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Steff
- Il y a 8 jours
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Tortillas Garnies De Viande Et De Légumes Mi
Description
- recette originale et exclusive SDV
- garniture au boeuf valorisante avec marquant des épices et des légumes
Composition
eau, viande de boeuf(17. 3%)(UE), farine de blé, haricot rouge (haricot rouge, eau, sel), maïs, coulis de tomate cuisiné (tomate, huile de tournesol, oignon, sucre, sel, basilic), huile de tournesol, poivron rouge, oignon, épices fajitas(3. 3%) (dextrose de maïs, sel, poivre, cumin, piment, ail, arômes, tomate en poudre, oignon en poudre, persil en flocons), coriandre, fécule de manioc, blanc d'oeuf en poudre, protéine de blé, amidon de blé, sel, émulsifiant (lécithines de colza (E322)), curcuma(0. Tortilla aux légumes : recette de Tortilla aux légumes. 2%), arôme naturel (contient blé)
Utilisation
Sans décongélation préalable, directement à la friteuse pendant environ 4 min à 180°C pour atteindre 75°C minimum à coeur avant consommation. Idée recette
A dresser sur un lit de salade ou en tapas en assiette à partager. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml
Energie
1244 kJ / 299 kcal
Matière grasse
19.
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Préparez tout d'abord les tortillas: mélangez les 2 farines avec du sel, creusez une fontaine et ajoutez l'eau. Mélangez le tout, afin d'obtenir une pâte ferme, lisse, et très malléable. Laissez reposer 30 min environ (le temps de faire la préparation des fajitas... ). Après le temps de repos, divisez la pâte en 8 boules de la grosseur d'une clémentine. Farinez le plan de travail et étendez délicatement la pâte avec un rouleau à pâtisserie bien fariné. Retournez la pâte d'un côté et de l'autre et farinez encore pour l'étendre finement. N'appuyez pas trop fort avec votre rouleau, afin que la pâte ne colle pas au plan de travail. Faites cuire chaque tortilla dans une poêle anti-adhésive très chaude, sans matière grasse, pendant 1 à 2 min. La pâte doit gonfler. Le Mexique au menu avec ces belles recettes de tacos garnis de viande, légumes et sauces. Faites cuire l'autre côté. Afin que les tortillas ne se dessèchent pas une fois cuites, conservez-les dans un récipient fermé au-dessus d'une source de vapeur. 2. Pour la garniture de viande: faites revenir la viande hachée avec le 1/2 oignon et les épices.
Tortillas Garnies De Viande Et De Légumes Frais
45 min
Intermédiaire
542 /pers
Fajitas à la viande hachée
26 commentaires
Ce soir, partez au Mexique! Allez hop, sortez votre carte "fajitas", pour une soirée cool et exotique. De délicieuses galettes de farine de blé et maïs, à garnir de viande hachée, de crudités, de guacamole, d'épices, de coriandre... Tortillas garnies de viande et de légumes CodyCross. Un régal dépaysant qui marque des points à chaque fois, parce que tout le monde aime ce moment sympa et convivial où chacun fait sa petite popotte, selon ses envies et ses goûts! Une petite pina colada avec tout ça, et vous voilà au pays de Frida. Embarquement immédiat! Pour 8 tortillas:
200 g de farine de maïs (de la farine et non de la semoule pour polenta)
100 g de farine de blé
environ 25 cl d'eau tiède
sel
Pour la garniture des fajitas:
400 g de viande hachée
1/2 oignon
un peu d'eau
épices (cumin, chili en poudre, origan, paprika)
coriandre en poudre et fraîche
sel, poivre
Pour la sauce:
4 tomates
1/2 concombre
1/2 poivron vert long
1/4 d'oignon
épices (cumin, ras-el-hanout, paprika, chili en poudre)
persil plat
1 gousse d'ail
Pour la garniture de crudités:
2 tomates
salade verte coupée en lamelles
crème fraîche ou guacamole
comté râpé
sel ou sumac
1.
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1 g
dont ag saturés
2. 4 g
Glucide
21. 1 g
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3. 08 g
Fibre
2. 8 g
Protéine
9. 2 g
Sel
1. 5 g
Les quesadillas: deux tortillas superposées, garnies de fromage par exemple et cuites à plat. Est-ce que les tortillas font grossir? Tout comme le pain, la tortilla est riche en glucides mais se consomme en bien moins grande quantité. On pourra la déguster avec un fromage 0%, des légumes grillés et même du yaourt allégé. Alors que 100 grammes de pain contiennent en moyenne 270 calories, 100 grammes de tortilla en contiennent 230. Comment tourner un omelette? Tortillas garnies de viande et de légumes. Soulevez légèrement un côté avec la spatule pour plier l'omelette en deux, puis appuyez sur le dessus, pour que le centre de l'omelette tienne en place. Laissez dorer le côté encore en contact avec la poêle, puis retournez l'omelette et faites dorer l'autre côté. Quelle poêle pour la tortilla? Une poêle de 24 cm pour une tortilla à la taille idéale et une maniabilité simplifiée et pratique pour faire cuire et facilement retourner votre omelette. Comment réchauffer une tortilla espagnole? La tortilla est très facile à faire réchauffer, il suffit de la mettre au micro-ondes pendant quelques minutes, le temps dépendant bien sûr de la taille de la portion.