Ma compagne Caroline me touche et m'arrache de la bouche un biscuit apéritif. Elle avait compris que je faisais un AVC et a aussitôt appelé les secours. Que ressentiez-vous? J'avais toute la partie gauche du visage qui s'affaissait. Mais je leur disais: Tout va bien, n'appelez pas les pompiers! Je faisais un gargouillis de mots sans même m'en rendre compte. Dans le camion des pompiers, je n'arrivais pas à serrer la main gauche, j'étais paralysé de tout ce côté. Qu'ont fait les médecins? Un scanner a confirmé qu'un caillot bouchait un vaisseau côté droit. Un AVC classique, sans hémorragie. Pour le déboucher, ils ont pratiqué une thrombolyse, en injectant un produit. Petit à petit, j'ai senti mon corps revenir, ma main gauche bouger à nouveau. En trois heures, j'étais tiré d'affaire. Nathanael il etait une fois un vieux couple heureux. Ont-ils pu expliquer cet AVC? Ils ont pratiqué des examens pour voir si j'aurais des séquelles. Ils voulaient connaître l'organisation de ma vie personnelle, professionnelle, mon hygiène de vie. Je n'ai rien fait ce jour-là qui puisse expliquer le déclenchement de cet AVC.
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Peut-être que ceux qui connaissent mon visage seront touchés par cette histoire. Je voudrais alerter, pour que les symptômes soient mieux connus: le visage, le langage, la posture. Si vous êtes en compagnie de quelqu'un dont le visage s'affaisse, appelez les secours. Le meilleur remède contre l'AVC, c'est les autres. Qu'espérez-vous de votre témoignage? Que ceux qui ne s'intéressent pas à l'AVC le fassent. Mon histoire, c'est l'AVC pour les nuls. Ceux qui m'ont sauvé la vie ne sont pas médecins. Témoignage. Un pilote savoyard tué dans un rallye en Ardèche : « Nathanaël était un passionné de toujours ». J'en parlerai autant de fois que nécessaire. Si mon expérience ne sert ne serait-ce qu'à une seule personne, tant mieux.
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Ma compagne, Caroline, me touche et m'arrache un biscuit apéritif de la bouche. Elle avait compris que je faisais un AVC et a aussitôt appelé les secours. " L'homme de 47 ans ne s'en rendait pas compte, mais il avait " toute la partie gauche du visage qui s'affaissait " et, une fois dans le camion de pompiers, il n'arrivait pas à serrer la main gauche. " J'étais paralysé de tout ce côté ", a-t-il précisé. J'ai été terrassé de fatigue
Une fois à l'hôpital, il a passé un scanner qui a confirmé qu'un " caillot bouchait un vaisseau côté droit ". Les médecins ont donc pratiqué une thrombolyse (opération qui consiste à injecter une substance capable de dissoudre le caillot qui bouche l'artère). Petit à petit, Nathanaël de Rincquesen commençait à ressentir de nouveau tout son corps. " En trois heures, j'étais tiré d'affaire. (... Nathanaël de Rincquesen, victime d’un AVC : «Chaque minute compte» - Le Parisien. ) Sur le coup, je n'ai ressenti aucune douleur. Ce qui rétrospectivement me donne des frissons: j'aurais pu être chez moi, allongé dans le canapé, et ne me rendre compte de rien ", s'est-il souvenu.
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Une route solitaire Que d'apprendre à se taire. Une voie dégagée Que d'apprendre à parler. Mais il y a plus probant: Faire les deux en même temps! Tu es ma paix avec moi, mon absence de promesse! Les couteaux sont tirés, Le moment est étrange. On entend respirer. Puis, les os se mélangent. On commence à comprendre, quand on arrête de penser. Jamais, on ne sait. Tes certitudes, elles ne vont pas t'aider. Cette solitude que tu dois entreprendre, c'est ton identité! To Pierre-Pierro, Correspondances – Un sourire, un poème!. Tu te ronges le bocal, Tu te fais des marées. Tu me tues le moral, De tes mots attristés. Tu es couvert de sang, Tu es couvert de boue. Tu trembles de fatigue. Des enfants jouent dans l'eau. Toi, tu tombes à genoux. Tu pleures et tu respires. De grandes ombres sur toi, Les enfants sont tout droits Et les adultes arrivent. On te donne à manger, On t'emmène te laver Et tu peux te coucher. Cette ombre qui te broie S'est un peux estompée. Tu vas pouvoir rester! Il écoute ta voix, Il se glisse vers toi Et il fuit le récif. Tu attends qu'il soit là, Tu le prends par le bras.
