Ingrédients pour 4 convives
* 1 jarret de porc * 1/2 chou chinois * 1/2 chou frisé * 4 pommes de terre * 4 carottes * 1/2 cube kub or
Préparation
* Faites dorer le jarret sur toutes ses faces dans le cookéo. * Ajoutez un verre d'eau et le kub or. Faites cuire sous pression pendant 30 minutes. * Pendant ce temps pelez les pommes de terre et les carottes. Jarret de porc au chou rouge facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Coupez les carottes en gros tronçons. * Lorsque la cuisson est terminée, ajoutez les légumes et prolongez la cuisson sous pression pour 20 minutes. * Bon appétit! Sources: Inspiration personnelle du moment
Weight Watcher Liberté
10 SP par portion (sur la base de 100 g de jarret de porc désossé dans l'assiette).
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Jarrett De Porc Et Chou Et
Pendant ce temps détaillez votre choux en fines lanières, Coupez l'oignon en rondelles. Lorsque l'eau bout (15 à 20 minutes) plongez y votre choux pour le faire blanchir jusqu'à la fin du programme. Réservez et égouttez. Videz l'eau (avec précaution) et essuyez le récipient. Etape 2
Réglez le Virtuocook sur « Frire » à 210° pendant 40 minutes, sans couvercle. Faites fondre 50 gr de beurre. Lorsque celui ci est fondu (5 minutes) ajoutez les lardons et faites revenir 5 minutes. Puis ajoutez l'oignon pour 5 minute de plus. Ajoutez le choux en lanières, salez (pas trop le beurre l'est déjà) et poivrez. Remuez bien avec une cuillère en bois. Descendre la température à 190° et mettez le couvercle
Etape 3
Pendant ce temps détaillez le jarret de porc en éliminant le gras inutile. A 10 minutes de la fin de la cuisson ajoutez le beurre restant coupé en morceaux et remuez pendant 5 minutes. Jarret de porc et chou rouge. Enfin ajoutez le jarret afin qu'il se réchauffe et laissez finir le programme. Etape 4
En attendant de servir vous pouvez laisser dans le Virtuocook sur position « Maintien au chaud »
Conseil:
Vous vous apercevrez très vite que le Virtuocook chauffe d'abord au centre surtout lorsque vous l'utilisez sans couvercle.
Jarrett De Porc Et Chou Dans
Faites cuire 25 à 30 minutes selon votre goût. Rectifiez l'assaisonnement. Dressage Faites réchauffer les feuilles de chou avec un peu de beurre. Disposez ensuite au centre d'une assiette chaude. Déposez un dôme de lentilles dessus surmonté d'un demi jarret. Servez aussitôt.
Jarrett De Porc Et Chou Du
Ingrédients Surgelés Toupargel
Epicerie et Marché
150 g de poitrine salée
1 chou rouge
1 carotte
1 branche de céleri
2 oignons
2 clous de girofle
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
10 grains de poivre
Sel, poivre du moulin
Pour la sauce:
200 g de fromage blanc
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de sucre
Noix de muscade
Préparation
La veille, faites dessaler les jarrets et la poitrine dans une grande quantité d'eau. Mettez les jarrets dans un faitout avec un oignon pelé piqué des clous de girofle, le bouquet garni, les grains de poivre, la carotte et le céleri coupés. Couvrez largement d'eau, salez légèrement et laissez cuire 1 heure 30 à petit bouillon. Recette potée au chou et porc - Marie Claire. Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail émincés finement et la poitrine coupée en lardons. Ajoutez le chou rouge détaillé en lanières, poursuivez la cuisson 10 minutes. Mouillez avec 20 cl du bouillon de cuisson des jarrets. Assaisonnez légèrement de sel et poivre, puis couvrez et laissez cuire doucement 1 heure.
Jarret De Porc Et Chou Rouge
La viande doit devenir croustillante. Poursuivez la cuisson 30 min. Disposez la viande et le chou sur un plat de service. Jarrett de porc et chou et. Dégraissez le jus de cuisson. Faites chauffer la bière et versez-la dans le plat chaud, grattez bien les sucs de cuisson. Ajoutez le beurre restant en morceaux, mélangez et servez la sauce à part. Nouveau coaching gratuit
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Ingrédients
3 Jarrets de porc 1 Chou rouge 3 Pommes 2 Oignons 1 cuil. à soupe Graines de cumin 50 g Beurre 10 cl Vin blanc 20 cl Bière blonde
Gros sel
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Incisez la couenne de la viande. Frottez-la avec du gros sel, du poivre et des graines du cumin. Posez-la dans un plat à four et versez 15 cl d'eau bouillante. Enfournez le plat 2 h. Ajoutez de l'eau au fur et à mesure qu'elle s'évapore et retournez souvent la viande pendant la cuisson. Pendant ce temps, rincez le chou rouge, coupez-le en quatre, éliminez le trognon et émincez-le finement. Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Jarret de porc avec Poireau - 13 recettes sur Ptitchef. Faites revenir 1 oignon pelé et émincé dans 25 g de beurre. Ajoutez le chou et les dés de pommes, versez le vin, salez, poivrez. Laissez mijoter 30 min à couvert. Ajoutez l'oignon restant pelé et coupé en quartiers autour de la viande et versez un peu de bière sur les jarrets.
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