Pour 4 à 6 personnes
2 échalotes émincées
2 c. à s. Ou trouver du sirop de liege en france entre. d'huile
4 endives émincées
2 c. de sirop de Liège
Faites rissoler les échalotes dans de l'huile chaude, les chicons émincés et mélangez, laissez cuire une dizaine de minutes, salez, poivrez. Ajoutez deux cuillers à soupe de sirop de Liège, remuez encore 2 minutes le temps que ça fonde. Quand ça commence à faire des bulles, stoppez la cuisson et servez. Source d'inspiration:
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Contrairement au sirop d'érable, le sirop de Liège n'a rien à voir avec l'arbre qui produit le liège. Cette gourmandise du terroir est plutôt associée à la ville de Liège, située à une centaine de kilomètres de Bruxelles, et à sa campagne environnante. Le sirop de Liège n'a par ailleurs de sirop que le nom. Chicons au sirop de Liège – Not Parisienne. C'est plutôt une tartinade à base de pommes et de poires qui sert également de condiment. Il y a très longtemps, au XVIIe siècle, les fermiers du pays de Herve, dans l'est de la Belgique, fabriquaient du sirop à partir du jus de concentré cuit des pommes et des poires de leurs vergers. Cette méthode de conservation leur permettait, avant l'invention des entrepôts frigorifiques et la révolution des moyens de transport, d'avoir des fruits sur la table toute l'année. La fabrication industrielle du sirop de Liège commence vers la fin du XIXe siècle avec les premiers essais de cuisson à la vapeur et l'apparition des presses hydrauliques, deux innovations qui permettaient de traiter des quantités plus importantes de fruits.
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Sirop de Liège
Sirop de Liège: sirop de dattes, pommes et poires
Notre produit phare, le « vrai sirop de Liège », est bien connu en Belgique. Il s'agit d'un sirop de dattes, de pommes et de poires. Particulièrement apprécié sur une tranche de pain, avec du fromage ou de la charcuterie, ou en préparation de sauce et de dessert, ce produit saura vous surprendre et séduire votre tablée. Veritable Sirop de Liege 450g Siroperie Meurens - Trésors du Nord. La siroperie & ses sirops
La Siroperie Meurens produit des sirops à tartiner depuis 1902. Soucieuse de son impact écologique et fidèle à sa tradition, elle travaille avec des fournisseurs de fruit locaux pour l'approvisionnement de pomme et poire. Quant aux fruits séchés (dont les dattes), la société travaille avec des cahiers de charges bien précis afin de garantir une qualité supérieure et constante au fil du temps. De l'approvisionnement des matières premières jusqu'à la livraison des produits finis, l'entreprise maîtrise la qualité selon les normes internationales les plus strictes. Dès réception des fruits, ceux-ci sont transformés en jus puis concentré à l'usine.
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Notre entreprise est certifiée IFS, ISO22000, BIO, Kosher and Halal.
Les pulpes restantes sont recyclées dans l'alimentation animale. Le sirop à tartiner est donc un mélange de jus de fruits concentré (ce mélange varie en fonction des recettes). Le sirop à tartiner contient obligatoirement du jus de pomme concentré. Il assure une fonction technologique. C'est grâce à la pectine contenue naturellement dans la pomme que le sirop gélifie. Avec sa division « Solufruit », la siroperie Meurens est un partenaire industriel agroalimentaire de choix! Jus concentré de fruits
Spécialisés dans la transformation de fruits depuis 1902, nous proposons, en plus de notre célèbre sirop de datte, des purées et des jus concentrés issus de fruits frais (pomme, poire), de fruits séchés (datte, figue, pruneau, raisin, abricot) et de racines ( chicorée torréfiée, betterave). Sirop liege ou france, Radars et points d'intérêt dans GPS avec PrixMoinsCher. Nos fruits proviennent aussi bien de l'agriculture conventionnelle que de l'agriculture biologique. La Siroperie Meurens est certifiée BIO. Jus de fruits concentré et purée
Nos produits phares sont le jus de dattes concentré, le jus de pomme concentré, le jus de poire concentré, le jus de figue ainsi que le jus concentré de pruneaux.
Déguster ce pur jus de pommes récoltés dans le respect du terroir. La Lindemans cerise est une bière aromatisée au fruit créée par la brasserie Lindemans en 1987. Elle est obtenue à la suite d'une fermentation spontanée et mûrie en fût de chêne avec du concentré de cerise! 2, 50 €
25 cl (10, 00 € / L)
Ce sirop possède un parfum intense de lavande séchée et un subtil parfum sucré. Ou trouver du sirop de liege en france map. 3, 05 €
33 cl (9, 24 € / L)
Christophe Noyon
La 2 Caps est une bière blonde de dégustation, ronde et savoureuse, au nez légèrement fruité, que l'on peut déguster à l'apéritif ou en accompagnement d'une cuisine de cru (moules frites, harengs, kippers, volailles, plats mijotés…). 3, 10 €
33 cl (9, 39 € / L)
Topa
Cidre brut élaboré à partir de plusieurs variétés de pommes (Urteby, Txalaka, Goikoetxea, Anisa…). Il accompagnera idéalement apéritifs, poissons, viandes blanches, fromages et desserts. 9, 20 €
75 cl (12, 27 € / L)
Granny's Secret
Ce jus savoureux est coloré et doux, grâce au mariage de l'abricot et du raisin blanc.
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Tiré du lit Quelle est la chanson qui vous fait sortir du lit? Cassien Brey s'invite chez vous. Vacances j'oublie tout Swen Sack vous emmène en vacances… Quels en sont vos souvenirs? Vos destinations? Les chansons qui s'y réfèrent? Version Nature Fabien Honsberger offre une visite sonore d'endroits qui ouvrent les oreilles à de belles ambiances en stéréo.