Vous pouvez par exemple la réaliser avec des « queues de cabillaud » des gros tronçons de cabillaud que l'on trouve souvent à prix cassés (et boudés par les clients). La recette est aussi déclinable avec des pavés de poisson blanc, mais il vous faudra 1) cuire la sauce 15 minutes, remettre pour cuire le pavé 10-15 minutes. (2) Pour gagner du temps, n'hésitez pas à utiliser un hachoir pour hacher oignons, carottes et ail. Recette avec marilu froid des. Poisson froid: Une idée de salade pour consommer le restant de poisson froid. **** **** Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
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Et froide le lendemain pour le restant. Dans les deux cas, le poisson fut jugé très parfumé et savoureux. Dans le cas chaud, avec la sauce tomate, l'accord était très bien pour de la cuisine familliale. Côté froid, avec une bonne mayonnaise, il a été tout aussi apprécié. J'avais donc envie de vous partager l'idée-recette de ce merluchon au four, afin que vous ayez des alternatives pour agrémenter vos repas de poisson en cette période. Vous pouvez aussi la décliner avec d'autres poissons blancs, cf. astuces en bas de recette. Recette Salade de merlu : Cuisiner merlu | Recettes poisson facile. De plus.. je ne sais pas vous, mais personnellement, même hors confinement, du deux repas en une préparation, je prends 😉 Belle journée! **** **** Recette: Merluchon au four Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson; 30 minutes Ingrédients Pour 4 personnes
1 merluchon de 1Kg à 1. 2 kg (1)
1 citron
400 g de tomates concassées (conserve)
2 carottes
2 oignons
1/2 verre de vin blanc (100 ml)
1 gousse d'ail
1 +1/2 cuillerée à soupe d'herbes de Provence
huile d'olive
sel, poivre
1 plat à gratin bien large Réalisation
Vérifiez bien que le merluchon est proprement vidé/nettoyé par votre poissonnier, ou n'oubliez pas de le demander lors de l'achat.
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La crème et l'assaisonnement:
Faites fondre du beurre pour y faire revenir les échalotes que vous avez préalablement émincées. Quand elles sont cuites, versez un peu de vin blanc pour mouiller la sauce, et laissez mijoter à feu doux. Quand la sauce est bien réduite, éteignez le feu avant de rajouter du beurre et remuer pour le faire fondre. Recette avec merlu froid clim79 com. Mettez de la ciboulette et corrigez l' assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Dos de Merlu de Ligne Sauce Vierge, Risotto
Du riz blanc
De l'huile d'olive
Du vin blanc
Du bouillon de légumes
Du dos de merlu de ligne
Des fines herbes
Du jus de citron
Des oignons
On peut faire cuire le poisson en le faisant griller ou en le faisant frire rapidement avec un filet d'huile d'olive. La sauce et l'assaisonnement:
Pour la sauce, il faut éplucher les tomates et peler les oignons. Les fines herbes doivent aussi être ciselées, après avoir été bien rincées. Il suffit de mélanger le tout dans un récipient et laisser mariner pendant une trentaine de minutes.
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3 Pour la mayonnaise mousseline: fouettez le jaune d'oeuf, la moutarde et le jus de citron dans un bol. Laissez en attente 1 min puis versez l'huile en filet tout en fouettant. Salez, poivrez. Ajoutez les fines herbes ciselées. Battez la crème liquide très froide jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Incorporez-la à la mayonnaise. 4 Pour la vinaigrette: mélangez le vinaigre, la moutarde et 1 pincée de sel. Recette de Merlu froid mayonnaise. Versez l'huile en fouettant à la fourchette. poivrez. Ajoutez les oignons hachés avec une partie de leur tige et les fines herbes ciselées. 5 Égouttez le poisson refroidi. Retirez la peau. Présentez-le accompagné des deux sauces.
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Au bout de ce temps, vérifiez la cuisson en piquant le centre de votre terrine avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir avant de démouler. Recette avec merlu froid fonds. Conservez au réfrigérateur avant de servir. Coupez des tranches et déposez-les sur des assiettes. Astuces et conseils pour Terrine de merlu à la tomate
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Intégrez la crème fraîche et la moutarde, ainsi qu'un verre d'eau. Baissez le feu et laissez mijoter encore pendant onze minutes environ. Rajoutez le persil finement ciselé en fin de cuisson. Comment bien choisir le merlu? L'origine du merlu
Le merlu peut venir d'une aquaculture qui permet d'obtenir des poissons frais presque toute l'année. Mais les recettes les plus savoureuses se font avec des individus d'origine sauvage. Cependant les longs séjours dans la chaîne de froid avant de se terminer dans le réfrigérateur laissent parfois échapper les bons arômes. Le vendeur du merlu
Le poissonnier, s'il est assez bavard, peu vous fournir des informations sur le poisson qu'il vend. Merluchon au four (et sauce facile) - Au Fil du Thym. Comme un vendeur de carottes ou de courgettes, celui qui vend le merlu sait sûrement où son produit de la mer a été pêché ou s'il s'agit d'un produit d'aquaculture. Quelle différence entre merlu et colin? Le merlu est parfois aussi appelé colin, colinot, parfois même familièrement barjot. Cependant, c'est un nom commun pour désigner quelques poissons blancs sur l'étalage des poissonniers, le lieu noir en est aussi un.
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 7 votes) 8 Commentaires
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Un merlu de 1 kg 680 environ, 6 pommes de terre ratte, 125 gr de roquette, 8 tomates cerise de différentes couleurs, un bol de mayonnaise maison. Court bouillon: 4 litre d eau, gros sel, 7 grains de poivre, 2 branches de thym, une feuille de laurier, un demi citron, une cac de grains de coriandre, une gousse d ail, un oignon, une branche de céleri, un vert de poireau
Préparation:
Videz et nettoyez le merlu ou faites-le faire par le poissonnier. Préparez le court bouillon: épluchez l oignon et la gousse d ail. Mettre a bouillir dans une poissonnière les 4 litres d eau avec le gros sel, le poivre, le thym, la feuille de laurier, le demi citron, le céleri, le vert de poireau, l oignon et la gousse d ail. Faites-y cuire le merlu, 15 a 20 minutes environ. Faites la mayonnaise ( recette cliquez ici).