Robert Gaul conseille de déguster la tarte avec la Waterlootoise, une bière de 9°. WATERLOO Originaire de la région bruxelloise, Robert Gaul a migré vers Waterloo il y a plus de 40 ans. Aujourd'hui, c'est une personnalité connue d'un très grand nombre de Waterlootois. Notamment car il a fondé, avec son épouse, Francine, et des amis, la confrérie des Maîtres Paveûs, Scribeux et Mougneux de Waterloo dont il est le Grand-Maître. Une confrérie qui entre dans sa vingtième année d'existence et qui met à l'honneur la tarte au sucre de Waterloo. Quoi de plus normal, dès lors, que la recette proposée par Robert et Francine dans le cadre de notre concours soit celle de leur propre confrérie. Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 30 grammes de levure fraîche
- 100 grammes de sucre blanc
- 150 grammes de beurre
- Deux sachets de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Cinq œufs
- 40 cl de lait
- 1/8 litre de lait
- 250 grammes de sucre brun
Préparation
Dans un grand saladier, mettre un peu de farine, y faire un puits pour préparer un levain en diluant la levure fraîche émiettée avec le sucre blanc dans 20 cl de lait tiède.
Les Tartes de Fernand Fernand aime les ingrédients naturels et bio, les farines en tout genre et la variété dans tout ce que la nature peut nous offrir. Sa passion s'exprime encore au travers de l'expérience professionnelle de boulanger-pâtissier qu'il a eu le plaisir d'exercer durant 25 ans. Ingrédients Bio
Toutes les tartes sucrées ou salées sont réalisées sur base d'ingrédients bio sans ajout de produits chimiques. Qualité
Une gamme de tartes sucrées, salées artisanales (Faites comme à la maison), ainsi qu'une gamme sans sucre raffiné, sans lactose. Professionnel
Ancien boulanger-pâtissier pendant plus de 25 ans. Des tartes sucrées ET salées
Tartes sucrées (8 portions) Tartes au riz, semoule de riz, flan, fromage, sucre blanc, cassonade, pommes tranches, et pleins d'autres! Tartes salées (2/3 personnes) Tous sorte de tartes salées allant de la quiches lardons/épinards, chèvre/tomates, saumon/brocolis, à la végétarienne. Tartes sans sucre et sans lactose (8 portions) Tartes au riz au sucre de coco, tarte à la semoule de riz au sucre de coco, tarte au flan au sucre de coco, ect.
Tarte Au Sucre Waterloo Ne
L'Office Park " La Sucrerie " de Waterloo, sur le site de l'ancienne sucrerie, témoigne de l'évolution économique et sociale de Waterloo.
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