Huiler le fond d'un plat allant au four, y déposer le filet de loup. Poivrer selon votre goût et arroser d'un filet d'huile d'olive. Étape 3 Parsemer les crevettes dans le plat. Mélanger 2 cuillères à café de fumet de poissons à 2 verres à moutarde de vin blanc, et en arroser le poisson. Recette - Bar au four au vin blanc et crème fraîche en vidéo. Enfourner pour 10 minutes de cuisson. Au bout des 10 min, sortir le plat du four, et rajouter 1 cuillère à soupe de crème à la sauce (plus facile si on mélange d'abord la crème avec un peu de vin blanc). Remettre au four pour 5 min de cuisson supplémentaires. A déguster avec du riz. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet de loup au vin blanc et aux crevettes
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5 Sortez les bars du four. Dressez les filets dans un plat de service entourés des quartiers de tomates et de l'oignon cuit. En légume d'accompagnement proposez du riz sauvage cuit à la vapeur et parsemés d'aneth ou plus simplement une purée de pommes de terre. Présentez la sauce obtenue dans une saucière. Bar au vin blanc : recette de Bar au vin blanc. Proposé également un citron coupé en deux dans une petite assiette. Conseils Si possible essayez d'acheter du bar "sauvage". Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de vin blanc
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Au MO précuire 8 mn les pommes de terre épluchées, les laisser entières, faire de même pour le fenouil que je coupe en lamelles et que je précuit, peler les tomates et retirer le maximum de graines peler les échalotes et les couper finement ainsi que l'ail et le persil, réserver le tout.
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Recettes / Loup de mer au vin blanc
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Faites réduire le jus dans une casserole, puis baissez le feu et ajouter le beurre en fouettant pour rendre le melange crémeux. Versez cette sauce sur le poisson bien chaud et servez. Servez avec de bons épinards en branche, c'est délicieux! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Bar au vin blanc
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