La bave de chameau (ou baba de camelo en portugais) est un dessert à base de lait concentré et d'œufs (blancs et jaunes séparés). D'origine portugaise, la légende dit qu'ayant des invités impromptus, une certaine Valentina aurait improvisé une crème avec les seuls ingrédients disponibles: des œufs et du lait concentré, dessert extrêmement léger et aérien semblable à une mousse. Nommée initialement Mousse Valentina et voyant qu'il n'y en avait pas assez pour tout le monde, elle eut l'idée pour décourager ses invités de lui donner un nom peu appétissant de « baba de camelo » ou bave de chameau. La légende dit que peu d'invités eurent le courage de goûter à ce dessert. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 45 min Temps total: 1 h + 2 h (repos) 6 personnes 1 boîte de lait concentré sucré (400 g) 5 œufs
Préparation:
Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole. Remplir la casserole d'eau et recouvrir la boite. Laisser cuire environ 45 min.
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Recettes faciles au lait concentré
"baba de camélo" (bave de chameau)
Ingrédients
6
1 boîte de lait concentré sucré
5 oeufs
Coût estimé: 1. 95 € (0. 33€/part)
Préparation
Mettre la boite de lait concentré sucré dans une casserole remplie d'eau. La boite de la concentré sucré doit etre totalement recouverte d'eau. Laisser cuire au minimum 45mn et de cette façon vous obtiendrez de la Confiture de Lait. Quand la confiture de lait est totalement refroidie, ouvrez la boite verser le contenu dans un saladier et ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger le tout. Monter les blancs en neige ferme, et les incorporer au mélange précédent. Dresser vos verrines de "Bave de Chameau" Mixer quelques biscuits "balachas maria" (biscuits portugais) ou des petits beurre tout simplement, décorer vos verrines et déposer au frigo jusqu'à ce que la crème prenne bien. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 97Kcal
Glucides: 0.
Bave De Chameau
Servez décoré avec amande laminée ou biscuits râpés, si désiré. Bon appétit! 🙂
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Recette Bave de chameau (ou mousse au caramel)
Publié sur 2013-12-14 Note Moyenne 4. 5 Based on 17 Review(s)
Bave De Château Saint
Accueil Recettes Desserts Baba de Camelo
4. 83/5 (6 avis)
Baba de Camelo
Ingrédients:
1 boîte de lait condensé (avec 400 gr)
5 oeufs
Préparation:
Faire bouillir la boîte de lait condensé (ne pas ouvrir la boite)dans une cocotte-minute avec suffisamment d'eau pour couvrir la boîte, pendant 1 heure 15 minutes ou dans une casserole ordinaire pendant 3 heures. Une fois le lait cuit, laissez refroidir. (pour refroidir rapidement, mettez la boîte dans l'eau froide ou dans le congélateur)
Ensuite, une fois refroidie, ouvrez la boîte et mettre le lait condensé dans un bol. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez les jaunes d'oeufs au lait condensé et battre avec le mixer. Montez les blancs d'œufs en neige et ajoutez les blancs d'oeufs délicatement avec le lait condensé. Mettez la Baba de Camelo dans une grande tasse ou des petites tasses. Décorez à votre goût. Sur le même thème
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Machine Pour Arrondir Les Anges Gardiens
Mais certains qui n'utilisent que peu, tout ce qui est électrique continuent ainsi! Ils ont un savoir faire manuel! Le seul soucis de cela c'est le geste et la justesse du geste... Mais en prenant son temps tout est possible! Et comme pour tout, il faut accepter les échecs pour mieux réussir. L'autre solution est en effet défonceuse + option + fraises... Juste pour faire un arrondi c'est couteux. A moins que par la suite, tu puisses avoir envie de faire pleins de choses avec une défonceuse, car il y a de quoi faire! par calande » 09 juil. 2013, 23:02
suis allé dans un magasin de bricolage hier mais les défonceuses qu'ils ont ne sont pas des défonceuses de table. C'est tu petit matos. J'aimerais mieux acheter du matos de pro, d'occase. Avez-vous des adresses? Merci! Machine pour arrondir les anges gardiens. par Olink » 09 juil. 2013, 23:12
ericV57 a écrit: le faire à la main Olink est aussi une bonne solution économique, comme le faisait les anciens quand l'électricité n'était pas encore arrivé. Je proposais cette solution bien sur si il y avait juste que quelques arrondis a faire.
Machine Pour Arrondir Les Anges 7
A+
Bonjour,
Pour ma part j'utilise une défonceuse avec une fraise quart de rond. Après il faut respecter certaines règles, comme le sens de fraisage, la vitesse de rotation de la machine ainsi que la vitesse de passage lors du mouvement, faire plutôt plusieurs passages (en augmentant la profondeur) pour éviter trop d'échauffement du bois et de la machine/fraise. J'espère que cela t'aidera un peu;)
La défonceuse permet un aspect très propre, mais j'ai tendance à ne pas l'utiliser car il faut mettre en place des gabarits, et par préférence pour une méthode plus manuelle. Quel outil utiliser pour arrondir les bords - Forum copain des copeaux. En premier tracer la courbe au crayon des deux côtés de la surface. S'aider d'un objet arrondi, tordre une fine planche, plier un réglet, utiliser un compas,..
