Une recette de lapin inventive par fanfan
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 3 Commentaires
138
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 1 Cuisse de lapin Moutarde Lait Crème fraîche Thym, laurier Alu
Préparation:
Badijonner votre lapin de moutarde. Préchauffer votre four à 210 degrés. Poser le lapin sur la moitiée d' une grande feuille d'alu, poser le thym et le laurier. Rabattre l'autre moitié, refermer les cotés bien serrés et plusieur fois, part l'endroit qui est encore ouvert versé un peu de lait et finir de refermer (attention de ne pas déchirer le papier). Mettre au four pour 30/40 mn à 200 degrés. Dans un bol mettre une càc de moutarde et 1 ou 2 cas de crème, faire chauffer au micro onde. Sortir le lapin et avevc la pointe d'un couteau ouvrir l'alu au milieu (attention à la vapeur! ). Mettre le lapin sur l'assiette. Verser le jus qui reste dans le papier, dans le bol, bien remuer, vous n'avez plus qu'a napper le lapin de la sauce.
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde À L'ancienne
Recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote
Préambule:
Le lapin est une viande agréable et facile à cuisiner. Voici d'ailleurs une recette pour préparer des cuisses de lapin à la moutarde et en papillote. Nul besoin de beaucoup surveiller avant de se régaler! Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Total: 75 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
4 cuisses de lapin
Moutarde
10 cl de vin blanc
20 cl de crème fraîche
2 échalotes
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
Thym
Préparation de la recette Cuisse de Lapin à la Moutarde en Papillote étape par étape:
1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Épluchez les gousses d'ail et les échalotes. Étalez la moutarde sur chaque face des cuisses de lapin à l'aide d'un pinceau de cuisine. 3. Placez une feuille d'aluminium dans votre plat de cuisson, en la faisant largement déborder de façon à pouvoir enfermer le lapin en papillote. 4. Disposez les cuisses de lapin, les gousses d'ail et d'échalote puis mouillez avec la crème et le vin. Ajoutez le thym.
La cuisse de lapin est un morceau très utilisé dans de nombreuses recettes. Photo par ivabalk. Le lapin est une viande blanche qui se cuisine à peu près de la même façon que la volaille. La cuisse de lapin en particulier offre aux consommateurs une chair tendre et moelleuse. C'est aussi le morceau le plus maigre du lapin, parfait donc quand on fait attention à sa ligne. En cocotte ou en papillote, à la poêle ou au four, les cuisses de lapin sont délicieuses avec une sauce à la moutarde ou aux pruneaux. Elles peuvent également être farcies.
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde Mi
50 min
Facile
Cuisses de lapin en papillote
0 commentaire
Le lapin est une viande particulièrement tendre et goûteuse particulièrement appréciée des amateurs de bonne cuisine. Si vous avez peur de ne pas savoir préparer cette viande, cette recette de cuisses de lapin en papillote vous prouvera que vous pouvez très facilement et rapidement préparer un plat savoureux à servir à vos invités. En plus d'être simple et rapide, cette recette est diététique et peut donc être appréciée sans culpabilité. 4 cuisses de lapin
1 courgette
1 oignon
thym, laurier
huile d'olive
sel, poivre
1. Avant de commencer à préparer vos cuisses de lapin en papillote, prévoyez leur cuisson en préchauffant le four th. 7/8 (220°C). 2. Lavez, épluchez grossièrement et coupez votre courgette en fine rondelles. Faites de même avec l'oignon. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Préparez ensuite 4 grandes feuilles d'aluminium que vous plierez en 4. 4. Mettez dans chaque feuille, une cuisse de lapin recouvertes de fines tranches de courgette et des lamelles d'oignon, salez et poivrez à votre convenance, ajoutez du thym, du laurier et un filet d'huile d'olive.
Cela fait des années que je n'avais pas cuisiner la viande de lapin pourtant j 'adore ça, surtout la recette du lapin à la moutarde! Comment résister à de bonnes cuisses de lapin? On s'est donc fait plaisir et j'ai choisi de cuire le lapin en papillote avec du papier sulfurisé et non du papier aluminium, inutile de vous dire pourquoi ^^ Vous ne courez pas après le lapin? le saumon papillote agrémenté de sauce hollandaise peut vous plaire, même méthode et technique de cuisson. Ma fille a fait une drôle de tête lorsque je lui ai dit que c'était du lapin… Il y a quelques années, nous lui avions offert un petit lapinou tout blanc ( un vrai, pas une peluche! ) comme on dit, il n'a pas fait long feu. Non il n'a pas fini en sauce, à la cocotte ou au four, j'aurai pas oser quand même! Moins d'1 mois après l'achat de notre petit Sweety ( c'était son nom ahah) nous avions préféré le donner à une autre famille! Pourquoi? parce qu' un lapin ça pue horriblement fort, c'est ATROCE puis c'est moi qui me coltinait le nettoyage quotidien de la cage ( faut bien se dévouer) et en plus ma fille en avait peur, bon bref… un animal de compagnie pas fait pour nous.
