On débute la semaine avec une bonne dose de caféine et de soleil. Aujourd'hui je vous raconte ma rencontre avec le chef italien doublement étoilé Fabio Pisani à l'Atelier Nespresso lors du SIRHA de Lyon. 25 janvier 2016, il est 11h00 mon TGV quitte la Gare de Lyon direction Lyon. Deux heures plus tard me voici arrivée dans la capitale de la gastronomie: temple tous les deux ans de l'incontournable SIRHA, le salon international des professionnels de la gastronomie. A l'occasion de ce salon se tiennent de prestigieux concours comme le Championnat du Monde de la Pâtisserie (1. France / 2. Japon / 3. Suisse), la Catering Cup (1. Suisse / 2. France / 3. Singapour) ou encore le Bocuse d'Or dont on célébrait la 30ème édition (1. Fabio pisani chef de projet. USA / 2. Norvège / 3. Islande). En marge de cet incontournable rassemblement des plus grandes nations de la gastronomie, la marque de café Nespresso organisait son Atelier Nespresso où convives et chefs triés sur le volets se sont retrouvés dans un écrin éphémère pour une expérience culinaire unique autour du café.
Fabio Pisani Chef D'oeuvre
Parmi les 100 chefs 2020, les 100 meilleurs d'après leurs pairs, seuls 30 établissements français sont représentés. Pour cette nouvelle édition, organisée par le Magazine Le Chef, l'ensemble des 568 chefs 2 et 3 étoiles des guides Michelin du monde entier a voté en répondant à la question: « Quels sont les 5 chefs internationaux qui portent le mieux les valeurs de la profession, créent une cuisine incontournable et chez lesquels il faut être allé? »
© Anthony Lanneretonne Mauro Colagreco, italo-argentin, chef propriétaire du restaurant Mirazur à Menton (06) depuis 2006, cumule les distinctions. A peine 6 mois après l'ouverture de son restaurant, il est nommé « révélation de l'année » par le Gault&Millau. En 2007 il obtient sa première étoile au Guide Michelin avant d'entrer en 2008 dans la liste des 100 Meilleurs restaurants du monde des 50 Best Restaurants. Fabio pisani chef de l'etat. En 2009, Mauro Colagreco est élu « Cuisinier de l'année » puis obtient 4 Toques en 2010 au Gault&Millau. En 2012, son travail reçoit une seconde étoile au Michelin.
Fabio Pisani Chef De L'etat
Le buffet propose de nombreux nouveaux plats à déguster avec une musique de fond agréable. LE DUNE
Dégustez des plats de poisson frais à deux pas de la plage avec la voix de la mer en arrière-plan au restaurant le Dune. PIZZERIA
Notre pizzeria décline la joie simple et la légèreté d'une pizza croustillante faite d'ingrédients simples et naturels. Fabio pisani chef d'oeuvre. Vous y trouverez aussi d'autres plats typiquement italiens comme la salade de mozzarella de bufflonne, les charcuteries fraîchement tranchées et un grand buffet de salades fraîches. La carte des vins fait la part belle aux crus sardes et propose un large choix de bières artisanales italiennes. We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it. Ok Read more
Fabio Pisani Chef De Projet
Associé à une cuisine haut de gamme autour des…
Mauro Colagreco
Que de parcours accomplis par Mauro Colagreco depuis son arrivée sur le sol français en 2000. La découverte des belles maisons, la reprise du Mirazur où il décroche…
Jean-Jacques Prévôt/Karim Abou el Ella
La Maison Prévôt, ancien comptoir des melonniers, a été transformée en restaurant par la famille Prévôt en 1981. Décoration moderne, accueil chaleureux et cuisine authentique font de ce…
Jérôme Caprin
Entre mer et collines, surplombant Marseille, la Cité Radieuse ou « maison du fada » de l'architecte Le Corbusier accueille en son sein un hôtel éponyme et sa table, …
William Rollet
De prime abord, rien n'indique que cet imposant immeuble parisien occupé par les bureaux d'un groupe financier accueille en son sein un restaurant de haute volée. Tout savoir sur Les chefs - Le Chef. Pourtant, discrètement…
Jérôme Videau
Au Maroc, Yannick Alléno a confié à Jérôme Videau les cuisines du Royal Mansour, l'hôtel luxueux aux 53 riads au cœur de Marrakech. Aux Grandes Tables, l'une marocaine, …
Olivier Foulon
Huit ans déjà que le chef Olivier Foulon, 32 ans, veille sur les fourneaux du Donjon du Domaine Saint-Clair.
