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Confiture à la banane
Par Célia Papaïx
· Publié jeudi 15 juillet 2021 à 12h00
Adoptez la confiture de banane pour vos prochaines tartines! Vous en avez marre de la classique confiture aux fruits rouges ou à la clémentine? Alors vous allez être ravis de cette recette de confiture à la banane! En plus de se révéler gourmande, elle entretiendra votre humeur! Oui oui, la banane contient un acide amidé qui produit la sérotonine, l'hormone du bonheur. Elle est très riche en potassium donc réduit les risques d'AVC. Cette nouvelle recette de confiture embellira vos futurs petits-déjeuners. Découvrez nos astuces pour réussir vos confitures. Cet été, préparez une confiture de pêche et vanille ou croquez pour ce roulé à la confiture d'abricots. Recette Confiture à la banane
Ingrédients
1 kg de banane
30 cl de jus de citron
300 g de sucre de canne
Préparation
1
Enlever la peau des bananes et les découper en tranches. Les placer dans une cocotte avec le sucre et le jus de citron puis laisser cuire 30 minutes à feux moyen en remuant de temps en temps.
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24 octobre 2014
Confiture pêche et banane
Pour avoir la pêche et la banane toute l'année, voici un drôle de mélange. Je vous conseille de ne mettre qu'une seule banane pour un kilo de pêches. Posté par: pascale-silit à 06:05 - Mes desserts - Commentaires [2] - Permalien [ #]
Tags: banane, biomatic, confiture, pêche, silit
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C'est de saison: les prunes
Commentaires sur Confiture pêche et banane
Sa doit être très bon.
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Il sera enfin possible de préparer des gratins, des salades, des soupes ou encore des plats mijotés et des soufflés sans perdre de temps. Parfois, vous aurez un repas savoureux qui viendra réveiller vos papilles et vous aurez consacré 5 minutes seulement à la préparation. N'hésitez pas à me suivre au sein de ce blog afin de trouver enfin des recettes de cuisine rapides pour le quotidien.
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Écumer la mousse de la confiture puis passer au mixeur. 3
Placer tout de suite dans des pots, les fermer puis les retourner. L'astuce du chef
Ajouter un peu de cannelle pour plus de gourmandise!
C'est ta 1ère fois sur cette recette? Va voir la recette en images! Dénoyaute et trie tes prunes
Commence par laver tes prunes dans l'eau. Puis coupe-les en deux (de la queue vers le bas de la prune) et enlève leur noyau. Pèse les prunes ainsi préparées et mets-les dans un grand faitout. Profites-en pour trier les prunes pourries / avec des vers / vraiment abîmées... Tu auras forcément un peu de perte, surtout avec des prunes du jardin, mais ne sois pas trop exigeant non plus: si la prune est abîmée mais saine, pas de soucis, ça va finir en confitures! Idem si tu vois quelques points noirs autour du noyau mais pas encore de vers, gratte la chair noircie et si il te reste assez de chair, ne jette pas toute la prune! Cette étape est bien souvent la plus longue et la plus fastidieuse... Le noyau sera plus ou moins facile à enlever selon le degré de maturité de tes prunes, et tu vas t'en mettre plein les doigts...
Compte environ 40 minutes seul pour dénoyauter 2 kg de prunes. Alors: COURAGE!
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