Versez cette préparation sur une plaque rectangulaire. Enfournez pendant 8 minutes (200°C). Dans un saladier mélangez le fromage blanc, le thon émietté et égoutté, le citron, la moutarde, le basilic
ciselé. Salez et poivrez. Bien
mélanger. A la sortie de votre plaque du four renversez la pâte sur un torchon humide et enroulez celui-ci pour donner la forme au
roulé. Déroulez-le et tartinez le biscuit de la préparation au thon. Enroulez le biscuit et enveloppez le de film alimentaire. Placez au réfrigératuer au moins 1 heure. Tranchez le roulé et servez-le bien frais!! C'est délicieux! !
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Pour finir
Lorsque votre pâte est froide, remettez-la à plat, garnissez du mélange au thon et roulez-la à nouveau. Laissez au frais au moins 2 h avant de le découper et de déguster.
8. Etalez la pâte feuilletée et épartissez la farce au thon en une couche régulière jusqu'à 2 cm des bords de la pâte. 9. Roulez la pâte sur elle-même, pour obtenir un cylindre. 10. Diluez le second jaune d'oeuf avec le lait. 11. Badigeonnez la surface avec le mélange, puis roulez-la dans les graines de sésame. 12. Recouvrez de film plastique et placez au réfrigérateur, pendant 30 min, afin de faciliter la découpe. 13. Préchauffez le four à th. 8 (250°C). 14. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé. 15. Avec un couteau bien affûté, découpez le roulé en tranches régulières de 2 cm d'épaisseur. 16. Disposez-les sur la plaque, espacez-les pour qu'elles puissent gonfler, sans se coller entre elles. 17. Enfournez pendant 8 min à th. 8, puis 10 min à th. 7 (230°c). Astuces
Pour cette recette de Feuilletés roulés au thon, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Bûche salée de crêpes roulées au thon - La cuisine Facile d'Estelle Tags: Thon, Entrée, Dessert, Facile, Gâteau, Poisson, Salé, Crêpe, Bûche, Roulé, Aromate, Poisson gras, Pâte Voici une entrée sympathique qui a germée dans ma tête il y a un petit moment déjà et, enfin, j'ai eu l'opportunité de la faire!!! Bon, je ne vous détails pas en photo ici la recette de la pâte à crê tout de même les ingrédients que j'ai utilisé...
3. Recouvrez la plaque de cuisson du four de papier sulfurisé, étalez-y la pâte et déposez-la dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour huit minutes de cuisson. 4. Egouttez le thon, placez-le dans un bol, émiettez-le, intégrez-y le Saint-Môret et mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. 5. Déposez le biscuit sur un torchon préalablement humidifié et étalé sur votre plan de travail, roulez-le sur lui-même et réservez-le pendant quelques minutes. 6. Une fois votre biscuit refroidi, déroulez-le, garnissez-le de crème, roulez-le à nouveau sur lui-même, enveloppez-le de film plastique et placez-le au frais pour au moins une heure. 7. Au moment de servir votre roulé, sortez-le de son film, coupez-le en tranches et dégustez-le bien frais. Imprimez la recette Roulé Salé au Thon:
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Un citron BIO
20-25 g de beurre salé de Guérande
10 cl de vin blanc sec type Muscadet
10 cl de fumet de poisson (il en existe en poudre comme le fond de veau - Chez Maggi... ) pourquoi se fatiguer? Une cuillère à soupe de fond de veau. Une cuillère à soupe de Cognac, j'en colle deux hi-hi! 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de chez Belle-Maman
Une pincée de piment de Cayenne. Sel de Guérande, poivre du moulinLa préparation:
Epluchez les queues de baudroie*, si votre charmant poissonnier ne l'a pas fait. Lavez-les, épongez-les et coupez les filets le long de l'os central. Il parait que l'on ne dit pas arête pour une baudroie mais os. Sur chaque baudroie vous prélèverez donc deux beaux filets. Coupez les en morceaux. la cuisson se fera plus vite. Epluchez les oignons et les échalotes. Coupez et émincez-les. Versez dans un faitout sur feu moyen-vif, une à deux cuillères à soupe d'huile d'olive de contre-bande de chez Belle-maman. Faites-y sauter vivement les oignons et les échalotes quelques minutes … en remuant.
