Accueil > Recettes > Accompagnement > Riz > Riz à l'arménienne 1 tasse de vermicelles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 27 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 12 min Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont translucides, ajouter les vermicelles. Faire dorer, puis ajouter l'ail et le riz. Étape 3 Faire dorer jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Étape 4 Ajouter de l'eau bouillante (1 volume de riz pour 2 volume d'eau). Saler et poivrer, puis laisser cuire à feu très doux jusqu'à absorption complète. Note de l'auteur: « On peut ajouter un kub, selon le plat qu'il accompagne. Riz à l arménienne 2. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
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Tous ces plats sont servis dans la majorité des restaurants traditionnels. Dans la diaspora, le plat principal peut, comme en Arménie, être à base de brochettes, cependant, la viande de porc y est bien moins utilisée. Elles sont souvent accompagnées de riz pilaf ou de boulgour. Cependant, des plats plus longs à préparer (parfois jusqu'à une demi-journée) sont très appréciés. Ainsi le su-börek, sorte de lasagnes au fromage ( feta, halloumi ou mélange de chèvre et emmental) et au persil, les mantis, petits raviolis de viande, les keftas ou la moussaka font partie des plats traditionnels. Midias ou moule farcies arméniennes. Le lahmajoun (appelé lahmajo en Arménie) est une pizza sur une pâte très fine et recouverte de viande hachée, de persil, d'oignons et d'épices. En Arménie, où il fut importé après l'indépendance, il est surtout dégusté « sur le pouce ». Les plats sont accompagnés de lavash (լավաշ), le pain traditionnel arménien, ou de pain pita. Desserts [ modifier | modifier le code]
À base de fruits secs, de semoule, de blé ou de riz, imbibés de miel ou de sirop, aromatisés à la cannelle, à l' eau de fleur d'oranger ou encore d' eau de rose, les desserts arméniens sont à rapprocher des desserts orientaux, grecs et méditerranéens en général.
Ail ou Fines herbes ou Sauce tomates |
Riz cuit |
Thon (boîte) 750g 7 Filet mignon de porc crème à la moutarde riz basmati et poêlée de champignons
Vin blanc Atelier des chefs 8 Duo de pintade et écrevisses riz crémeux au parmesan
Armagnac |
Bouillon de volaille |
Ecrevisse |
Laurier |
Parmesan |
Pintade |
Romarin |
Thym |
Vin blanc |
Volaille 750g 9 Gratin cremeux de courgettes riz et thon
Thon (boîte)
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D'ailleurs ce pilaf, vous pouvez l'accompagner de tout! C'est juste trop bon! Lire la suite →
Categories: Accompagnement, Agneau, Chez les "ian-ian", Plats chaud, Salé, Viande \ Tagged: agneau, bamia, bamia arménien, gombos, ragout arménien, riz, riz pilaf arménien
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Riz À L Arménienne Rose
Une recette de Alain Alexanian
Ingrédients pour 4 personnes
40g de cheveux d'ange (vermicelle)
160g de riz rond d'Italie
8g de gros sel
400g d'eau minérale
50g de magarine de colza
Progression
Cuisson des vermicelles
Dans une casserole, faire chauffer la margarine et faire revenir les vermicelles jusqu'à coloration brune. Riz à l arménienne rose. Laver le riz sous l'eau froide puis égoutter au chinois. Ajouter le riz dans la casserole, puis 2 fois et demi son volume d'eau, saler et laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau. Dressage
Retirer du feu, couvrir d'un torchon puis d'un couvercle, le laisser reposer. Mélanger le riz et les vermicelles avant de le déguster.
Ingrédients
3 tasses à café de riz basmati
1 oignon
50 g de vermicelles
1 cube or
Du basilic
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
600 ml d'eau
Préparation
Dans une poêle profonde, faites brunir les vermicelles dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le riz et remuez-le jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Feuille de vigne farcie : la VRAIE recette arménienne | Régal. Ajoutez l'oignon émincé, la moitié de l'eau, le cube or et le sel. Mettez sur feu moyen et couvrez. Surveillez et mélangez très régulièrement, afin que le riz n'accroche pas et rajoutez le reste de l'eau petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit à votre convenance. Une fois que le riz est cuit, ajoutez du basilic ciselé, ou du persil.
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Si vous souhaitez savoir les coûts réels de ce bien merci de utiliser le formulaire ci-dessus. Frais de l'acte Au prix de vente actuel, une seule fois. 18 501 €
Taxe foncière Estimation
Entre 494 € et 1 730 €
Taxe habitation Estimation
Entre 494, 40 € et 1 236 €
Assurance
À partir de 165 euro par an
Électricité, sur la base de la consommation. Vous avez un abonnement chez l'EDF pour 3KW à partir d'environ 70 € par an. L'eau, sur la base de la consommation. Assainissement, sur la base de la consommation d'eau. Le prix peut différer d'une municipalité à l'autre (se renseigner au mairie). S'il n'y a pas d'égout disponible, vérifiez si la fosse sceptique actuelle est aux normes. Sinon, il devra être remplacé. Le placement d'une nouvelle fosse sceptique coûte environ 7 000 et 11 000 euros. Plus d'informations sur la fosse sceptique. Chauffage, sur la base de la consommation et methode de chauffage (bois, fioul, électrique, etc. Toutes les annonces immobilières de Maison à vendre à Verquigneul (62113). ). autres biens à proximité
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Les habitations âgées forment la plus grande part du parc immobilier. D'un point de vue économique, l'état des lieux comprend un taux d'ouvriers de 55%. En ce qui concerne le climat, la commune bénéficie de des précipitations de 719 mm par an. La population est en majorité âgée et se caractérise notamment par une taille moyenne des ménages importante (3. 1 personnes), une part de retraités comparativement faible (12%), une portion de personnes âgées proportionnellement inférieure à la moyenne: 12% et un âge moyen très inférieur: 34 ans. Elle est distinguée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 4, une proportion de petits terrains de 6% et une quotité de propriétaires de 76% mais une densité de population très élevée (570 hab. /km²). Toutes les annonces de vente de maison Verquigneul (62113). Aussi disponibles à Verquigneul
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