Jean-François Malle
Fort de son riche parcours professionnel, Jean-François Malle s'est construit une cuisine très personnelle. Grâce à cette identité, voguant habilement entre Bretagne, Méditerranée, Normandie et région lyonnaise, il…
Stéphane Laruelle
Anciennement restaurant de cuisine basque, Le Chiberta est estampillé depuis 2004 Maison Guy Savoy. À quelques mètres seulement de la « plus belle avenue du monde », officie…
Jean-François Rouquette
« Je crois en ma bonne étoile », s'amuse Jean-François Rouquette, chef exécutif du Park Hyatt Paris-Vendôme. Le Risorgimento - Le Chef. Mais s'il tient les rênes des cuisines de ce haut lieu parisien depuis…
Éric Sampietro
Il est des trajectoires qui, sans être rectilignes, n'en sont que plus belles et inspirantes.
Agrandir l'image Design: Rader Référence: On emmène son porte-bonheur partout avec soi, accroché à ses clés de maison, de cadenas, ou de voiture, grâce aux trois jolis porte-clés Ange de Räder Design. Plus de détails Satisfait ou remboursé Paiement sécurisé Livraison dans le monde entier Imprimer Description L'esprit des fêtes, c'est jusqu'au fond du sac ou de la poche avec ces trois adorables porte-clés Ange imaginés par la marque allemande Räder Design, pleine de poésie. Trois porte-clés en métal Qu'on jette son dévolu sur le porte-clé argent, rosé ou doré en métal, on est certain d'emporter son petit ange gardien partout avec soi et de perpétuer ainsi l'esprit des fêtes. On adore la silhouette sobre, brillante, élégante et angélique de ces petits porte-clés de taille 4x3 cm, fournis avec leur anneau, qui se faufilent partout. Un cadeau porte bonheur Voilà une petite attention pleine de sens: offrez le porte clé en métal de Räder Design comme un ange gardien, un petit porte bonheur à garder avec soi en toutes circonstances!
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État Nouveau Porte Clé Anges de la Sagesse. Une bonne idée pour un cadeau, ce petit porte clé avec une figurine enchantera celui qui le possède. Petit, léger et élégant, il sera inséparable de vos clés, toujours sur vous. Fait partie d'une série de porte clés Ange secret du bonheur avec l'ange Ecoute et Ange Vision Plus de détails Ce produit n'est plus en stock Moyenne des votes pour ce produit Moyenne: 5. 0 / 5 Basée sur 1 avis clients. En savoir plus Taille du porte Clé: 3-4cm Matière: Résine De couleur Blanche. Avis (1) ★ ANCIENNE COLLECTION ANGES Seul les utilisateurs enregistrés peuvent déposer un avis. decoration ange mural welcome très joli. un cadeau qui a été très apprécié. Cet avis a été posté pour PORTE CLE ANGE SAGESSE PAROLE PORTE CLE ANGE SAGESSE PAROLE ( 6. 95 EUR) 5 / 5 - 1 notes - 1 avis Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Porte Clé Ange Des
Idéal pour décorer ses clés Porte Clé d'ange avec ailes d'ange avec inscription "I Can" à l'intérieur des... Rupture de stock PORTE CLE AILE D'ANGE BRONZE Porte clé en forme d'aile d'ange couleur bronze Idéal pour décorer des clés et leur donner le pouvoir des Anges. Porte clé en forme d'aile d'ange couleur bronze Idéal pour décorer des clés et leur donner le... Rupture de stock PORTE CLE AILE D'ANGE style ARGENT Porte clé avec une aile d'ange. Pour décorer des clés, ce porte clé vous portera sans doute bonheur. Porte clé avec une aile d'ange. Rupture de stock PORTE CLE ANGE COEUR Joli porte clé avec un ange Ange blanc Joli porte clé avec un ange Ange blanc Rupture de stock
Porte Clé Ange Michel
État Nouveau Porte Clé avec un ange couché tenant un coeur scintillant. Petit porte-clefs mignon pour un trousseau de clé, pour un petit cadeau à offrir avec des anges. Il embellira votre trousseau de clé et vous rapellera la présence des anges partout où vous vous trouvez. Plus de détails Ce produit n'est plus en stock Moyenne des votes pour ce produit Moyenne: 0. 0 / 5 Basée sur 0 avis clients. En savoir plus Taille du porte clé Ange: H2, 5x4cm Couleur blanche, en résine Avis (0) Seul les utilisateurs enregistrés peuvent déposer un avis. Aucun avis pour le moment. PORTE CLE ANGE COEUR ( 8. 2 EUR) Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
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Un petit objet pour une grande pensée! Vous pouvez même offrir les trois: chaque clé sa couleur pour les reconnaitre. Sinon, à chaque membre de sa tribu un petit porte-clés qui nous rappelle les uns aux autres! Caractéristiques Composition: Métal Design: Rader Largeur en cm: 3 Longueur en cm: 4 15152-4, 3848, 15152, 15154, 15153 Vous aimeriez aussi Vos achats récompensés! 4 commandes: -10% Sur votre prochain achat * non cumulable avec les promotions en cours