SARDINES à l'Escabèche - La Bonne Mer - Ferrigno Sardines Ferrigno Le goût de l'authentique... Boîte de 115g Sardines (Sardina pilchardus) 65%, eau, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, oignons, concentré de tomate, épices et plantes aromatiques, sel, épaississant: gomme de guar. Un vrai régal! Zone de pêche Océan Atlantique Centre Est ou mer Méditerranée Sardines cuites au four pour les rendre plus légères et plus digestes Le savez vous, Les sardines sont comme le bon vin et se bonifient avec le temps Ferrigno - Pêcheur en Méditerranée depuis trois générations, la pêche est pour cette famille plus qu'un métier, c'est une passion. Installée en Provence, cette entreprise familiale est à ce jour la seule conserverie française de poissons de la façade méditerranéenne. Située à Port Saint Louis du Rhône, à mi-distance de Marseille et de Sète, cette situation géographique leur permet de travailler le poisson dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité: de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans leurs ateliers agréés.
Sardines À L Escabèche Provencale Rose
Servez chaud, nappé de sauce. Parsemez de persil réservé et de pignons. © Schmitt/ Prismapix
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Sardines À L Escabèche Provencale For Sale
Épluchez l'ail et coupez-le en rondelles. Coupez le 1/2 citron en rondelles très fines. Rincez: persil, laurier et fenouil. Mondez et concassez les tomates. Cuisson de la marinade: dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive. Joignez-y ensuite le vin blanc, le vinaigre, les tiges entières de persil, de fenouil, les feuilles de laurier le sel, le poivre noir et les tomates. Tournez, laissez réduire un peu, ajoutez l'ail, le citron. Cette marinade doit mijoter un bon 1/4 d'heure à feu moyen. Rectifiez l'assaisonnement. Faites frire les sardines 3 minutes de chaque côté. Retirez-les dans un récipient creux. Salez les sardines. Jetez l'huile de cuisson. Versez la marinade bouillante sur le poisson. Laissez refroidir tranquillement avant de mettre au réfrigérateur. Conseils: Ces sardines se mangent en hors-d'œuvre, froides mais non glacées. Laissez-les mariner 48 heures avant de les consommer. Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur et « s'affinent » en vieillissant un peu. D'autres recettes mettent dans la préparation une mirepoix de carottes, des clous de girofle, des oignons, des tomates et de la noix muscade râpée.
Faire refroidir couvrir et mettre au réfrigérateur. Attendre 24 h au moins avant de les consommer. Je prends un plat de la même grandeur et je les retourne. Partager cet article
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Informations
Genre: Série - Comédie
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Alors que Fran accompagne Maxwell à une exposition, celui-ci tombe nez à nez avec son père et sa belle-mère. Fran les invite discrètement à dîner
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Critiques Spectateurs
Moi aussi je cherche désespérément des infos sur une sortie dvd de cette saison 4!!! Bonjours, je voulais savoir si quelqu'un savais si les saisons 4, 5 et 6 vont sortir? merci de bien me répondre si quelqu'un sais. 2 Critiques Spectateurs
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Maxwell est anxieux à l'idée que Fran vienne en vacances avec lui et sa famille. Mais avant qu'elle n'organise ses vacances seule, Val lui apprend qu'une "vieille amie", Heather Biblow, vient de décrocher un rôle dans "Les feux de l'amour" et qu'elle les invite en Californie... Fran et Val partent ensemble!