Jarret de porc aux légumes et munster au four recette
Recette crème d'ail Crème d'ail – Ingrédients de la recette: 1 kg de pommes de terre, 300 g de
carottes,... Imprimer la recette... Jarret de porc aux légumes et munster au four. Jarrett de porc au munster 2. Recettes similaires à Recette crème d'ail Rôti de porc au maroilles Recette rôti de porc au maroilles par Corinne.... Le Maroilles peut être remplacé
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Jarrett De Porc Au Munster 2
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Jarrett De Porc Au Munster Au
50 min
Facile
Porc à la crème de munster et vin blanc
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1 filet mignon de porc
100 g de munster
2 oignons
15 g de beurre demi-sel
huile
8 cl de vin blanc
30 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
persil
sel, poivre
1. Epluchez, lavez et hachez les oignons. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Puis lavez, effeuillez, rincez puis hachez le persil. 3. Prenez une cocote et faites-y chauffer le beurre et 2 c. à soupe d'huile. 4. Faites-y ensuite rissoler le filet mignon, salez, poivrez. 5. Pendant la cuisson, incorporez et faites suer les oignons. 6. Couvrez et laissez cuire pendant 30 min à feu doux. Recettes – Produits de la Cigogne. 7. Faites sortir la viande, et laissez-la reposer sur une grille du four à l'entrée. 8. Faites ensuite sortir les oignons et retirez l'excès de graisse dans la cocotte, puis arrosez de vin blanc. 9. Laissez s'épaissir légèrement puis ajoutez le munster découpé en morceaux fins puis la crème. 10. Mélangez et faites cuire à feu doux sans pour autant laisser bouillir jusqu'à ce que le fromage se dissolve.
J'avoue que j'ai un faible pour les plats à base de fromage. Depuis quelques temps déjà, je voulais tester cette recette, que j'ai légèrement modifiée en changeant de fromage. La sauce est divine! Rôti de porc au munster
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min Ingrédients (pour 6 personnes): - 1 rôti de porc d'environ 1Kg - 1 munster (d'environ 120 g) - 1 oignon - 150 ml de vin blanc - 150 ml de crème liquide - Beurre - Poivre Déroulement: Eplucher et émincer l'oignon. Trancher le rôti de porc. Dans une cocotte, faire dorer les tranches de rôti dans un peu de beurre. Les ôter, ajouter l'oignon dans la cocotte et faire dorer à feu doux pendant 5 minutes. Remettre les tranches de viande dans la cocotte et arroser de vin blanc. Couvrir et laisser cuire 15 minutes. Couper le fromage en petites lamelles. Ajouter le fromage et la crème dans la cocotte. Filet mignon de porc en croûte au munster. Laisser fondre tout en remuant. Servir accompagné de pâtes fraîches. Imprimer la recette
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Référence:
1339
Marque:
UMEC
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