En ces temps où la viande n'est pas une option pour certaines personnes, quoi de mieux que de se souvenir de cette recette de potaje de vigilia. Bien que caractéristique des pâques, cette recette est préparée tout au long de l'année car elle est parfaite pendant les jours les plus froids et constitue un véritable délice. Parmi les ingrédients, vous pouvez ajouter plus d'épinards ou d'autres légumes. A Pâques, vous pourrez certainement déguster ce plat dans n'importe quel restaurant ou bar. On commence? Potage de vigilia ou ragoût pour la vigile pascale. Recette du potaje espagnol le. | shutterstock Ingrédients pour la recette du potaje de vigilia 300 g de pois chiches 300g de morue dessalée 300 g d'épinards frais 2 oignons moyens 4 gousses d'ail 1 œuf 1 c. a. s de paprika 1 feuille de laurier Huile d'olive vierge extra Comment préparer la recette du potaje de vigilia La nuit précédant la préparation du ragoût, faire tremper les pois chiches dans de l'eau chaude et avec une poignée de sel. Dans une casserole avec un litre d'eau, ajoutez les pois chiches égouttés, un oignon, 2 gousses d'ail pelées et une feuille de laurier.
Recette Du Potaje Espagnol Facile
Prendre un peu de bouillon et faire cuire à part les boudins... Environ deux minutes..... Préparer votre assiette... Ajouter le boudin... Et un oeuf émietté... Et un petit filet de vinaigre... Publié par
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Recette Du Potaje Espagnol Le
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Les instructions de préparation pour réaliser facilement un onctueux potage espagnol au magimix
Cuisinez potage espagnol au magimix
Temps de cuisson de la recette avec le Cook Expert
Voici les ingrédients indispensables pour faire votre potage espagnol au magimix:
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Recette Du Potaje Espagnol France
Cuisine espagnole - Soupes et potages: recettes faciles et rapides
Gaspacho au concombre et aux herbes, et dés de pastèque Placez le concombre, le pain, l'eau, le vinaigre, la sauce de poisson, le mirin et l'aneth dans un blender et fermez celui-ci. Mixez jusqu'à obtention d'une purée grossière. Couvrez et réservez 1 heure au frais… 1h30min
Facile
Gaspacho au fromage frais Pourquoi ne pas opter pour une déclinaison au fromage frais? Ici concombre, faisselle de chèvre, tomates cerise, pain de mie et piment composent cette recette. 30min
Gaspacho de pastèque C'est l'été, on en profite pour réaliser un délicieux gaspacho de pasteque, tomate, concombre et oignon blanc. Potage de vigilia ou Ragoût pour la vigile pascale | Espagne Fascinante. 20min
Très facile
Gaspacho de tomates à la truffe et aux Gambas Plonger quelques instants les tomates dans une casserole d'eau bouillante pour les peler plus facilement. Retirer les pépins pour ne garder que la chair. La couper en gros dés dans un saladier. Ajouter les poivrons… 2h35min
Moyen
Gaspacho jaune Mélanger la pulpe de 600 g de tomates jaunes avec 150 g de chair de concombre et 300 g de poivron jaune, pelé et épépiné.
Faire cuire à feu moyen pendant une heure et demie. D'autre part, dans une petite casserole, mettre de l'eau à bouillir et faire cuire l'œuf. Pendant que les pois chiches cuisent, on doit préparer le sofrito, les légumes revenues. Pour ce faire, mettre dans une poêle un bon jet d'huile avec l'oignon haché et l'ail finement haché. Faites revenir à feu moyen. Lorsque l'oignon est bien doré, baisser le feu pour que l'huile soit chaude et ajoutez une cuillère à café de paprika. Remuez bien pour que tous les ingrédients se mélangent bien et retirez du feu. (Attention à ne pas brûler le paprika). Une fois que les pois chiches sont prêts, ajouter le sofrito et mélanger doucement pour bien l'intégrer tout. Ragoût espagnol ‘potaje’ à la morue & épinards & pois chiches, icookstuff. Ajoutez les épinards dans la casserole et laissez cuire pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, émiettez la morue en petits morceaux, sans la peau, et ajoutez-la dans la casserole. Cuisiner à feu doux et faites des mouvements circulaires en prenant la cassserole pour que tous les ingrédients se mélangent.
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