En grains secs ou lyophilisés, le poivre noir, rouge ou blanc, se conserve au sec et à l'abri de la lumière: il se consomme sans trop attendre pour éviter qu'il perde des arômes avec le temps. Le poivre vert conservé en saumure se garde au réfrigérateur ou peut être congelé, frais. Le Poivre Blanc au Cameroun : L’épice de la fortune - Agriculture au Cameroun. Le poivre est utilisé comme condiment pour aromatiser les mets, les conserves au vinaigre, les marinades, les mélanges d'épices, etc. Maladies, nuisibles et parasites du poivre
La pourriture des racines est à surveiller ainsi que les attaques d'altises et d'otiorhynques. Emplacement et association favorable du poivre
Hors pays tropical, c'est une plante qui se cultive en pot et en serre avec un forte hygrométrie pour être certain de lui assurer un environnement suffisamment chaud. Variétés conseillées de poivre pour cultiver
On compte autour de 1000 espèces du genre Piper au total parmi lesquels le poivre noir ( Piper nigrum) est le plus cultivé et propose des poivres dits d'origines tels que Sarawak, Penja, Lampong, Kampot, Malabar MG1, Madagascar, etc.
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Par ailleurs, le goût varie selon les pays de culture qui offrent chacun des terroirs différents puisqu'aujourd'hui, le poivrier est cultivé au Brésil ou à Madagascar par exemple et plus uniquement en Inde. En médecine traditionnelle ayurvédique, le poivre noir est utilisé depuis très longtemps pour ses vertus stimulantes et antiseptiques sur les systèmes digestif et circulatoire. Il est également diurétique et décongestionnant des sinus en cas de rhume. Fiche technique de la culture du poivre blanc - Document PDF. L'huile essentielle est antiseptique, antibactérienne et fébrifuge, tout en étant très utilisée dans l'industrie agroalimentaire et la parfumerie. Famille: Pipéracées
Type: plante aromatique
Origine: Inde, Sri Lanka
Couleur: fleurs blanches
Semis: oui
Bouture: oui
Plantation: printemps
Récolte: octobre à mai
Hauteur: jusqu'à 5 m
Sol et exposition idéals pour le poivre
Le poivrier a besoin de chaleur et de lumière mais il se cultive à l'abri des rayons directs du soleil dans un sol humifère, frais, profond et drainé. Pour une culture en pot, un mélange de terreau, de terre franche et de sable sera adapté.
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Etat des connaissances sur le poivrier au Cameroun Descrip on
Le poivrier est une liane, pérenne, semi-ligneuse qui. • s'agrippe sur les ges des tuteurs à l'aide de ses racines crampons. Il peut a eindre 5 m de hauteur (en / - -
Avis
AARON Date d'inscription: 21/05/2016
Le 11-04-2018
Salut tout le monde Ce site est super interessant Merci pour tout
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Le 04 Janvier 2016 24 pages
Poivrier jardins de Nantes
C'est un mélange de poivre noir et blanc moulu, de faible qualité.
En sommes, la culture du poivre blanc est une spéculation hautement rentable. >>> NOUS CONTACTER <<<
06 31 46 30 80 m. 7h30-18h00
COORDONNÉES du centre de loisirs du secteur de puyravault Accueil de Loisirs de Puyravault Rue Saint Nicolas - 85450 Puyravault Tél: 02 51 28 93 54 Email: alsh-puyravault @
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