Les inscriptions sont reçues tout le mois de septembre. Pour tous renseignements: Achille Verschoren directeur:
tél: 071/74. 45 - Fax: 071/74. 45. 91.
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Fort de ce concept, Florent Morisseau a laissé libre cours à son imagination, en collaboration avec Grégory Morisseau, tous deux artistes paysagistes issus de l'Ecole du Paysage de Blois. Réhabiliter le marais
« Le marais est un lieu où l'homme a été fabricant de terre ferme »: d'emblée, Florent Morisseau cite Lamartine en introduction à la visite de son jardin où l'on vient à peine de débarquer. C'est toute l'histoire du marais qu'il veut réhabiliter dans un contexte moderne. Allier : Les hortillonnages, fleurons du patrimoine agricole picard. « Jadis impénétrable et longtemps considéré comme insalubre, les hommes ont su assurer sa mise en valeur: ils ont assaini, drainé, défriché les terres sorties de l'eau et les ont mises en culture pour en faire un véritable atout de développement. Ils les ont sculptées pour les rendre utiles et accueillantes ». C'est ce processus qu'a voulu reconstituer le paysagiste en concevant son jardin. De la friche aux légumes
Mais le projet de Florent Morisseau est aussi de le replacer dans un contexte actuel d'évolution de la société et de l'agriculture en particulier.
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Nos clients, au marché sur l'eau d'Amiens, nous disent qu'ainsi ils sentent bien le goût du légume, tout frais, et que ça leur donne une saveur différente des légumes de la terre de champ ». Les carottes produites dans ces terres, notamment, sont particulièrement appréciées. « Les gens apprécient leur goût sucré et leur belle couleur orange éclatante, sourit Thérèse Nowak. Il suffit par exemple de les rapper pour bien profiter de leur goût. Et même le jus qu'il reste après avoir mangé les carottes est délicieux, me disent les clients ». Fiers des traditions de leur région, les époux Nowak gèrent aussi le musée des hortillonnages, qu'ils ont créé en 2017. La relève d'un savoir-faire
Tout le travail de cette hortillonne est une déclaration d'amour au terroir de son pays, dont elle défend à la fois le parler, le patrimoine et les techniques agricoles. Dormir dans les hortillonnages femme. C'est donc tout naturellement que les jeunes maraichers qui s'installent dans les marais viennent à elle pour apprendre ses secrets. « Cela me réjouit que des jeunes viennent travailler ici, assure-t-elle.
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Nuit et week end insolite Amiens: nos domaines
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Amiens est une ville qui se situe à proximité de Paris, et qui peut représenter une destination idéale pour un weekend. On y trouve notamment la baie de Somme, qui est classée parmi les plus belles baies au monde, et qui dispose du label Grand Site de France, permettant ainsi de considérer la beauté de cet endroit. La cathédrale d'Amiens ne vous laissera également pas indifférent, étant inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ainsi, Amiens ne manque pas de lieux touristiques à voir, et elle vous permettra de vous dépayser à quelques dizaines de minutes de la capitale, mais aussi de villes telles que Lille ou Bruxelles. Un gîte moderne pour s'évader en duo dans les Hortillonnages - Week-end Esprit Hauts de France. N'hésitez pas à prendre connaissance de nos hébergements insolites sur Amiens et sa région, des domaines exceptionnels idéaux pour se ressourcer en compagnie de ses proches, entre amis, en famille, ou à deux. Lire plus
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Mais c'est toute l'année que l'on peut découvrir cette zone humide originale où se perpétuent des techniques vieilles de plusieurs siècles. Le goût unique de techniques séculaires
Si le nombre d'exploitations a baissé depuis l'ère industrielle, aujourd'hui encore une douzaine d'hortillons cultivent ces terrains en « plain-pied », c'est-à-dire en y accédant depuis la terre ferme. Et dans deux exploitations, c'est toujours la barque à cornet qui est utilisée pour se rendre sur les parcelles cultivées. « C'est une façon de faire vivre ce patrimoine, et puis de toute façon on ne pourrait pas y accéder autrement » explique l'hortillonne Thérèse Nowak, qui travaille depuis 45 ans avec son mari René dans les hortillonnages à Rivery. Dormir dans les hortillonnages le. Elle y fait pousser des radis, des courgettes, des carottes ou encore des concombres au gré des saisons, comme ses parents avant elle. Les légumes qui poussent dans la terre fertile des hortillonnages ont un goût bien spécifique, assure la maraichère. « On n'utilise pas d'engrais, précise-t-elle, c'est la vase qui sert à nourrir le terrain.