Dernière mise à jour: 24 Mai 2022
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Dernière mise à jour: 24 Mai 2022
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Téléphone
3424
Site internet
Temps moyen
29 min
Fréquence
Toutes les 5 minutes
Prix estimé
RATP Paris
Bus RATP
1h 5m
Toutes les 15 minutes
R$ 10 - R$ 14
Taxi de Boulevard Victor à 32 Avenue de la Porte de Montmartre
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12 000 bouteilles
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Description du produit « Luberon - Terre De Safres - Blanc - Domaine Le Novi - 2020 - BIO »
Cépages:
- Vermentino 30%
- Grenache Blanc 27%
- Bourboulenc 23%
- Viognier 10%
- Ugni Blanc 10%
Vinification:
Egrappage à 100%
Pressure direct et quelques pelliculaires selon les cépages. Co-macération des Grenache blanc et d'une partie des Vermentino
Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures
Élevage sur lie fine avec brassage régulier pendant 4 mois. Terroir:
Sols argilo calcaires de l'oligocène. Dégustation:
A l'œil: Robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez: un nez expressif aux notes de fleurs et d'agrumes et salin. En bouche: Attaque franche et fraîche dominée par les fruits à chair blanche. Finale zestée. Accords mets - vins:
Grillades, plateau de fromages, desserts aux fruits. Il y a 1 Avis clients « Luberon - Terre De Safres - Blanc - Domaine Le Novi - 2020 - BIO »? Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis Les avis sont publiés et conservés sans limite de temps Les avis ne sont pas modifiables par le client Les motifs de suppression des avis sont disponibles sur nos Conditions Générales Commenter le produit
Domaine Le Novi Terre De Safes Youtube
Domaine familial, depuis 5 générations, pour les amoureux de bonnes choses et des sensations vraies. Dans nos vins, issus de l'agriculture Biologique, le caractère frais du climat du Luberon, SUD mais pas trop! Le domaine Le Novi est dans notre famille depuis 5 générations. Romain & Jean Claude cultivent une vingtaine d'hectares en agriculture biologique, sur la commune de la Tour d'Aigues, exclusivement plantée en cépages méridionaux au nombre de 12 (40% cépages Blanc et 60% cépages Rouge). Dans leurs vins issus en grande partie de terroir de Safres ou Grès Tendres, Ils cherchent à exprimer le caractère frais du climat du Luberon, terroir tardif de la Vallée du Rhône! Au plaisir de partager un moment agréable en votre compagnie, visites sur RDV exclusivement. Ouvertures
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13, 30 €
Quelle belle alliance du caractère et de la buvabilité! Assurément un rouge du Sud, empli de soleil et de générosité, sans lourdeur, mais avec une présence et un caractère méridional assumé! De très belles notes de garrigues, de fruits noirs bien mûrs et une bouche très soyeuse, élégante, juteuse même. Beaucoup de profondeur et une pointe de patine qui vient apporter de la complexité. Un rapport plaisir/prix détonnant! Terroir – Mode de culture
Sol de safres (a rgile limoneuse durcie et agglutinée). Travail en bio. Vinification – Elevage
Vinification et élevage en barrique. Conseils de service
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Description
Détails du produit
Appellation
LUBERON
Cépage
50% bourbolenc, 20% grenache blanc, 15% vermentino, 15% viognier
Dégustation
Robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Un nez expressif aux notes de fleurs, d'agrumes et minérale. Une attaque franche et fraîche dominée par les fruits à chair blanche, finale zestée et minérale
Accords
Parfait à l'apéritif, avec une salade ou des viandes blanches
Garde
2 à 3 ans
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Coffret 2, 3 ou 6 bouteilles
Prix
3, 80 €
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