Cependant, il est primordial de savoir que la durée de brossage n'est pas forcément le facteur le plus important. En effet, le principal avantage de cette technique est de vous permettre de brosser toutes les faces correctement sans en laisser une de côté. Vous pouvez donc prendre plus ou moins de temps car l'essentiel est de faire un brossage complet. Il faut seulement veiller à réaliser des gestes précis. Vous pouvez donc mettre moins de temps que les recommandations à la seule condition que votre brosse à dents suive la méthode de brossage Bass. C'est le cas de la brosse à dents électrique 10 secondes de chez Y-Brush. Elle simplifie le brossage en permettant de brosser toutes les faces de votre dentition de façon simultanée, c'est à dire la face avant/externe et arrière/interne ainsi que chaque dent en même temps. Les différentes étapes de la technique de brossage de Bass
1ère étape: une bonne prise en main de la brosse à dents
Il est important de tenir la brosse à dents par le bout du manche et par le bout des doigts.
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Il faut seulement utiliser 3 doigts d'une seule main pour tenir la brosse à dents. Il ne faut pas la serrer fort. Il faut se préparer à effectuer un brossage très doux. 2ème étape: le positionnement de départ
Il faut positionner la brosse à dents à la limite entre la gencive et la dent. Vous devez faire comme si les brins allaient rentrer sous la gencive. Elle est placée à 45° vers la racine de la dent. Par ailleurs, il est important de ne pas exercer une trop forte pression pour ne pas abîmer vos gencives et vos dents. 3ème étape: la réalisation des mouvements de brossage
Cette technique de Bass qui implique un brossage de bas en haut et horizontal est une stratégie efficace afin de ne pas oublier de brosser certaines dents. Il est important de desserrer vos dents pour brosser les dents du haut puis celle du bas. Il faut tout d'abord commencer par la face externe de la dernière dent du haut et à gauche puis de continuer jusqu'à l'autre extrémité de la dentition. Vous devez réaliser un mouvement horizontal sur les faces externes puis internes.
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La méthode préférée pour les adultes est la méthode de Bass modifiée (figure 12). Cette méthode a été la première à mettre l'accent sur l'élimination de la plaque et des débris du sillon gingival par l'utilisation combinée d'une brosse à dents à soies douces et de la soie dentaire. Cette méthode est efficace pour éliminer la plaque dentaire au niveau des bords gingivaux et pour contrôler la plaque qui mène aux maladies parodontales et aux caries dentaires. Dans la technique Bass, la brosse à dents est positionnée dans le sillon gingival à un angle de 45 degrés par rapport à l'extrémité des dents. Une action vibratoire, décrite comme un mouvement de va-et-vient horizontal, provoque une pulsation des poils pour nettoyer le sillon. Le terme « modifié » indique un dernier « balayage » avec la brosse à dents vers les surfaces occlusales pour enlever les débris subgingivaux. Dix coups sont recommandés pour chaque zone. C'est la seule méthode de brossage qui place les poils de la brosse à dents dans le sillon.
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Les brosses à dents électriques peuvent être efficaces pour tous les patients, en particulier ceux dont la dextérité manuelle ou les limitations physiques sont faibles. La plus grande poignée peut être préférable pour les patients qui ne peuvent pas saisir les plus petites poignées de brosse à dents manuelles, p. ex. les patients souffrant d'arthrite ou les victimes d'un AVC. Le patient devrait être encouragé à essayer les brosses à dents manuelles et électriques et à déterminer celle qui lui convient le mieux. Cependant, il faut demander au patient d'utiliser la nouvelle brosse à dents pendant au moins quatre semaines, car il faut environ trois à quatre semaines pour qu'une personne prenne l'habitude. L'essai de nouveaux produits dentaires nécessite du temps pour s'adapter aux nouvelles habitudes. Personnellement, je recommande aux patients qui souhaitent passer d'une brosse à dents manuelle à une brosse à dents électrique de retirer temporairement toutes les brosses à dents manuelles de leur domicile.
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Voici quelques vidéos de différentes techniques de brossage préparées par Aurélie et Cintia, les hygiénistes du Centre dentaire de la Tour. Ces démonstrations sont adaptées aux situations bucco-dentaires les plus fréquentes. Nos hygiénistes vous recommandent un brossage de 3-4min 3x/j, à l'aide d'une brosse à dents manuelle douce. Concernant les brosse à dents électriques, elles vous recommandent les modèles Sonic (vibrantes) à tête allongées, par exemple:
Oral-B, Philipps, Waterpick, Curaprox etc
N'hésitez pas à leur demander quelle technique serait la plus adaptée à votre situation buccale.
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On devrait même brosser les joues…eh oui! Il y a aussi des bactéries qui s'accumulent là.
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