Dégrossir à la scie manuelle, et ensuite:
si on est pressé, utiliser une ponceuse électrique (j'utilise une rotative) au gros grain puis au grain fin. ou utiliser une vastringue pour un aspect plus artisanal et finir manuellement au papier à poncer ou au racloir.
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Mèche diamètre 6mm. [ Demander plus d'info sur ce produit] zoom Cyklos CCR 40 Arrondisseur manuel de coin L'arrondisseur d'angles Cyklos CCR-40 est un modèle professionnel qui a été spécialement élaboré pour faciliter le travail de l'opérateur. Les guides sont très facilement ajustables grâce à des molettes à réglage progressif avec verrouillage. La grande table de travail permet de positionner les feuilles de papier avec précision. Le système de coupe en ciseaux avec contre-lame en acier permet de réaliser des découpes nettes et précises. Un grand tiroir récolte les rognures de coupe pour que Le plan de travail reste propre. L'arrondisseur d'angles CCR-40 convient également pour la découpe de panneaux de type Forex ou fine feuille d'aluminium. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES:
Epaisseur de coupe maxi. : 40mm. Outils disponibles en option: R4, R6, R9, R12, R18, R25mm et outil biseau 28mm - 45°. Dimensions de la table de travail (LxP): 375x410mm. Arrondisseur d'angle | Arrondir angles pochettes | Façonnage coins arrondis | lame arrondisseuse - Plastifieuses.fr. Permet de couper: papier, carton, plastique (également le forex), feuille d'aluminium dibond max.
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Montpellier Rue Jasse De Maurin F-34070 Montpellier Tel. : 04 67 58 10 05 Fax: 04 72 14 94 74
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Bourges 437 rue de malitorne F-18230 SAINT DOULCHARD Tel. : 02 48 50 29 29 Fax: 02 48 50 12 34
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Aurillac 4 rue Joseph Canteloube F-15200 Mauriac Tel. : 04 71 68 17 13 Fax: 04 71 68 17 13
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La Réunion M. Patrick PAYET 12 rue Lambert Z. I Bel-Air F-97450 Saint Louis / La Réunion Tel. : 0262 55 64 59 Fax: 0262 24 21 19
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Nouvelle Calédonie FF 98863 Nouméa / Nouvelle Calédonie Tel. Machine pour arrondir les anges 5. : +687 76 46 08
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Machine Pour Arrondir Les Anges 5
De longues années de pratique horlogère se sont écoulées avant que je n'acquière cet outil. Le besoin impératif ne s'est manifesté qu'à l'occasion d'un projet de rhabillage récent ( voir ici), dans lequel je me suis vu confronté à une roue dentée ovale. Il fallait en rectifier les dents pour que la roue retrouve sa rondeur et c'est à ça que sert la machine à arrondir. 106. Indispensabilité de la machine à arrondir Nous considérons cet outil comme indispensable dans tout atelier de réparation d'horlogerie bien organisé. – L'Horloger à l'Établi, W. Schultz – Charles Gros, p. 59
Cette machine du début du 19e siècle a attiré mon attention par sa beauté, son état satisfaisant et la présence d'un tiroir d'accessoires bien fourni. L'inventaire réserva bien des surprises, nous en reparlerons. Machine pour arrondir les angles sur correze. Ce qui la rend particulière est la présence d'une poignée et d'une roue en ivoire, ainsi qu'une poignée en bois d'ébène. Avant la mise en service sur le projet de rhabillage mentionné ci-dessus il a fallu tout démonter et de nettoyer.
La table de travail et les équerres sont en aluminium. Descente électrique de l'outil par pression sur une pédale. Tous les outils figurant dans le schéma "A" peuvent être montés sur la
machine et sont disponibles en série. D'autres outils peuvent être réalisés sur demande. En options, nous pouvons fournir une équerre droite pour travailler sur les côtés du papier, au lieu des angles. [ Demander plus d'info sur ce produit] zoom OMM Hercules Machine à arrondir les coins à double tête La HERCULES a été conçue pour de multiples travaux sur toutes sortes d'imprimés, livres, étiquettes, fiches, etc.
Sa robuste structure permet un travail rapide, précis et constant. Les têtes porte-outils sont judicieusement étudiées pour le travail couplé et ont la possibilité de s'approcher ou de s'écarter facilement, d'un minimum de 45mm, à un maximum de 550mm. La descente des têtes est commandée par un moteur actionné soit par boutons-poussoirs, soit par une pédale. Un bouton-poussoir permet la descente lente pour faciliter le réglage des outils.