » millésime 2012. Grand vin du Château. Le baron de rouillac 2015 online. Assemblage Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Un élevage soigné. Une attaque soyeuse.
RGTR: Ligne 146, 181, 186 et 302: Ecole Internationales à Mondorf-les-Bains – Adaptation des horaires
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