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Crédit photo: © Crookies
Panier de courses
(pour 4 personnes)
– 4 pavés d'autruche surgelés Picard (14, 95 €),
– 150g de morilles surgelées Picard (9, 95 €),
– 10 cl de vin blanc sec,
– 12 noisettes décortiquées,
– 8 grosses pommes de terres,
– 1, 5 verre de lait (à adapter selon la consistance souhaitée de la purée),
– 20g de beurre (10g pour les morilles, 10g pour la purée),
– 1 filet d'huile parfumée (à la truffe ou au cèpe),
– 1 petite échalote,
– 1CS de vinaigre balsamique,
– sel et poivre du moulin. Préparation
(Décongeler la viande au préalable en la laissant 8h au réfrigérateur ou en utilisant votre micro-ondes en position décongélation). • Pour la purée:
– Éplucher les pommes de terres et les couper en rondelles. – Les faire cuire. Pavé de daguet façon tournedos aux morilles Ingrédients pour. Pour ma part, je les place dans un bol en verre allant au micro-ondes que je remplie d'eau salée. Je mets le tout à pleine puissance pendant 25 minutes, puis j'égoutte. – Écraser les pommes de terre avec un presse-purée ou avec une fourchette puis ajouter le lait, le trait d'huile parfumée et le beurre jusqu'à ce que la texture vous convienne (ajouter du lait si nécessaire).
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Saveur Forestieres 4% 1 g Glucides 17% 2 g Lipides 79% 21 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? Pavé de cerf aux morilles port de 210 g | Création Brigade | Davigel. 111 / 2, 000 cal restant(e)s 870 / 2, 300 g restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 1 g Fibres alimentaires -- g Sucres 1 g Lipides 2 g Acides gras saturés 0 g Acides gras polyinsaturés -- g Acides gras monoinsaturés -- g Acides gras trans -- g Protéines 21 g Sodium 870 mg Potassium -- mg Cholestérol -- mg Vitamine A --% Vitamine C --% Calcium --% Fer --% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 111 calories 17 Minutes sur Vélo 11 Minutes sur Course 40 Minutes sur Ménage Autres résultats populaires
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DAM 0% -- Glucides 18% 2 g Lipides 82% 21 g Protéines Avec MyFitnessPal, effectuez le suivi des macronutriments, des calories et bien plus encore. Recette pave de cerf aux morilles jura. Objectifs quotidiens Comment cet aliment s'intègre-t-il à vos objectifs quotidiens? 110 / 2, 000 cal restant(e)s 610 / 2, 300 g restant(e)s Informations nutritionnelles Glucides 0 g Fibres alimentaires -- g Sucres 0 g Lipides 2 g Acides gras saturés 0 g Acides gras polyinsaturés -- g Acides gras monoinsaturés -- g Acides gras trans -- g Protéines 21 g Sodium 610 mg Potassium -- mg Cholestérol -- mg Vitamine A --% Vitamine C --% Calcium --% Fer --% Les pourcentages sont calculés en fonction d'un régime de 2000 calories par jour. Activité nécessaire pour brûler: 110 calories 16 Minutes sur Vélo 11 Minutes sur Course 40 Minutes sur Ménage Autres résultats populaires
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Réservez dans des mini-cocottes. Chronologie:
1 °commencez par préparer la purée et maintenez les mini-cocottes au chaud dans un four à 180°. 2° cuisinez la sauce et réservez au chaud à feu doux. 3° cuire les pavés de cerf. Pavé de daguet façon tournedos aux morilles | Chasse 79. 4° dressez les pavés dans les assiettes de service, arrosez de sauce, déposez dessus une demie morille. Déposez sur l'assiette la cocotte de purée. un AOC Saint Nicolas de Bourgueil rouge. F Retour à l'index
Cerf aux morilles et foie gras recette
Cerf aux morilles et foie gras recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Cerf aux morilles et foie gras, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Cerf aux morilles et foie gras. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Cerf aux morilles et foie gras recettes françaises et internationales. Bon appétit! Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras Recette filet de boeuf en croûte, sauce foie gras par sonia. Ingrédients: carotte,
champignon, oignon, citron, boeuf, morille, thym, laurier, persil, echalote, oeuf,... Recette pave de cerf aux morilles un. Recettes similaires à Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras
Egouttez-les et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. faites chauffer la sauce aux morilles à feu doux. Faites cuire les pavés de bœuf à feu vif 3-4 min sur chaque face. Posez-les sur un lit de haricots, surmontez de brins de ciboulette coupés en deux et terminez par une morille farcie. Recette pave de cerf aux morilles la. Ajoutez de la sauce et servez sans attendre. Nouveau coaching gratuit
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