Gâteau de crêpes vanille/caramel
(16 votes), (3), (167)
Dessert moyen 40 min 451 kcal Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 250 g de farine 4 oeufs 30 g de sucre en poudre 1/2 litre de lait 100 g de beurre salé 1 pincée de sel 5 cl d'ea... Gâteau de riz crémeux au caramel et aux raisins secs. (15 votes), (10), (2174)
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Cake croustillant au caramel façon "gâteau au yaourt"
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(12 votes), (5), (854)
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Petit Gateau Au Caramel Rapide
Ingrédients:
Garniture:
200g De Riz Rond. 1L. De Lait. 3 Œufs. 150g De Sucre En Poudre. 1 Gousse De Vanille. Caramel:
60g De Sucre En Poudre. 1 Grosse c. s D'Eau. Préparation:
Beurrer le moule. Dans une casserole remplie d'eau bouillante, faire cuire le riz environ 3min. Bien égoutter et le rincer légèrement sous l'eau. Dans une autre casserole, verser le lait et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur, ainsi que ses graines. Ajouter le riz égoutté. Faire chauffer sur feu moyen, en remuant de temps en temps, pour éviter que le riz colle au fond de la casserole. Là, je vous donne ma petite astuce ( en fait non ça ne vient pas de moi, mais du chef Monsieur Cyril Lignac, pour la recette de Mercotte, le riz impératrice, mais chut…. ). Compter environ 30min. / 40min., sur feu moyen. Dès que vous voyez le riz qui remonte sur le lait, c'est qu'ils se lient ensemble. Recette Gâteau de semoule au caramel. Il est prêt. Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre en poudre, à l'aide d'un fouet à main.
Petit Gateau Au Caramel Comptoir De Famille
Dans chaque moule, incorporez au centre un carré de chocolat-caramel que vous recouvrez délicatement de pâte. Enfournez 20 mn. Les gâteaux ne vous sembleront pas assez cuits, c'est normal, ils se raffermiront en refroidissant tout en laissant un cœur coulant. Attendez qu'ils soient froids pour les démouler. Petit gateau au caramel rapide. Vous pouvez les déguster tièdes si vous le désirez. Pour la présentation, ils se suffisent à eux même mais vous pouvez les sublimer d'un décors personnalisé. J'ai utilisé un glaçage au chocolat que j'ai recouvert de différentes décorations (vermicelles, copeaux de chocolat, cerises, …) Navigation de l'article
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Faire fondre le caramel à feu très doux. Pendant ce temps, battre les œufs, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter la farine puis le caramel. Enfourner pour 7 à 8 minutes à 210°c. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 374Kcal
Glucides: 68. 3g
Lipides: 7. 6g
Gras sat. : 3. 6g
Protéines: 7. 5g
Fibres: 0. 7g
Sucre: 56. Petits gâteaux au caramel écossais | Plaisirs laitiers. 2g
ProPoints: 10
SmartPoints:
18
Accord vin: Que boire avec? Barsac
Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
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Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Dans un deuxième bol, fouetter le sucre avec l'huile, la vanille, les oeufs, la crème sure et le lait. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Ajouter le chocolat râpé et remuer. Vaporiser douze mini-moules à couronne (ou cheminée) d'enduit à cuisson, puis y répartir la préparation. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Démouler délicatement. Dans un troisième bol, mélanger les ingrédients du glaçage jusqu'à l'obtention d'une préparation crémeuse. Napper les gâteaux de glaçage. Ajouter un petit lapin au caramel au centre de chaque gâteau. Vous aimerez peut-être également
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