Cuisse De Lapin En Papillote Moutarde
CUISSES DE LAPIN AU THYM FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES... FILET DE CABILLAUD EN PAPILLOTE - RECETTES - CUISINE ACTUELLE RôTI DE BOEUF FARCI RAPIDE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE... Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de boeuf farci sur Femme Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. De Revues 4. 3 Temps total 40 minutes Servez le rôti chaud avec la sauce présentée à part. Plus détaillée » CUISSES DE LAPIN AU THYM FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES... Découvrez notre recette facile et rapide de Cuisses de lapin au thym sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. 1 Temps total 80 minutes Pendant ce temps, pelez les oignons grelots. Pelez les carottes, fendez-les en deux dans la longueur, puis découpez-les en tronçons. Ajoutez ces légumes dans la cocotte avec le lapin. Si besoin, rectifiez l'assaisonnement, couvrez et poursuivez la cuisson 30 min. Servez très chaud. Plus détaillée » FILET DE CABILLAUD EN PAPILLOTE - RECETTES - CUISINE ACTUELLE Découvrez notre recette facile et rapide de Filet de cabillaud en papillote sur Cuisine Actuelle!
Plat principal; Lapin à l'estragon. 4 / 5.... Lapin en papillote … De Plus détaillée » RECETTE LAPIN, TOUTES LES RECETTES: AU FOUR, EN COCOTTE... Lapin à la moutarde, lapin aux pruneaux, gigolettes de lapin, lapin au four ou à la cocotte, découvrez nos idées recettes pour cuisiner le lapin en toute simplicité selon vos envies. Certaines recettes de lapin sont des classiques de la gastronomie française, à l'instar du lapin aux pruneaux ou à la moutarde… De Plus détaillée » RECETTE LAPIN à LA MOUTARDE AU COOKEO - CUISINE AZ Lapin à la moutarde au Cookeo – Ingrédients: 4 épaules de lapin, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche liquide, 100 ml d'eau De Plus détaillée » RECETTES DE LAPIN: RECETTES FACILES DE LAPIN - RECETTES... Lapin. Le lapin, c'est le gibier qui fait du bien. Cette viande blanche peu grasse et bien protéinée se décline en mille recettes faciles, et on vous a choisi les meilleures! Au déjeuner comme au dîner, quelques morceaux de lapin … De Plus détaillée » LAPIN AU FOUR - LAPIN ET PAPILLES - RECETTES DE LAPIN...
Les fées mérides: mais qui sont-elles? …
Les fées se sont rencontrées par un beau matin du mois de juillet. Il faisait beau, et les oiseaux chantaient. Elles se sont mises à chanter avec eux, et ne se sont plus arrêtées! «Lorsque nous mettons des mots sur les maux, les dits maux deviennent des mots dits et cessent d'être mau… | Proverbes et citations, Citation, Citations psychologie. Chanteuses, danseuses, un brin comédiennes et animatrices… Les fées sont avant tout des copines joyeuses, expérimentatrices et autodidactes. (en haut, de gauche à droite) Léa JOURDY Mi² / Emilie RENAUDE
(en bas, de gauche à droite) Khalou / Pascale JOURDY
Chris / Christine CALMES
Les Fees Meridies Des Mots Et Des Maux Le
C'est ainsi que Mariel Sigogneau est devenue une petite fée, dont la baguette transforme en jolis morceaux de poésie les événements du passé. Elle est en cela en parfait accord avec Alfred de Musset, qui voit la poésie comme une transformation magique:
Faire une perle d'une larme
Du poète ici-bas voilà la passion
Voilà son bien, sa vie et son ambition
(Alfred de Musset, extrait du poème « Impromptu »)
Mariel Sigogneau voit la poésie comme un ensemble de sonorités qui se répondent, qui diluent désespoir, tristesse et déceptions dans une mélodie entraînante. Outre les rimes en fin de vers, ses textes sont riches en assonances et en allitérations. Les fees meridies des mots et des maux en. Une musicalité que le texte introductif, intitulé « CV de ma vie », annonce déjà.
Les Fees Meridies Des Mots Et Des Maux Les
D'autres sujets sont abordés dans ce livre, c'est ainsi que j'ai pris plaisir à lire des textes comme « Cher livre » ou « Petite chose ». Une vidéo où l'auteur s'exprime sur son livre:
Mariel SIGOGNEAU Nous parle de son premier recueil de poèmes "les Poèmes de Petite Fée
Mariel Sigogneau, Les poèmes de Petite Fée, Poésie, Autoédition, novembre 2014, 166 pages, 12 €.
Les Fées Mérides Des Mots Et Des Maux
Capable de révéler en vous toutes les facettes positives, de faire jaillir en vous de nombreux atouts: grâce, élégance, confiance, spiritualité, fidélité, sincérité, délicatesse, gaieté, passion, respect, estime,... Subtil langage que parlent ces fleurs, qu'elle rassemblait de sa divine main, en un bouquet coloré, une offrande maternelle, pour signifier la victoire sur les ténèbres. En effet, elle les avait nourri d'amour, arrosées de tendresse, palpées d'attention, caressées de douceur et humées avec grand espoir de victoire. 2738129455 La Vie Des A C Motions Et L Attachement Dans La F. Une fois libérées du poids de la tourmente, ces dernières s'envolaient à nouveau vers la lumière et retrouvaient la joie d'être, d'exister, de vivre et de distiller autour d'elles, le doux parfum de la sérénité. Embaumant ainsi l'atmosphère la rendant moins vulnérable, plus supportable. Au fil du temps, Sérénité avait été sacrée déesse. Sa grande expérience de la fragilité humaine faisait d'elle, la référence en matière de guérison. Son secret, l'amour de soi, l'amour des autres, l'amour tout court.
Les Fees Meridies Des Mots Et Des Maux En
2738129455 La Vie Des A C Motions Et L Attachement Dans La F
«Lorsque nous mettons des mots sur les maux, les dits maux deviennent des mots dits et cessent d'être mau… | Proverbes et citations, Citation, Citations psychologie